Open-faced Sunshine Burgers
Przepis na otwarte burgery Sunshine - Wegetariański burger z milletu i quinoa
Wprowadzenie
Open-faced Sunshine Burgers to pyszna i pożywna wegetariańska opcja, idealna na lekki i zdrowy posiłek. Te burgery są pełne smaku i z pewnością zaspokoją Twoje kubki smakowe.
Historia
Przepis na Open-faced Sunshine Burgers powstał jako wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. Został stworzony, aby dostarczyć zdrowej i smacznej opcji dla osób chcących zmniejszyć spożycie mięsa i wprowadzić więcej roślinnych produktów do swojej diety.
Składniki
- 1 szklanka nieugotowanej millet
- 0.5 szklanki nieugotowanej quinoa
- 3 szklanki wody lub bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1.5 szklanki drobno pokrojonej cebuli
- 1 szklanka startej marchewki
- 0.5 szklanki drobno posiekanej seleru
- 5 średnich ząbków czosnku, posiekanych
- 0.5 łyżeczki suszonego oregano
- 0.5 łyżeczki suszonego tymianku
- 1.5 szklanki surowych nasion słonecznika, prażonych i zmielonych
- 0.25 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżki octu umeboshi
- 2 łyżki tamari lub niskosodowej sosu sojowego
- 0.25 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Jak przygotować
- Aby przygotować nasiona słonecznika, upraż je na blasze do pieczenia w temperaturze 350°F (177°C) przez 7 minut. Spłucz millet i quinoa pod zimną bieżącą wodą w sitku o drobnych oczkach, aż woda będzie czysta.
- W średnim rondlu połącz millet, quinoa, wodę i sól.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu.
- Mieszaj, przykryj i ponownie doprowadź do szybkiego wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykrywając, aż woda zostanie wchłonięta i pojawią się otwory z parą, około 20 minut.
- W międzyczasie, na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą, rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i gotuj, aż zmięknie, około 5 minut.
- Dodaj marchewkę, seler, czosnek, oregano i tymianek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut.
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 350°F (177°C).
- Lekko natłuść dużą blachę do pieczenia.
- W dużej misce połącz mieszankę milletu, podsmażane warzywa, nasiona słonecznika, mąkę, ocet, tamari i pieprz.
- Dobrze wymieszaj.
- Używając 0.5 szklanki na każdą kotletkę i dokładnie je uformuj, utwórz 10 okrągłych lub owalnych kotletów.
- Umieść kotlety na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż lekko się zarumienią, około 30 minut.
- Aby podać, nałóż trochę puree z pieprzu na każdy talerz.
- Na każdym talerzu ułóż pieczarkę z grilla, kotleta i plastry pieczonej cebuli i pomidora.
- Okrąż talerze rukolą i podawaj gorące.
Warianty
- Dodaj ulubione zioła i przyprawy do mieszanki burgerowej, aby uzyskać inny profil smaku.
- Nałóż plastry awokado lub łyżeczkę wegańskiej majonezu na burgery, aby dodać kremowości.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że prażysz nasiona słonecznika przed zmieleniem ich, aby uzyskać orzechowy smak.
- Upewnij się, że dokładnie uformujesz mieszankę burgerową, aby zapewnić, że będą się trzymały podczas pieczenia.
- Podawaj burgery na rukoli dla świeżego i żywego wyglądu.
Propozycje Podania
Podawaj Open-faced Sunshine Burgers na rukoli z dodatkiem pieczonych warzyw dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.
Techniki Gotowania
Piecz burgery w piekarniku jako zdrowszą alternatywę dla smażenia.
Substytuty Składników
Użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej jako substytutu dla mąki pszenniej.
- Zastąp tamari kokosowym aminokwasem jako opcję bez soi.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Przygotuj mieszankę burgerową z wyprzedzeniem i przechowuj ją w lodówce do 2 dni przed pieczeniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Open-faced Sunshine Burgers na kolorowym talerzu z polewą z balsamicznego glazu dla eleganckiej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz Open-faced Sunshine Burgers z batatowymi frytkami i orzeźwiającym sałatka z ogórkiem dla zrównoważonego posiłku.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałe burgery w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku do 350°F (177°C) przez 10-15 minut przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 250 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 30 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 12 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Open-faced Sunshine Burgers zawiera około 8 gramów białka.
Witaminy i minerały
Open-faced Sunshine Burgers są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.
Alergen
Ten przepis zawiera alergeny: pszenicę i soję.
Podsumowanie
Open-faced Sunshine Burgers to pożywna i smaczna wegetariańska opcja, bogata w węglowodany, tłuszcze i białka. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.
Podsumowanie
Open-faced Sunshine Burgers to smaczna i pożywna wegetariańska opcja, idealna na lekki i zdrowy posiłek. Zawierające nasiona słonecznika, warzywa i pełnoziarniste produkty, te burgery z pewnością staną się nowym ulubieńcem w Twojej kuchni.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam ekscytację, którą poczułem, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Open-faced Sunshine Burgers. Był to ciepły letni dzień, i zaprosiłem kilku przyjaciół na grilla. Przeglądałem stary książkę kucharską, którą pożyczyła mi sąsiadka, szukając nowych pomysłów na menu. I wtedy to zobaczyłem - zdjęcie pysznego burgera przykrytego kolorowym zestawem świeżych warzyw i pikantnym sosem. Podpis brzmiał "Open-faced Sunshine Burger".
Natychmiast wiedziałem, że muszę spróbować przygotować to danie. Połączenie smaków i tekstur wydawało się idealne na słoneczny dzień spędzony na zewnątrz z przyjaciółmi. Zacząłem zbierać składniki, upewniając się, że zapiszę przepis, aby móc odtworzyć go z pamięci w przyszłości.
Gdy przygotowywałem kotlety do burgera, przypomniałem sobie wiele przepisów, których nauczyłem się przez lata. Niektóre zostały przekazane przez moją własną babcię, podczas gdy inne zostały podzielone przez przyjaciół i sąsiadów. Każdy przepis miał specjalne miejsce w moim sercu, ponieważ nie były to tylko instrukcje dotyczące przygotowywania posiłku, ale wspomnienia z czasów spędzonych razem w kuchni.
Przypomniałem sobie pierwszy raz, gdy nauczyłem się robić słynne babci ciasto jabłkowe. Pokazała mi, jak rozwałkować ciasto i pokroić jabłka w taki sposób, aby napełnić kuchnię ciepłym zapachem cynamonu i cukru. Czułem się tak dumny, gdy wyjąłem to ciasto z pieca, wiedząc, że stworzyłem coś pysznego i ciepłego.
A potem był przepis na spaghetti carbonara, który nauczyłem się od drogiej przyjaciółki, która spędziła lata w Italii. Pokazała mi, jak ugotować makaron idealnie i jak stworzyć kremowy sos bez użycia śmietany. Stało się to ulubionym daniem w moim domu, smakiem Włoch bezpośrednio w mojej kuchni.
Gdy formowałem kotlety do burgera i grillowałem je do perfekcji, myślałem o wszystkich ludziach, którzy przez lata podzielili się ze mną swoimi przepisami. Każdy z nich wnosił kawałek siebie do mojej kuchni, dodając do mojej kuchni szeroki wachlarz smaków i doświadczeń.
Kiedy burgery były gotowe, złożyłem je na opieczonych bułkach i obfitych warzywach takich jak sałata, pomidory i awokado. Polałem je pikantnym sosem, dodając końcowy wybuch smaku do dania. Kolory i tekstury były tak jaskrawe jak letni dzień, prawdziwym odzwierciedleniem nazwy przepisu - Open-faced Sunshine Burgers.
Gdy moi przyjaciele zaczęli jeść burgery i obdarowali mnie komplementami, poczułem fale dumy w mojej piersi. Nie tylko stworzyłem pyszny posiłek, ale także uczciłem tradycję dzielenia się przepisami i tworzenia nowych wspomnień w kuchni. Wiedziałem, że ten przepis stanie się ulubionym daniem w moim domu, danym na słoneczne dni i spotkania z bliskimi.
I tak, gdy usiadłem, aby cieszyć się własnym Open-faced Sunshine Burger, poczułem wdzięczność dla wielu osób, które nauczyły mnie gotować i podzieliły się ze mną swoimi przepisami. Każde danie było świadectwem siły jedzenia w zbliżaniu nas, tworzeniu trwałych wspomnień i karmieniu zarówno ciała, jak i duszy. I gdy wziąłem kęs tego pysznego burgera, wiedziałem, że będę kontynuował tradycję dzielenia się przepisami i tworzenia nowych wspomnień przez wiele lat.
Kategorie
| Przepisy na burgery | Przepisy na marchewkę | Przepisy na kaszę jaglaną | Przepisy na quinoa | Przepisy na nasiona słonecznika | Przepisy na ocet umeboshi | Przepisy na bulion warzywny | Przepisy wegetariańskie |