Zupa fasolowa z Crock Pot

Przepis na zupę z fasoli w garnku wolnowarowym z kością szynki i pomidorem

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10-12 godzin | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Zupa fasolowa to klasyczne danie, idealne na przytulny wieczór w domu. Ten przepis na Zupę Fasolową z Crock-Pota jest łatwy w przygotowaniu i pełen smaku. Proces wolnego gotowania pozwala aromatom się połączyć, tworząc pyszną i sycącą zupę, która z pewnością rozgrzeje Cię w zimny dzień.

Historia

Zupa fasolowa była podstawowym daniem w wielu kulturach od wieków. Fasola to wszechstronny i pożywny składnik, który był używany w zupach, gulaszach i innych daniach na całym świecie. Ten przepis na Zupę Fasolową z Crock-Pota to nowoczesna wersja klasycznego dania, wykorzystująca wolnowar do jeszcze łatwiejszego procesu gotowania.

Składniki

1 lb (454 g) suchych białych fasoli
2 qt (1.89 litra) wody
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 kość szynki lub kość szynki, lub 0.25 lb (113 g) pokrojonego boczku solonego
1 obrana i pokrojona pomidor
0.5 łyżeczki tymianku
1 łyżka octu winnego
sól i pieprz

Jak przygotować

Namocz fasolę w wodzie na noc, a następnie odcedź.
Jeśli używasz boczku solonego, podsmaż go na patelni aż się zarumieni. Dodaj cebulę i czosnek podczas ostatnich kilku minut smażenia, lub podsmaż cebulę i czosnek na oliwie.
Dodaj podsmażoną mieszankę do garnka wolnowarowego razem z fasolą, wodą i wszystkimi innymi składnikami oprócz octu, soli i pieprzu.
Gotuj na niskiej temperaturze przez 10-12 godzin.
Przy podawaniu, dodaj ocet, delikatnie rozgnieć fasolę i dopraw solą i pieprzem według smaku.

Warianty

Dodaj pokrojone marchewki, seler lub paprykę dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Użyj różnych rodzajów fasoli, takich jak czarne lub czerwone, aby nadać temu przepisowi inny smak.
Dodaj ugotowaną kiełbasę lub szynkę dla bardziej mięsnej wersji tej zupy.

Porady i Triki Kulinarne

Namoczenie fasoli przez noc pomaga skrócić czas gotowania i zapewnia równomierne ugotowanie.

- Smażenie solonego boczku, cebuli i czosnku przed dodaniem ich do wolnowaru pomaga wzmocnić smaki zupy.

- Dodanie octu pod koniec procesu gotowania pomaga rozjaśnić smaki zupy.

- Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli i pieprzu, jeśli jest to konieczne.

Propozycje Podania

Podawaj tę Zupę Fasolową z Crock-Pota z kawałkiem chrupiącego chleba lub prostym sałatą zieloną na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Proces wolnego gotowania w crock-pot pozwala aromatom zupy rozwijać się powoli, tworząc bogate i aromatyczne danie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz solonego boczku, możesz użyć boczku lub szynki zamiast niego.

- Jeśli nie masz białej fasoli, możesz użyć dowolnego rodzaju suchej fasoli, którą masz pod ręką.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tę Zupę Fasolową z Crock-Pota można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj tę Zupę Fasolową z Crock-Pota łyżką kwaśnej śmietany, posyp świeżymi ziołami lub skrop oliwą z oliwek dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ta Zupa Fasolowa z Crock-Pota świetnie komponuje się z chrupiącą sałatą zieloną, szklanką białego wina lub kawałkiem chrupiącego chleba.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości tej Zupy Fasolowej z Crock-Pota w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej Zupy Fasolowej z Crock-Pota zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tej Zupy Fasolowej z Crock-Pota zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tej Zupy Fasolowej z Crock-Pota zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tej Zupy Fasolowej z Crock-Pota zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ta Zupa Fasolowa z Crock-Pota jest dobrym źródłem błonnika, żelaza i potasu.

Alergen

Ten przepis zawiera wieprzowinę i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na wieprzowinę.

Podsumowanie

Ta Zupa Fasolowa z Crock-Pota to pożywne i sycące danie, idealne na zimny zimowy dzień. Jest bogata w białko i błonnik, co sprawia, że jest to satysfakcjonująca i zdrowa opcja na lunch lub kolację.

Podsumowanie

Ta Zupa Fasolowa z Crock-Pota to pyszne i pożywne danie, idealne na zimny zimowy dzień. Jest łatwa w przygotowaniu i pełna smaku, co czyni ją doskonałą opcją na przytulny wieczór w domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Czuję, jakby to było wczoraj, gdy natknąłem się na ten przepis na zupę fasolową z Crock Pot. Pamiętam to, jakby to było wczoraj, mimo że minęło wiele lat. Przepis przyszedł do mnie w najbardziej niespodziewany sposób, od najbardziej niespodziewanej osoby.

Zawsze lubiłem gotować, od kiedy byłem małą dziewczynką i obserwowałem moją babcię w kuchni. Podziwiałem sposób, w jaki bez wysiłku tworzyła pyszne dania z pozornie prostych składników. Więc gdy wyszłam za mąż i założyłam własną rodzinę, wiedziałam, że chcę kontynuować tę tradycję dobrego domowego gotowania.

Przez lata zbierałem przepisy od przyjaciół, rodziny, książek kucharskich, a nawet z internetu. Ale to podczas przypadkowego spotkania z nieznajomym odkryłam przepis na zupę fasolową z Crock Pot.

Byłem w sklepie spożywczym, próbując zdecydować, co zrobić na obiad tego wieczora. Stałem w przejściu, patrząc na półki z puszkowanymi produktami, kiedy do mnie podejść miła starsza pani. Miała ciepły uśmiech i błysk w oku.

"Przepraszam, droga," powiedziała. "Nie mogłam nie zauważyć, że patrzyłaś na fasolę. Czy lubisz zupę fasolową?"

Uśmiechnęłam się do niej. "Tak, uwielbiam zupę fasolową. Masz dobry przepis?"

Oczy pani zajaśniały. "Tak właśnie, mam. To rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. Chciałabyś, żebym się z Tobą podzieliła?"

Byłam zachwycona tą propozycją. "Bardzo bym chciała," zawołałam.

Pani sięgnęła do swojej torby i wyciągnęła zgnieciony kawałek papieru. Podając mi go z uśmiechem, powiedziała: "Proszę, droga. Mam nadzieję, że będziesz tak samo zadowolona, jak moja rodzina."

Serdecznie jej podziękowałam, pożegnaliśmy się i poszłam dalej. Kiedy szłam przez sklep, nie mogłam się doczekać, aby wrócić do domu i wypróbować przepis na zupę fasolową z Crock Pot.

Tego wieczora zebrałam składniki i postępowałam zgodnie z instrukcjami na kawałku papieru. Zupa powoli gotowała się w Crock Pot, wypełniając dom ciepłym, kojącym aromatem. Kiedy wreszcie była gotowa, nabrałam sobie porcję i ostrożnie pierwszy raz spróbowałam.

To było jak smak nieba. Fasole były miękkie, bulion był bogaty i aromatyczny, a przyprawy były dokładnie w porządku. Nie mogłam uwierzyć, że coś tak prostego może być tak pyszne.

Od tamtej chwili zupa fasolowa z Crock Pot stała się ważnym elementem naszego gospodarstwa. Kiedy pogoda zrobiła się zimna lub ktoś czuł się gorzej, gotowałam partię tej kojącej zupy. Zawsze nas rozgrzewała od środka na zewnątrz.

W miarę upływu lat kontynuowałam gotowanie zupy fasolowej z Crock Pot, zmieniając od czasu do czasu przepis, aby dostosować go do naszych upodobań. Czasami dodawałam dodatkowe warzywa lub zamieniałam fasolę na inny rodzaj. Ale bez względu na to, jakie zmiany wprowadzałam, serce przepisu pozostawało takie samo.

Dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go każdemu, kto prosił o niego. Stał się ulubionym daniem na spotkaniach i imprezach, zawsze pytający o dokładkę.

A teraz, gdy siedzę tutaj wspominając, jak natknęłam się na przepis na zupę fasolową z Crock Pot, nie mogę nie odczuwać wdzięczności za tamto przypadkowe spotkanie w sklepie spożywczym wiele lat temu. To tylko pokazuje, że nigdy nie wiesz, gdzie może cię spotkać inspiracja albo skąd przyjdzie nowy przepis.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w kropce co do przygotowania obiadu, nie bój się rozpocząć rozmowy z nieznajomym albo wypróbować nowy przepis. Nigdy nie wiesz, jakie pyszne potrawy możesz odkryć. A kto wie, może właśnie natkniesz się na swoją własną wersję zupy fasolowej z Crock Pot.