Pilar's Baby Lima Bean Casserole

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis przeszedł z pokolenia na pokolenie w rodzinie Pilar. Pochodzi z wsi w Hiszpanii, gdzie świeże warzywa były obfite i używane w wielu tradycyjnych daniach. Dania Pilar Baby Lima Bean Casserole od lat cieszy się popularnością w jej rodzinie, a teraz dzieli się nim z Tobą.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Istnieje wiele smacznych wariacji tego wspaniałego dania z fasolki; wiele z nich zawiera boczek i dużo cebuli.
2. Przepis Pilar, unos porotos a chuparse los dedos ('fasolki, które oblizujesz palce'), pomija te dwa składniki.
3. Danie jest bardziej delikatne i delikatne.
4. Wskazówka: można użyć dowolnej świeżej fasoli do łuskania, ale delikatne fasolki lima, które pojawiają się na rynku w Stanach Zjednoczonych pod koniec wiosny, sprawiają, że to danie jest prawdziwą ucztą, gdy podaje się je jako dodatek do pieczonej nogi jagnięcej w stylu chilijskim.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz świeżego bobu lima dla najlepszego smaku i tekstury.

- Gotowanie bobu w bulionie drobiowym dodaje dodatkowej głębi smaku dania.

- Zmiksowanie kukurydzy i dodanie jej do bobu tworzy kremowy i bogaty sos.

- Dostosuj przyprawy do swoich upodobań, dodając więcej lub mniej soli i świeżej bazylii.

Propozycje Podania

Podawaj danie Pilar Baby Lima Bean Casserole z chrupiącym chlebem i sałatką jako pełny posiłek. Doskonale komponuje się także z grillowanym kurczakiem lub rybą.

Techniki Gotowania

Gotuj bób w bulionie drobiowym dla aromatycznej bazy.

- Zmiksuj kukurydzę na kremowy sos.

- Smaż czerwoną paprykę dla dodatkowej tekstury i smaku.

Substytuty Składników

Użyj mrożonego bobu lima, jeśli świeży nie jest dostępny.

- Zastąp bulion warzywny bulionem drobiowym, aby danie było wegetariańskie.

- Użyj dowolnego rodzaju cukinii letniej zamiast dyni.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Danie Pilar Baby Lima Bean Casserole można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj danie Pilar Baby Lima Bean Casserole w indywidualnych miseczkach z gliny dla rustykalnej i przytulnej prezentacji. Posyp je posiekaną bazylią dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Danie to doskonale komponuje się z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc, lub lekkim czerwonym winem, jak Pinot Noir. Pasuje także do zimnego piwa lub wody gazowanej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki dania Pilar Baby Lima Bean Casserole w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja dania Pilar Baby Lima Bean Casserole zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja dania Pilar Baby Lima Bean Casserole zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja dania Pilar Baby Lima Bean Casserole zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja dania Pilar Baby Lima Bean Casserole zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C z czerwonej papryki i witaminę A z cukinii.

Alergen

Ten przepis nie zawiera powszechnych alergenów, takich jak orzechy, nabiał ani gluten.

Podsumowanie

Danie Pilar Baby Lima Bean Casserole to pożywny i zrównoważony posiłek, bogaty w błonnik, witaminy i minerały. To świetna opcja na zdrową i satysfakcjonującą kolację.

Podsumowanie

Danie Pilar Baby Lima Bean Casserole to komfortowe i smaczne danie, idealne na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Z świeżymi warzywami i kremowym sosem, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, natychmiast zaciekawiłem. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Pilar, która mieszkała w małej wiosce na obrzeżach Madrytu. Pilar była wspaniałą kucharką, znana w całej wiosce ze swoich pysznych dań i hojnego ducha. Kiedy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni popijając domowej roboty sangrię, wyciągnęła z pozagubionego pudełka z przepisami zblakłą kartkę z przepisem.

"Maria, musisz spróbować tego" - powiedziała Pilar, jej oczy błyszczały z podekscytowania. "To jest tajny przepis mojej rodziny na zapiekankę z młodych bobów lima. Przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i wiem, że pokochasz to."

Z zapałem obserwowałem, jak Pilar zbierała składniki i zaczęła przygotowywać danie. Poruszała się z taką gracją i precyzją, prawdziwa mistrzyni w kuchni. Kiedy zapiekanka piekła się w piekarniku, napełniając kuchnię apetycznymi aromatami, Pilar dzieliła się historiami ze swojego dzieciństwa i wspomnieniami, jak jej matka i babcia gotowały w tej samej kuchni.

Nie mogłem się doczekać, aby spróbować tego dania, i gdy wreszcie było gotowe, wziąłem pierwszy kęs i natychmiast przeniosłem się w miejsce komfortu i ciepła. Smaki były bogate i kojące, doskonałe połączenie kremowych bobów, pikantnej szynki i aromatycznych ziół. Wtedy wiedziałem, że muszę nauczyć się robić to danie samemu.

Przez lata odwiedzałem Pilar jeszcze wiele razy, zawsze chętnie ucząc się od niej i przyswajając jej mądrość w kuchni. Za każdym razem hojnie dzieliła się ze mną swoimi przepisami, ucząc mnie technik i sekretów, które zostały przekazane przez jej rodzinę z pokolenia na pokolenie.

Gdy doskonaliłem przepis na zapiekankę z młodych bobów lima Pilar, nie mogłem nie myśleć o wszystkich wspaniałych wspomnieniach, jakie stworzyłem w kuchni z moją drogą przyjaciółką. Danie stało się stałym punktem w mojej własnej kuchennej kolekcji, ukochanym ulubieńcem wśród mojej rodziny i przyjaciół.

Lata mijały, a zdrowie Pilar zaczęło słabnąć. Ceniłem sobie chwile, które spędziliśmy razem w jej kuchni, gotując, śmiejąc się i dzieląc się historiami. Kiedy odeszła, poczułem głębokie poczucie straty, ale wiedziałem, że jej duch będzie żył poprzez przepisy, które ze mną podzieliła.

Do dzisiaj, kiedy tylko robię zapiekankę z młodych bobów lima Pilar, myślę o mojej drogiej przyjaciółce i o więzi, którą dzieliliśmy poprzez naszą miłość do jedzenia i gotowania. Jej dziedzictwo żyje w każdym kęsie tego pysznego dania, przypomnienie o sile tradycji i radości dzielenia się posiłkami z tymi, których kochamy. I kiedy przekażę ten przepis moim wnukom, mam nadzieję, że będą kontynuować tradycję z taką samą miłością i pasją, jak ja i Pilar.

Kategorie

| Przepisy z bobu Baby Lima | Przepisy z bazylii | Przepisy na zapiekanki | Przepisy na rosół i bulion z kurczaka | Przepisy chilijskie | Przepisy wegetariańskie chilijskie | Przepisy z kukurydzy | Przepisy z dyni | Przepisy z pomidorów |

Przepisy z tymi samymi składnikami