Ostre skrzydełka z kurczaka

Wprowadzenie

Historia

Pikantne skrzydełka z kurczaka są rzekomo pochodzą z Buffalo, w stanie Nowy Jork, w latach 60. Historia głosi, że właścicielka Anchor Bar, Teressa Bellissimo, stworzyła to danie jako przekąskę na noc dla swojego syna i jego przyjaciół. Skrzydełka stały się natychmiastowym hitem i szybko stały się stałym punktem menu w Anchor Bar. Od tego czasu pikantne skrzydełka z kurczaka stały się popularnym daniem w barach, restauracjach i domach na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze przyprawisz skrzydełka z kurczaka przed gotowaniem, aby były aromatyczne.

- Bądź ostrożny podczas smażenia skrzydełek, ponieważ gorące olej może pryskać.

- Dla dodatkowo chrupiących skrzydełek, możesz podwójnie je usmażyć, smażąc je raz, pozwalając im ostygnąć, a następnie ponownie smażąc.

- Dostosuj ilość sosu chili do swoich upodobań, aby kontrolować poziom pikantności.

Propozycje Podania

Pikantne skrzydełka z kurczaka najlepiej podawać z pałeczkami selera, marchewką i sosem ranch lub sosem blue cheese do maczania.

Techniki Gotowania

Smażenie

- Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnej marki sosu chili zamiast Louisiana Hot Sauce.

- Możesz użyć dowolnej marki pasty do kanapek zamiast Durkee.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować skrzydełka z kurczaka aż do kroku smażenia z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy, aby je dokończyć.

Pomysły na Prezentację

Podawaj pikantne skrzydełka z kurczaka na półmisku z pałeczkami selera, marchewką i sosem do maczania dla zabawnego i festynowego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Pikantne skrzydełka z kurczaka dobrze komponują się z zimnym piwem, sodą lub herbatą mrożoną.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe pikantne skrzydełka z kurczaka w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja pikantnych skrzydełek z kurczaka zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja pikantnych skrzydełek z kurczaka zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja pikantnych skrzydełek z kurczaka zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja pikantnych skrzydełek z kurczaka zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pikantne skrzydełka z kurczaka są dobrym źródłem żelaza, niacyny i witaminy B6.

Alergen

Pikantne skrzydełka z kurczaka zawierają gluten z mąki użytej do obtoczenia skrzydełek. Mogą również zawierać jaja i nabiał, jeśli sos zawiera te składniki.

Podsumowanie

Pikantne skrzydełka z kurczaka to danie o wysokiej zawartości białka, umiarkowanej zawartości tłuszczu i węglowodanów, które można spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Pikantne skrzydełka z kurczaka to pyszne i pikantne danie, idealne na przyjęcia, dni gry lub po prostu zabawny i aromatyczny posiłek. Z chrupiącą panierką, miękkim mięsem i pikantnym sosem, te skrzydełka z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłam oczarowany jego smakami. To był gorący letni dzień, a ja odwiedzałem dom mojego przyjaciela na grilla. Siedząc wokół grilla, ciesząc się ciepłą pogodą i dobrą towarzyską atmosferą, mama mojego przyjaciela wyjęła tacę z gorącymi skrzydełkami z kurczaka. Aromat przypraw i ostrego sosu napełniał powietrze, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu.

Chętnie złapałem skrzydełko i dałem mu gryz. Połączenie ostrości z ostrego sosu i słodyczy z miodu było takie, jakiego jeszcze nigdy nie smakowałem. Natychmiast poprosiłem mamę mojego przyjaciela o przepis, zdecydowany odtworzyć to pyszne danie w domu.

Uśmiechnęła się do mnie i powiedziała: "O, drogi, ten przepis to tajemnica rodzinna. Ale nauczę cię go robić." I tak, zabrała mnie pod swoje skrzydło i pokazała mi, jak przygotować najbardziej apetyczne gorące skrzydełka z kurczaka, jakie kiedykolwiek jadłem.

Kluczem, jak tłumaczyła, był marynat. W misce wymieszała ostrą sałatkę, miód, sos sojowy, czosnek i imbir, tworząc pikantną i słodką miksturę, która nada skrzydełkom ich charakterystyczny smak. Następnie obtoczyła skrzydełka w marynacie, pozwalając im nasączyć się wszystkimi pysznymi smakami przed ich idealnym grillowaniem.

Obserwując, jak gotuje, nie mogłem się powstrzymać od podziwu dla jej umiejętności w kuchni. Poruszała się z gracją i pewnością siebie, które wynikają tylko z lat doświadczenia. Wiedziałem, że mam wiele do nauczenia się od niej.

Po tym, jak skrzydełka zostały ugotowane idealnie, mama mojego przyjaciela podała je z sosem ranch do maczania. Połączenie pikantnych skrzydełek i schłodzonego sosu ranch było niebiańskie, i delektowałem się każdym kęsem.

Opuszczając tego dnia dom mojego przyjaciela, przepis w ręku, wiedziałem, że znalazłem nowe ulubione danie. Gorące skrzydełka z kurczaka szybko stały się stałym elementem mojego repertuaru kulinarne, co sprawiło radość mojej rodzinie i przyjaciołom.

Przez lata zmodyfikowałem przepis, żeby stał się moim własnym. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami ostrego sosu, zmieniając poziom ostrości, aby dostosować go do swojego gustu. Dodałem dodatkowe przyprawy i zioła, aby dodać skrzydełkom dodatkowego kopa. I za każdym razem, gdy je robię, myślę z sentymentem o tamtym gorącym letnim dniu, kiedy po raz pierwszy odkryłem magię gorących skrzydełek z kurczaka.

Teraz, siedząc w mojej kuchni, przygotowując porcję gorących skrzydełek z kurczaka dla mojej rodziny, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności dla wspaniałych ludzi, którzy dzielili się ze mną swoimi przepisami przez lata. Każde danie to kawałek ich historii, wspomnienie do skosztowania i udostępnienia.

I tak, gdy biorę kęs idealnie grillowanego gorącego skrzydełka z kurczaka, uśmiecham się do siebie, wiedząc, że kontynuuję tradycję, która sprawiła radość i smak mojej rodzinie przez pokolenia. I jestem wdzięczny za nauczone lekcje i wspomnienia związane z tą podróżą.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na skrzydełka z kurczaka | Przepisy na jajka | Przepisy na dania na Super Bowl | Przepisy z mąki pszennnej | Przepisy na dania z różnych stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami