Steak z targu rolników

Przepis na wołowinę z targu - świeży i aromatyczny | Przygoda kulinarne

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 1 godzina i 15 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Farmers Market Steak to klasyczne danie komfortowe, które jest sycące i pełne smaku. Ta receptura obejmuje delikatną polędwicę wołową gotowaną z papryką, cebulą i aromatycznym sosem, podawaną na gorącym ugotowanym ryżu. To pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na przytulny wieczór.

Historia

Receptura Farmers Market Steak jest od dziesięcioleci podstawowym daniem w amerykańskich gospodarstwach domowych. Powstała jako sposób na wykorzystanie przystępnych cenowo kawałków mięsa, takich jak polędwica, oraz świeżych warzyw, które można znaleźć na lokalnych targach rolniczych. Połączenie delikatnej polędwicy, papryki i cebuli gotowanych w aromatycznym sosie stało się ukochanym daniem komfortowym, które cieszy się dużą popularnością.

Składniki

1 lb (454 g) wołowina z udźca
0.25 szklanki mąki uniwersalnej
0.5 łyżeczki solii
0.5 łyżeczki pieprzu
2 łyżki stołowe oleju roślinnego
1 duża papryka
2 duże żółte cebule
1 szklanka wody
1 łyżka stołowa margaryny
1.5 łyżeczki wołowego-smakowego bulionu w granulkach
1 łyżka stołowa sosu sojowego
gotowane makaron lub ryż

Jak przygotować

Oczyść wołowinę i pokrój ją na porcje.
Połącz mąkę, sól i pieprz.
Obtocz wołowinę w mieszance mąki i delikatnie rozklep ją tłuczkiem do mięsa.
Podsmaż wołowinę na gorącym oleju na patelni, a następnie umieść ją w płytkiej naczyniu żaroodpornym o pojemności dwóch kwart.
Na wołowinę ułóż pokrojoną paprykę i cebulę.
W rondlu połącz wodę, masło, granulki bulionu i sos sojowy.
Gotuj, aż granulki bulionu się rozpuszczą.
Wlej sos na mięso, paprykę i cebulę.
Przykryj i piecz w temperaturze 325°F (163°C) przez 1 godzinę i 15 minut.
Podawaj z ryżem lub makaronem.

Warianty

Do dania można dodać grzyby lub marchewkę dla dodatkowego smaku i tekstury.
Dla pikantnego uderzenia można dodać płatki czerwonego pieprzu lub ostrego sosu do mieszanki sosowej.
Można również użyć różnych rodzajów mięsa, takich jak polędwica lub antrykot, dla odmiennego profilu smakowego.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że obetniesz polędwicę i pokroisz ją na porcje przed obtoczeniem w mieszance mąki. Pomoże to mięsu równomiernie się ugotować i zapewnić, że będzie miękkie.

- Smażenie polędwicy przed pieczeniem w piekarniku pomaga zatrzymać soki i dodaje smaku do dania.

- Układanie papryki i cebuli na polędwicy dodaje daninie pysznego smaku.

- Gotowanie sosu aż granulki bulionowe się rozpuszczą zapewnia, że smaki są dobrze połączone.

- Podawanie Farmers Market Steak na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronie pomaga wchłonąć pyszny sos i sprawia, że danie jest satysfakcjonujące.

Propozycje Podania

Farmers Market Steak jest pyszny podany na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronie. Możesz także podać go z duszonymi warzywami lub świeżym sałatą na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczowe techniki gotowania Farmers Market Steak obejmują smażenie mięsa przed pieczeniem w piekarniku, układanie papryki i cebuli na mięsie oraz gotowanie sosu aż granulki bulionowe się rozpuszczą. Te techniki pomagają zapewnić, że danie jest smaczne i miękkie.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz polędwicy, możesz użyć innego kawałka wołowiny, takiego jak antrykot lub polędwica.

- Możesz użyć kurczaka lub wieprzowiny zamiast wołowiny dla odmiennej wersji dania.

- Jeśli nie masz granulek bulionowych, możesz użyć bulionu wołowego jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować Farmers Market Steak z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce do 2 dni przed upieczeniem w piekarniku. Jest to doskonała opcja na przygotowanie posiłków lub przyjęcia.

Pomysły na Prezentację

Możesz udekorować Farmers Market Steak świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla koloru i smaku. Podawaj go na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronie dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Farmers Market Steak świetnie komponuje się z lampką czerwonego wina, takiego jak Merlot lub Cabernet Sauvignon. Możesz także podać go z kawałkiem chrupiącego chleba lub czosnkowego chleba na pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Możesz przechowywać pozostałości z Farmers Market Steak w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść danie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Farmers Market Steak zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Farmers Market Steak zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Farmers Market Steak zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Farmers Market Steak zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Farmers Market Steak jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza i potasu.

Alergen

Ta receptura zawiera alergeny soi i pszenicy.

Podsumowanie

Farmers Market Steak to dobrze zbilansowane danie, które dostarcza odpowiednią ilość węglowodanów, białka i tłuszczu. Jest także bogate w witaminy i minerały, co czyni je pożywnym i satysfakcjonującym daniem.

Podsumowanie

Jak zdobyłem ten przepis?

Przypominam sobie uczucie ciekawości, które ogarnęło mnie, gdy znalazłem ten przepis na Farmers Market Steak. Był to ciepły letni dzień, słońce świeciło jasno, gdy przechadzałem się przez tętniący życiem rynek, absorbując wszystkie widoki i dźwięki. Zapach świeżych produktów wypełniał powietrze, a nie mogłem się oprzeć inspiracji żywymi kolorami i pysznymi aromatami, które mnie otaczały.

Podczas przemierzania rynku natrafiłem na małą stoiskiem prowadzoną przez przyjaznego rolnika. Miał on szeroki wybór mięs na wystawie, z których każde było bardziej kuszące od poprzedniego. Ale to steak przykuł moją uwagę - pięknie pokrojone mięso, idealnie marmurkowane i czekające na perfekcyjne ugotowanie.

Zacząłem rozmowę z rolnikiem, pytając go o najlepszy sposób przygotowania steak. Uśmiechnął się ciepło i zaczął dzielić się ze mną sekretnym przepisem swojej rodziny. Wyjaśnił, że kluczem do idealnie ugotowanego steak było przyprawienie i metoda gotowania - proste, ale skuteczne.

Słuchałem uważnie, gdy opisywał każdy krok przepisu, od marynowania steaka w aromatycznej mieszance ziół i przypraw do grillowania go na ogniu aż do właściwego stopnia ugotowania. Pasja rolnika do jego rzemiosła była widoczna w każdym słowie, które wypowiadał, i nie mogłem się doczekać, aby spróbować swoich sił w przygotowaniu tego dania samemu.

Gdy dotarłem do domu, nie traciłem czasu na zebranie składników i przygotowanie steaka zgodnie z instrukcjami rolnika. Gdy mięso skwierczało na grillu, wypełniając powietrze apetycznymi aromatami, poczułem falę dumy i ekscytacji. Wiedziałem, że to danie będzie naprawdę wyjątkowe.

Kiedy steak w końcu był gotowy do perfekcji, podałem go na talerzu i zrobiłem pierwszy kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach, każdy kęs był smaczniejszy od poprzedniego. Mięso było miękkie i soczyste, z doskonałym balansem smaków słonych i kwaśnych, które sprawiły, że chciałem więcej.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tym przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi, wiedząc, że pokochają go tak samo jak ja. I rzeczywiście, gdy podałem Farmers Market Steak na naszym kolejnym spotkaniu, odniósł sukces. Danie zniknęło w ciągu kilku minut, z każdym zachwycającym się jego smakiem.

Od tego dnia Farmers Market Steak stał się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Było to danie, które zawsze imponowało, i uwielbiałem, jak przyciągało ludzi do wspólnego posiłku przy stole. Przepis może pochodzić z przypadkowego spotkania na rynku, ale szybko stał się ukochaną tradycją w naszej rodzinie.

Patrząc wstecz na ten ciepły letni dzień i chwilę ciekawości, która doprowadziła mnie do odkrycia tego przepisu, nie mogę nie czuć wdzięczności. To niesamowite, jak prosty przepis może przynieść tyle radości i połączenia dla tych, którzy się nim dzielą. I za to zawsze będę wdzięczny przyjaznemu rolnikowi, który podzielił się sekretem swojej rodziny ze mną.