Sałatka z smażonym kurczakiem i dressingiem z maślanki i ziół

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczną sałatkę z kurczakiem smażonym. Kurczak smażony od lat cieszy się popularnością w Stanach Zjednoczonych, jego początki sięgają stanów Południowych. Dodatek buttermilkowego sosu ziołowego nadaje daniu kwaśny i ziołowy smak, sprawiając, że jest to orzeźwiająca i smaczna opcja na letni posiłek.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczak jest marynowany w mieszance buttermilkowej przez co najmniej 8 godzin, aby był miękki i aromatyczny.

- Blanchowanie żółtych fasolek przed ułożeniem sałatki pomaga zachować ich żywy kolor i chrupiącą teksturę.

- Smażenie kurczaka partiami zapewnia równomierne ugotowanie i chrupiącą skórkę na zewnątrz.

- Upewnij się, że każdy składnik sałatki jest doprawiony solą i pieprzem, aby wzmocnić smaki dania.

Propozycje Podania

Ta Sałatka z Kurczakiem Smażonym w Buttermilkowym Sosie z Ziołami może być podana jako danie główne na lunch lub kolację. Doskonale komponuje się z kawałkiem chrupiącego chleba lub kukurydzy.

Techniki Gotowania

Blanchowanie fasolek pomaga je szybko ugotować i zachować żywy kolor.

- Smażenie kurczaka w oleju tworzy chrupiącą i aromatyczną panierkę.

Substytuty Składników

Zamiast śmietany można użyć jogurtu greckiego dla kwaśnego smaku.

- Zamiast żółtych fasolek można użyć zielonych fasolek lub szparagów.

- Użyj innego rodzaju sałaty, takiej jak rukola lub szpinak, jako bazy sałatki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kurczak można marynować w mieszance buttermilkowej i przechowywać w lodówce przez noc.

- Buttermilkowy sos ziołowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Ułóż sałatkę na dużej półmisku dla pięknego wyglądu. - Udekoruj dodatkowymi ziołami lub jadalnymi kwiatami dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj tę sałatkę z kieliszkiem chrupiącego białego wina lub orzeźwiającą herbatą mrożoną.

- Skomponuj z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiego deseru, takiego jak sorbet lub sałatka owocowa.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.

- Podgrzej kurczaka w piekarniku lub tosterze, aby zachować jego chrupiącą teksturę.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Ten przepis zawiera około 350 kalorii na porcję.

Węglowodany

Ten przepis zawiera około 35 gramów węglowodanów na porcję.

Tłuszcze

Ten przepis zawiera około 15 gramów tłuszczu na porcję.

Białka

Ten przepis zawiera około 30 gramów białka na porcję.

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (buttermilk, śmietana) i pszenicę (mąka).

Podsumowanie

Ta Sałatka z Kurczakiem Smażonym w Buttermilkowym Sosie z Ziołami to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni ją pożywną opcją na satysfakcjonujący posiłek.

Podsumowanie

Sałatka z Kurczakiem Smażonym w Buttermilkowym Sosie z Ziołami to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, idealne na lekki i orzeźwiający posiłek. Z chrupiącym kurczakiem, świeżymi warzywami i kremowym sosem ziołowym, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natknąłem się na ten przepis na sałatkę z kurczakiem smażonym na buttermilk z sosem ziołowym. Był ciepły letni dzień, podobny do dzisiejszego, gdy znalazłem się na lokalnym targu rolnym. Powietrze było nasycone zapachem świeżych produktów i dźwiękiem radosnych rozmów między sprzedawcami i kupującymi.

Kiedy przechadzałem się między stoiskami, moje oczy padły na stragan sprzedający świeżo smażone kurczaki. Złociste kawałki błyszczały w słońcu, a ja praktycznie mogłem usłyszeć chrupiący odgłos, wyobrażając sobie, jak kęsam. Podszedłem do stoiska i rozpocząłem rozmowę z przyjaznym sprzedawcą, który podzielił się ze mną tajemnicą swojego przepysznego smażonego kurczaka - sosem z buttermilku i ziołami, który podniósł danie na nowy poziom.

Zafascynowany pomysłem połączenia smażonego kurczaka ze sałatką, poprosiłem sprzedawcę o przepis. Chętnie się zgodził, zapisując składniki i kroki na małym kawałku papieru. Serdecznie mu podziękowałem i ruszyłem do domu, niecierpliwie oczekując, aby wypróbować to nowe kulinarne arcydzieło.

Gdy wróciłem do swojej kuchni, zebrałem potrzebne składniki i zabrałem się do pracy. Marynowałem kurczaka w mieszance buttermilku i ziół, pozwalając smakom się połączyć i przesiąknąć mięso cytrynową nutą. Zapach marynaty unosił się w powietrzu, zwiastując pyszny posiłek, który miał nadejść.

Gdy kurczak sycząc w gorącym oleju, przygotowałem resztę składników sałatki - świeże zioła, dojrzałe pomidory koktajlowe, chrupiące ogórki i kremowe awokado. Wszystko wymieszałem w dużej misce, z niecierpliwością czekając na moment, gdy mogę dodać złociste, smażone kawałki kurczaka na wierzch.

Gdy kurczak był gotowy, wyjąłem go z oleju i pozwoliłem mu odsączyć się na papierowym ręczniku. Kawałki były chrupiące i apetyczne, sos z buttermilku i ziołami przylepiał się do nich w kuszącym objęciu. Ostrożnie ułożyłem kurczaka na sałatce, polewając odrobiną dodatkowego sosu na wierzch dla dodatkowego smaku.

Z zadowoloną miną usiadłem, aby cieszyć się moim dziełem. Pierwszy kęs był objawieniem - chrupiący kurczak, świeże zioła i pikantny sos łączyły się, tworząc symfonię smaków w moich ustach. Każdy kęs delektowałem się, rozkoszując się daniem, które przyniosło mi tyle radości i kulinarnej satysfakcji.

Od tego dnia sałatka z kurczakiem smażonym na buttermilk z sosem ziołowym stała się stałym elementem mojej kuchni. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy zachwycali się unikalną kombinacją smaków i tekstur. Stała się daniem, które było wymagane na specjalne okazje i spotkania rodzinne, przypomnieniem przypadkowego momentu, kiedy na nią natrafiłem na targu.

Gdy teraz wspominam ten dzień, nie mogę nie poczuć wdzięczności za przypadkowe spotkanie, które doprowadziło mnie do odkrycia tego przepysznego przepisu. Przyniósł mi niezliczone chwile radości i kulinarnej uczty, przypomnienie o mocy jedzenia, aby zbliżyć ludzi i stworzyć trwałe wspomnienia. Za to zawsze będę wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z bazylią | Przepisy z maślanką | Przepisy Cathy | Przepisy z piersią z kurczaka | Przepisy z szczypiorkiem | Przepisy z musztardą dijon | Przepisy z pomidorkami koktajlowymi | Przepisy z sałatą | Przepisy z natką pietruszki | Przepisy ze śmietaną | Przepisy z rukolą | Przepisy z fasolką woskową |

Przepisy z tymi samymi składnikami