Batoniki z mięsem

Wprowadzenie

Historia

Mincemeat bars od lat cieszą się popularnością jako deser, zwłaszcza w okresie świątecznym. Przepis na samą mieszankę mięsną pochodzi z XV wieku, kiedy to pierwotnie była ona przygotowywana z mięsa, owoców i przypraw. Z czasem przepis ewoluował, aby zawierać więcej słodkich składników, takich jak cukier i melasa, oraz mniej mięsa. Dziś mincemeat bars to słodka i pyszna przekąska, która cieszy się uznaniem wielu osób.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze natłuściłeś formy przed rozprowadzeniem ciasta, aby zapobiec przywieraniu.

- Upewnij się, że równomiernie rozprowadziłeś ciasto w formach, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Pozwól batonom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na kwadraty lub romby.

- Przechowuj batony w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Propozycje Podania

Mincemeat bars najlepiej smakują z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany przed pieczeniem batonów.

- Użyj patyczka do zębów, aby sprawdzić gotowość - powinien on wyjść czysty po włożeniu go do środka batonów.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłego cukru zamiast brązowego.

- Margarynę można użyć zamiast masła.

- Można użyć dowolnego rodzaju orzechów zamiast migdałów.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mincemeat bars można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj mincemeat bars na festowej tacy posypanej cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Mincemeat bars dobrze komponują się z lampką czerwonego wina lub filiżanką gorącego soku jabłkowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe mincemeat bars w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja mincemeat bars zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja mincemeat bars zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja mincemeat bars zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja mincemeat bars zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mincemeat bars są dobrym źródłem żelaza, witaminy A i wapnia.

Alergen

Mincemeat bars zawierają orzechy (migdały) i produkty mleczne (masło, mleko).

Podsumowanie

Mincemeat bars to słodka i pyszna przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach i tłuszczu. Są one dobrym źródłem węglowodanów i dostarczają niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Mincemeat bars to pyszna i świąteczna przekąska idealna na okres świąteczny. Z bogatym i aromatycznym nadzieniem oraz słodkim lukrem, te batony na pewno będą hitem na każdym świątecznym spotkaniu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie znalezienia tego przepisu po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret na naszą cotygodniową sesję herbaty i plotek. Margaret była wspaniałą kucharką, zawsze cieszyłam się na próbowanie nowych przepisów, które odkrywała.

Popijając herbatę Earl Grey, Margaret zrzucającym tonem wspomniała, że niedawno natrafiła na stary przepis na Mincemeat Bars, który przekazywany był w jej rodzinie przez pokolenia. Zaintrygowana, poprosiłam ją o więcej szczegółów.

Margaret wyjaśniła, że mincemeat bars to tradycyjny angielski deser z bogatym, przyprawionym nadzieniem z mięsa mielonego, suszonych owoców i orzechów, wszystko skryte w maślanym cieście kruchym. Kontynuowała, opisując, jak jej prababcia nauczyła się przepisu od przyjaciółki, która wyemigrowała z Anglii na początku XX wieku.

Zainteresowanie historią i złożonością tego przepisu było natychmiastowe. Margaret zobaczyła moje podekscytowanie i zaoferowała się podzielić przepisem ze mną. Chętnie przyjęłam jej ofertę, a ona obiecała, że spisze go dla mnie zanim wyjdę.

Następnego dnia dostałam list od Margaret z ręcznie spisanym przepisem na Mincemeat Bars. Nie mogłam się doczekać, aby wypróbować go w mojej własnej kuchni. Zebrałam wszystkie wymienione składniki - mielone mięso, rodzynki, porzeczki, smalec, brązowy cukier, przyprawy korzenne i szczyptę brandy - i zabrałam się do pracy.

Zaczęłam od przygotowania nadzienia, łącząc mięso, owoce, smalec, cukier i przyprawy w dużym garnku i gotując je delikatnie przez godziny, aż zgęstniało i było aromatyczne. Zapach cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków wypełnił moją kuchnię, przenosząc mnie w czasie do przytulnego domku prababci Margaret na angielskiej wsi.

Gdy nadzienie ostygło, rozwałkowałam porcję maślanego ciasta kruchego i wgniotłam je do natłuszczonej formy do pieczenia. Rozsmarowałam nadzienie na wierzchu, posypałam je posiekanymi orzechami dla dodatkowej chrupkości i włożyłam do piekarnika.

Podczas pieczenia, moja kuchnia wypełniła się kuszącym aromatem ciepłych przypraw i słodkich owoców mieszać się z bogatym, wyrazistym zapachem mięsa. Nie mogłam się doczekać, aby zobaczyć, jak się to skończy.

Gdy dzwonek przyszedł, wyjęłam blachę z piekarnika i pozwoliłam jej ostygnąć na kracie. Mincemeat bars były pięknie złocisto-brązowe, z nadzieniem lekko bulgoczącym i lekko wyciekającym na brzegach. Pokroiłam je w kwadraty i wzięłam kęs.

Pierwszy smak był niesamowity. Kruche maślane ciasto rozpadało się delikatnie w moich ustach, ustępując miejsca bogatemu, przyprawionemu nadzieniu mincemeat, które było jednocześnie słodkie i wyraziste. Orzechy dodawały cudownej chrupkości, a szczypta brandy dodawała potrawie ciepła.

Nie mogłam uwierzyć, jak pyszne są te mincemeat barsy. Nigdy wcześniej nie jadłam niczego podobnego. Natychmiast pomyślałam o swojej rodzinie i jak bardzo będą mogli cieszyć się tą wyjątkową i smaczną potrawą.

Zanotowałam w myślach, że podzielę się przepisem z moją córką i wnukami, przekazując go przez kolejne pokolenia, tak jak zrobiła to prababcia Margaret. Wiedziałam, że ten przepis na Mincemeat Bars stanie się ukochaną rodzinna tradycją, łączącą nas z przeszłością i smakiem historii w każdym kęsie.

Tak więc, dzięki hojności Margaret i mojej własnej ciekawości, natrafiłam na ukryty skarb w postaci przepisu, który przyniesie radość i zadowolenie mojej rodzinie przez wiele lat. Nie mogłam się doczekać, aby zrobić to ponownie i podzielić się z wszystkimi tymi, których kocham. Wspomnienie znalezienia tego przepisu po raz pierwszy zawsze będzie wywoływać uśmiech na mojej twarzy, przypomnieniem o mocy przyjaźni, tradycji i dobrej kuchni, która łączy ludzi.

Kategorie

| Przepisy z migdałami | Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciastka w formie batonika | Przepisy Cathy | Przepisy z jajkami | Przepisy z mięsem mielonym | Przepisy z rodzynkami |

Przepisy z tymi samymi składnikami