Ciasteczka waniliowe z nadzieniem dżemowym

Wprowadzenie

Historia

Początki tych ciasteczek są nieco niejasne, ale są to klasyczne ciasteczka, które cieszą się popularnością od pokoleń. Połączenie masłowych ciasteczek waniliowych z słodkim nadzieniem dżemowym to ponadczasowy ulubiony przepis.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz margaryny Earth Balance do wersji bez laktozy tego przepisu.

- Upewnij się, że dokładnie zmiksujesz margarynę i cukier, aż masa będzie gładka, aby uzyskać lekkie i puszyste ciasteczka.

- Podczas robienia wgłębienia na dżem, uważaj, aby nie naciskać zbyt mocno, bo ciastko może się rozpaść.

Propozycje Podania

Te ciasteczka doskonale sprawdzą się na przyjęciu herbaty lub jako słodka przekąska do filiżanki kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dokładnie zmiksujesz margarynę i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

- Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby dżem dobrze się zetknął.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast margaryny, jeśli nie potrzebujesz wersji bez laktozy tego przepisu.

- Do nadzienia można użyć dowolnego rodzaju dżemu, więc śmiało eksperymentuj z wyborem smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Ułóż te ciasteczka na ładnej paterze posypanej cukrem pudrem, aby uzyskać piękną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Te ciasteczka świetnie komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, tworząc słodką i satysfakcjonującą przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Mogą być również zamrożone do 1 miesiąca.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 20g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 10g tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych ciasteczek zawiera około 2g białka.

Witaminy i minerały

Te ciasteczka nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Te ciasteczka zawierają pszenicę i soję. Można je zrobić bezglutenowe, używając mieszanki mąki bezglutenowej.

Podsumowanie

Te ciasteczka to słodka przekąska, którą najlepiej spożywać umiarkowanie ze względu na ich wysoką zawartość cukru.

Podsumowanie

Te nadziewane dżemem ciasteczka waniliowe to pyszna i klasyczna przekąska, która z pewnością zadowoli każdą grupę. Z masłowym ciasteczkowym spodem waniliowym i słodkim nadzieniem dżemowym są idealne na każdą okazję. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. Był to ciepły letni dzień, gdy odwiedziłam moją drogą przyjaciółkę Marthę w jej przytulnej chatce nad morzem. Martha była wspaniałą kucharką, zawsze eksperymentującą z nowymi przepisami i smakami. Tego konkretnego dnia właśnie piekła partię ciasteczek waniliowych wypełnionych dżemem, a pyszny aromat unosił się w powietrzu, przyciągając mnie do jej kuchni.

Gdy siedziałam przy jej stole w kuchni, pijąc herbatę, Martha podała mi talerz tych pięknych ciasteczek. Były delikatne i kruche, z słodkim i kwaśnym nadzieniem dżemu, które wyciekało przy każdym kęsie. Nie mogłam przestać zachwycać się ich smakiem, a Martha uśmiechnęła się ciepło, zadowolona, że tak bardzo mi smakują.

"Muszę wiedzieć, Martha, skąd wzięłaś ten niesamowity przepis?" zapytałam podekscytowana, biorąc kolejny kęs ciasteczka.

Martha zaśmiała się i wyjaśniła, że nauczyła się przepisu od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Opowiedziała mi, że ciasteczka były ulubionym daniem rodzinym, zwłaszcza podczas świąt, i jak prosta kombinacja wanilii i dżemu tworzy idealną równowagę smaków.

Byłam oczarowana tą historią i błagałam Marthę, by nauczyła mnie robić te ciasteczka sama. Z błyskiem w oku zgodziła się, i spędziłyśmy resztę popołudnia piekąc razem, rozmawiając i śmiejąc się, gdy mieszaliśmy i wałkowaliśmy ciasto, napełnialiśmy każde ciasteczko łyżeczką dżemu malinowego i patrzyłyśmy, jak się pieką, osiągając złoty perfekcjonizm w piekarniku.

Gdy zasiadłyśmy, by cieszyć się naszą pracą, Martha podała mi zapisany ręcznie przepis na kartce, słowa starannie spisane jej eleganckim charakterem pisma. "Trzymaj to bezpiecznie, moja droga" powiedziała, "i przekaż to swoim wnukom kiedyś".

I tak, ten dzień był początkiem mojej własnej przygody z ciasteczkami waniliowymi wypełnionymi dżemem. Piekłam je dla rodziny i przyjaciół, zawsze otrzymując zachwycone opinie i prośby o przepis. Przez lata wprowadzałam kilka poprawek i zmian, dodając swój własny osobisty akcent do klasycznego przepisu. Ale esencja ciasteczek, delikatny smak wanilii i wybuch dżemu w środku, pozostały niezmienione.

Podzieliłam się przepisem z wieloma osobami przez lata, każdy dodając swoje własne modyfikacje. Zamieniałam dżem malinowy na truskawkowy lub morelowy, eksperymentowałam z różnymi rodzajami ekstraktu z wanilii, a nawet dodawałam szczyptę cukru pudru na wierzch dla elegancji. Ale niezależnie od tego, jak się zdecyduję je zrobić, ciasteczka zawsze przywołują mnie z powrotem do tamtego słonecznego dnia w kuchni Marthy, gdzie po raz pierwszy zakochałam się w ich prostym, ale nieodpartym uroku.

Teraz, gdy siedzę w swojej własnej kuchni, otoczona przyjemnymi zapachami pieczonych ciasteczek, nie mogę nie czuć wdzięczności za wspomnienia i tradycje, które zostały mi przekazane. I gdy biorę kęs świeżo upieczonych ciasteczek waniliowych wypełnionych dżemem, nie mogę się nie uśmiechać, wiedząc, że radość z gotowania i dzielenie się pysznym jedzeniem nadal będzie zbliżać mnie do tych, których kocham przez kolejne pokolenia.

Kategorie

| Przepisy na wypełnione ciasteczka | Przepisy na przetwory i dżemy | Przepisy na mleko sojowe | Przepisy na skrobię tapiokową | Przepisy wegetariańskie | Przepisy na mąkę pszenną |

Przepisy z tymi samymi składnikami