Przepis na otwarte burgery Sunshine - Wegetariański burger z milletu i quinoa

Open-faced Sunshine Burgers

Przepis na otwarte burgery Sunshine - Wegetariański burger z milletu i quinoa
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 1 godzina | Porcje: 10 | Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Open-faced Sunshine Burgers
Open-faced Sunshine Burgers

Open-faced Sunshine Burgers to pyszna i pożywna wegetariańska opcja, idealna na lekki i zdrowy posiłek. Te burgery są pełne smaku i z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe.

Historia

Przepis na Open-faced Sunshine Burgers powstał jako wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. Został stworzony, aby dostarczyć zdrowej i smacznej opcji dla osób chcących zmniejszyć spożycie mięsa i wprowadzić więcej roślinnych produktów do swojej diety.

Składniki

Jak przygotować

  1. Aby przygotować nasiona słonecznika, upraż je na blasze do pieczenia w temperaturze 350°F (177°C) przez 7 minut. Spłucz millet i quinoa pod zimną bieżącą wodą w sitku o drobnych oczkach, aż woda będzie czysta.
  2. W średnim rondlu połącz millet, quinoa, wodę i sól.
  3. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
  4. Mieszaj, przykryj i ponownie doprowadź do szybkiego wrzenia.
  5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykrywając, aż woda zostanie wchłonięta i pojawią się otwory z parą, około 20 minut.
  6. W międzyczasie, na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą, rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu.
  7. Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
  8. Dodaj marchewkę, seler, czosnek, oregano i tymianek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut.
  9. Rozgrzej piekarnik do temperatury 350°F (177°C).
  10. Lekko natłuść dużą blachę do pieczenia.
  11. W dużej misce połącz mieszankę milletu, podsmażane warzywa, nasiona słonecznika, mąkę, ocet, tamari i pieprz.
  12. Dobrze wymieszaj.
  13. Używając 0.5 szklanki na każdą kotletkę i dokładnie je uformuj, utwórz 10 okrągłych lub owalnych kotletów.
  14. Umieść kotlety na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż lekko się zarumienią, około 30 minut.
  15. Aby podać, nałóż trochę puree z pieprzu na każdy talerz.
  16. Na każdym talerzu ułóż pieczarkę z grilla, kotleta i plastry pieczonej cebuli i pomidora.
  17. Okrąż talerze rukolą i podawaj gorące.

Warianty

  • Dodaj ulubione zioła i przyprawy do mieszanki burgerowej, aby uzyskać inny profil smaku.
  • Nałóż plastry awokado lub łyżeczkę wegańskiej majonezu na burgery, aby dodać kremowości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że prażysz nasiona słonecznika przed zmieleniem ich, aby uzyskać orzechowy smak.

- Upewnij się, że dokładnie uformujesz mieszankę burgerową, aby zapewnić, że będą się trzymały podczas pieczenia.

- Podawaj burgery na rukoli dla świeżego i żywego wyglądu.

Propozycje Podania

Podawaj Open-faced Sunshine Burgers na rukoli z dodatkiem pieczonych warzyw dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Techniki Gotowania

Piecz burgery w piekarniku jako zdrowszą alternatywę dla smażenia.

Substytuty Składników

Użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej jako substytutu dla mąki pszenniej.

- Zastąp tamari kokosowym aminokwasem jako opcję bez soi.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj mieszankę burgerową z wyprzedzeniem i przechowuj ją w lodówce do 2 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Open-faced Sunshine Burgers na kolorowym talerzu z polewą z balsamicznego glazu dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Open-faced Sunshine Burgers z batatowymi frytkami i orzeźwiającym sałatka z ogórkiem dla zrównoważonego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku do 350°F (177°C) przez 10-15 minut przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Open-faced Sunshine Burgers są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny: pszenicę i soję.

Podsumowanie

Open-faced Sunshine Burgers to pożywna i smaczna wegetariańska opcja, bogata w węglowodany, tłuszcze i białka. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Open-faced Sunshine Burgers to smaczna i pożywna wegetariańska opcja, idealna na lekki i zdrowy posiłek. Zawierające nasiona słonecznika, warzywa i pełnoziarniste produkty, te burgery z pewnością staną się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację, którą poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Open-faced Sunshine Burgers. Był to ciepły letni dzień, i zaprosiłem kilku przyjaciół na grilla. Przeglądałem stary książkę kucharską, którą pożyczyła mi sąsiadka, szukając nowych pomysłów na menu. I wtedy to zobaczyłem - zdjęcie pysznego burgera przykrytego kolorowym zestawem świeżych warzyw i pikantnym sosem. Podpis brzmiał "Open-faced Sunshine Burger".

Natychmiast wiedziałem, że muszę spróbować przygotować to danie. Połączenie smaków i tekstur wydawało się idealne na słoneczny dzień spędzony na zewnątrz z przyjaciółmi. Zacząłem zbierać składniki, upewniając się, że zapiszę przepis, aby móc odtworzyć go z pamięci w przyszłości.

Gdy przygotowywałem kotlety do burgera, przypomniałem sobie wiele przepisów, których nauczyłem się przez lata. Niektóre zostały przekazane przez moją własną babcię, podczas gdy inne zostały podzielone przez przyjaciół i sąsiadów. Każdy przepis miał specjalne miejsce w moim sercu, ponieważ nie były to tylko instrukcje dotyczące przygotowywania posiłku, ale wspomnienia z czasów spędzonych razem w kuchni.

Przypomniałem sobie pierwszy raz, gdy nauczyłem się robić słynne babci ciasto jabłkowe. Pokazała mi, jak rozwałkować ciasto i pokroić jabłka w taki sposób, aby napełnić kuchnię ciepłym zapachem cynamonu i cukru. Czułem się tak dumny, gdy wyjąłem to ciasto z pieca, wiedząc, że stworzyłem coś pysznego i ciepłego.

A potem był przepis na spaghetti carbonara, który nauczyłem się od drogiej przyjaciółki, która spędziła lata w Italii. Pokazała mi, jak ugotować makaron idealnie i jak stworzyć kremowy sos bez użycia śmietany. Stało się to ulubionym daniem w moim domu, smakiem Włoch bezpośrednio w mojej kuchni.

Gdy formowałem kotlety do burgera i grillowałem je do perfekcji, myślałem o wszystkich ludziach, którzy przez lata podzielili się ze mną swoimi przepisami. Każdy z nich wnosił kawałek siebie do mojej kuchni, dodając do mojej kuchni szeroki wachlarz smaków i doświadczeń.

Kiedy burgery były gotowe, złożyłem je na opieczonych bułkach i obfitych warzywach takich jak sałata, pomidory i awokado. Polałem je pikantnym sosem, dodając końcowy wybuch smaku do dania. Kolory i tekstury były tak jaskrawe jak letni dzień, prawdziwym odzwierciedleniem nazwy przepisu - Open-faced Sunshine Burgers.

Gdy moi przyjaciele zaczęli jeść burgery i obdarowali mnie komplementami, poczułem fale dumy w mojej piersi. Nie tylko stworzyłem pyszny posiłek, ale także uczciłem tradycję dzielenia się przepisami i tworzenia nowych wspomnień w kuchni. Wiedziałem, że ten przepis stanie się ulubionym daniem w moim domu, danym na słoneczne dni i spotkania z bliskimi.

I tak, gdy usiadłem, aby cieszyć się własnym Open-faced Sunshine Burger, poczułem wdzięczność dla wielu osób, które nauczyły mnie gotować i podzieliły się ze mną swoimi przepisami. Każde danie było świadectwem siły jedzenia w zbliżaniu nas, tworzeniu trwałych wspomnień i karmieniu zarówno ciała, jak i duszy. I gdy wziąłem kęs tego pysznego burgera, wiedziałem, że będę kontynuował tradycję dzielenia się przepisami i tworzenia nowych wspomnień przez wiele lat.

Kategorie

| Przepisy na burgery | Przepisy na marchewkę | Przepisy na kaszę jaglaną | Przepisy na quinoa | Przepisy na nasiona słonecznika | Przepisy na ocet umeboshi | Przepisy na bulion warzywny | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(9) Cap Cay