Lemon Poppy Scones

Wprowadzenie

Historia

Bułeczki scone są popularnym wypiekiem w Wielkiej Brytanii od wieków. Dodanie cytryny i nasion maku do bułeczek to nowoczesny zwrot w klasycznym przepisie, dodający świeżego i kwaśnego smaku do tradycyjnej przekąski.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz zimnego margaryny podczas krojenia jej w suche składniki. Pomoże to stworzyć chrupiącą strukturę w bułeczkach.

- Nie mieszaj za długo ciasta, ponieważ może to skutkować twardymi bułeczkami. Mieszaj tylko do połączenia.

- Dla dodatkowego smaku cytrynowego, możesz dodać więcej skórki cytrynowej do ciasta.

- Upewnij się, że bułeczki są odpowiednio rozłożone na blasze do pieczenia, aby równomiernie się upiekły.

Propozycje Podania

Smakuj Lemon Poppy Scones ciepłe z łyżką kwaśnej śmietany i filiżanką gorącej herbaty.

Techniki Gotowania

Kluczem do wykonania idealnych bułeczek scone jest jak najmniejsze manipulowanie ciastem, aby zapewnić lekką i chrupiącą strukturę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz margaryny, możesz użyć masła jako substytutu. Możesz także użyć zwykłego mleka zamiast mleka sojowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na bułeczki z wyprzedzeniem i zamrozić je. Gotowe do pieczenia, po prostu rozmroź ciasto w lodówce na noc i piecz zgodnie z instrukcjami.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Lemon Poppy Scones na dekoracyjnym półmisku z świeżymi owocami jagodowymi dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Lemon Poppy Scones dobrze komponują się z różnymi herbatami, takimi jak Earl Grey lub English Breakfast.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe bułeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Lemon Poppy Scones zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Lemon Poppy Scones zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Lemon Poppy Scones zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Lemon Poppy Scones zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Lemon Poppy Scones są dobrym źródłem witaminy C pochodzącej ze skórki cytrynowej.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Lemon Poppy Scones to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i dostarcza odpowiednią ilość węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Lemon Poppy Scones to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, idealna na śniadanie lub jako przekąska. Z pikantnym smakiem cytryny i chrupiącymi nasionami maku, te bułeczki z pewnością staną się ulubionym w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć tego momentu, kiedy natknęłam się na ten przepis na Scones z cytrynową kawą makową. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam przytulne małe piekarnia mojej drogiej przyjaciółki Marty usytuowanej w sercu wsi. Aromat świeżo pieczonych wypieków unosił się w powietrzu, gdy wchodziłam, natychmiast sprawiając, że ciekła mi ślinka.

Martha przywitała mnie ciepłym uśmiechem i przytuliła, prowadząc mnie do przytulnego stolika przy oknie, gdzie mogłyśmy nadrabiać zaległości nad filiżanką herbaty i pysznymi przysmakami. Rozmawiając, Martha wspomniała, że niedawno natrafiła na nowy przepis na Scones z cytryną i makiem, który nie mogła się doczekać, aby wypróbować.

Zaintrygowana, poprosiłam ją o przepis, a ona z radością spełniła moją prośbę, wyciągając zniszczony, poplamiony kawałek papieru z jej książki kucharskiej. Kiedy odczytywała składniki i instrukcje, moja ślinka ciekła z niecierpliwości. Połączenie kwaśnej cytryny i chrupiącego maku brzmiało jak idealna przekąska na leniwe niedzielne poranki.

Gdy wróciłam do domu, natychmiast zabrałam się do pracy w mojej kuchni, zbierając składniki i starannie postępując zgodnie z instrukcjami Marty. Ciasto udało się pięknie, a zapach cytryny wypełniał powietrze, gdy delikatnie ugniatałam je na oprószonej mąką blacie.

Po wykrojeniu scones i umieszczeniu ich na blasze, włożyłam je do piekarnika i czekałam z niecierpliwością, aż się upieczą do złocistego perfekcji. Aromat, który wypełnił moją kuchnię, był absolutnie boski, i nie mogłam się doczekać, aby wsunąć jeden z tych świeżo upieczonych scones do ust.

Gdy budzik w końcu zadzwonił, wyczekiwałam z niecierpliwością, aż wyjmę blachę z piekarnika i pozwolę scones ostygnąć nieco przed wzięciem kęsa. Pierwszy smak był czystym niebem - scones był lekki i kruchy, z wybuchem cytrynowego smaku i delikatnym chrupaniem maku w każdym kęsie.

Wiedziałam wtedy i niej, że ten przepis jest wart zachowania. Na przestrzeni lat, piekłam te Scones z cytryną i makiem niezliczoną ilość razy, dostosowując przepis tu i ówdzie do swoich własnych upodobań. Czasami dodaję trochę polewy na wierzchu dla dodatkowego słodkiego akcentu, lub zamieniam cytrynę na pomarańczę dla odmiany.

Za każdym razem, gdy piekę te scones, przypominam sobie tamten słoneczny dzień w piekarni Marty i radość odkrywania nowego przepisu, który stał się ulubionym w mojej własnej kuchni. Zapach cytryny i maku pieczonych w piekarniku zawsze sprawia, że uśmiecham się i serce mi się cieszy.

Teraz, delektując się świeżo upieczonym Scones z cytryną i makiem przy filiżance herbaty, jestem wdzięczna za przyjaźnie, które przyniosły mi tak wspaniałe przepisy i radość dzielenia się nimi z innymi. Gotowanie zawsze było moją pasją, i jestem wdzięczna za możliwość tworzenia pysznych przysmaków, które przynoszą trochę szczęścia tym, których kocham.

Więc wznoszę toast za Martę i jej pyszne Scones z cytryną i makiem - niech nadal przynoszą radość i zachwyt wszystkim, którzy mają szczęście je spróbować. A niech moja kuchnia zawsze wypełniona będzie zapachem pieczonych scones, przypominając mi o prostych przyjemnościach, które wynikają z miłości do gotowania i dzielenia się dobrą kuchnią z tymi, których kochamy.

Kategorie

| Przepisy brytyjskie | Przepisy zbożowe | Przepisy z makiem | Przepisy na scones | Przepisy z mlekiem sojowym | Przepisy wegetariańskie | Przepisy z białym makiem |

Przepisy z tymi samymi składnikami