Angielski Trifle II

Przepis na Angielski Trifle II - Tradycyjny Deser z Anglii

Region / kultura: Anglia | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

English Trifle II to klasyczny deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Ten pyszny deser składa się z warstw biszkoptu, puree z moreli, kremu budyniowego i bitą śmietaną. To dekadencki i rozpieszczający smakowo przysmak, który z pewnością zachwyci Twoich gości.

Historia

Trifle to tradycyjny angielski deser, który sięga XVI wieku. Początkowo był robiony z mieszanki śmietany, cukru i chleba namoczonego w alkoholu. Z biegiem lat przepis ewoluował, aby zawierać różnorodne składniki, takie jak biszkopt, owoce, krem budyniowy i bita śmietana. English Trifle II to nowoczesna wersja klasycznego przepisu, z dodatkiem puree z moreli oraz biszkoptów lub makaroników.

Składniki

1 biszkopt (gotowy, pozostały, lub domowej roboty)
1 puszka moreli
0.5 szklanki słodkiego marsali (lub dowolnego słodkiego likieru, np. wiśniówki)
1 szklanka pokruszonych biszkoptów (lub makaroników)
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki cukru
1 szklanka gorącego mleka
3 jajka
2 szklanki śmietany kremówki
0.5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
cukier
świeże lub kandyzowane owoce (takie jak banany, mango, truskawki) i kandyzowane wiśnie

Jak przygotować

Odsącz syrop z moreli i zmiksuj je w blenderze.
Przekrój biszkopt na pół.
Rozsmaruj połowę puree morelowego na jednej warstwie.
Przykryj drugą warstwą.
Pokrój ciasto na kawałki o wymiarach 2 cale na 1 cal i ułóż je na dnie dużej szklanej misy do podawania.
Wlej likier na ciasto i rozsmaruj na nim pozostałe puree morelowe.

Budyni

W szklanej misce wymieszaj cukier i mąkę kukurydzianą z odrobiną mleka, aż uzyskasz gładką masę; następnie dodaj resztę mleka.
Przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy masa zacznie gęstnieć.
Co kilka sekund mieszaj trzepaczką.
Dodaj po jednym jajku i dobrze ubij trzepaczką.
Jeśli masz podwójny rondel (i masz na to czas), ciągle mieszaj nad wrzącą wodą przez 10 minut. W przeciwnym razie, bądź ostrożny i podgrzewaj w mikrofalówce przez kolejne 1-2 minuty, ale pamiętaj, aby co 2 sekundy ubijać trzepaczką, aby nie przekształcić masy w omlet.
Dodaj ekstrakt waniliowy i biszkopty lub makaroniki.
Pozostaw do namoczenia, aż zmiękną. Dobrze ubij, aby się rozpuściły.
Ochłodź budyń. Wlej połowę na puree morelowe i ułóż na nim owoce.
Przykryj drugą połową i odstaw do schłodzenia na 2 godziny.
Tuż przed podaniem, ubij śmietanę z odrobiną cukru.
Jeśli chcesz, dodaj kilka kropel ekstraktu waniliowego.
Przykryj budyń ubitą śmietaną i udekoruj świeżymi lub kandyzowanymi wiśniami.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak truskawki, maliny lub brzoskwinie.
Zamiast biszkoptów lub makaroników użyj ciasta biszkoptowego lub kruchych ciastek.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz wysokiej jakości biszkoptu dla najlepszych rezultatów.

- Upewnij się, że namoczone w kremie budyniowym biszkopty lub makaroniki są miękkie.

- Bądź cierpliwy podczas robienia budyniu, ponieważ łatwo może zamienić się w omlet, jeśli nie jest ciągle mieszany.

- Pozwól trifle ostygnąć przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj English Trifle II w indywidualnych szklanych miseczkach dla pięknego wyglądu.

- Udekoruj świeżymi lub kandyzowanymi wiśniami dla kolorowego akcentu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dobrze ubijesz mieszankę budyniową, aby zapobiec zamianie się jej w omlet.

- Pozwól trifle ostygnąć przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju puree owocowego zamiast moreli.

- Zamiast biszkoptów lub makaroników użyj ciasta biszkoptowego lub kruchych ciastek.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować trifle nawet na 24 godziny wcześniej i przechowywać go w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Ułóż trifle w przeźroczystej misce szklanej, aby pokazać piękne warstwy. - Udekoruj kulką bitą śmietaną i wiśnią na wierzchu dla wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj English Trifle II z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla wspaniałego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

- Nie zamrażaj, ponieważ tekstura może ulec zmianie.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

320 na porcję

Węglowodany

35g na porcję

Tłuszcze

18g na porcję

Białka

5g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C i wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, mleko i pszenicę.

Podsumowanie

Ten przepis na English Trifle II to pyszny i rozpieszczający smakowo deser, który jest bogaty w węglowodany i tłuszcze. Jest dobrym źródłem witaminy C i wapnia, ale może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na jajka, mleko lub pszenicę.

Podsumowanie

English Trifle II to pyszny i rozpieszczający smakowo deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Z warstwami biszkoptu, puree z moreli, kremu budyniowego i bitą śmietaną, ten deser z pewnością zachwyci Twoich gości. Postępuj zgodnie z poradami i trikami kulinarnymi dla najlepszych rezultatów i ciesz się tym klasycznym angielskim deserem z rodziną i przyjaciółmi.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, wiedziałem, że to coś wyjątkowego. Został mi przekazany przez drogą przyjaciółkę, która nauczyła się go od swojej babci. Angielski Trifle II był tradycyjnym deserem, który był w ich rodzinie od pokoleń, a teraz był przekazywany mnie.

Pamiętam dzień, kiedy przyjaciółka przyniosła kartkę z przepisem, zżółkłą od wieku i pokrytą plamami od lat użytkowania. Gdy czytałem składniki i instrukcje, mogłem prawie usłyszeć głosy kobiet, które robiły ten trifle przed mną. Był to wyraz miłości, danie, które wymagało czasu i cierpliwości do stworzenia, ale rezultat zawsze był tego wart.

Postanowiłem spróbować swoich sił w przygotowaniu Angielskiego Trifle II po raz pierwszy w deszczową niedzielę po południu. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki - biszkopt, sherry, krem, owoce i bitą śmietanę - i zabrałem się do pracy w mojej kuchni. Gdy polewałem sherry na biszkopt i zaczynałem układać warstwy kremu i owoców, czułem pewne połączenie z kobietami, które wcześniej przygotowywały ten deser. Prawie czułem ich obecność w kuchni, prowadzące mnie w mojej pracy.

Kiedy trifle zaczęło nabierać formy, wiedziałem, że zrobiłem mu honor. Warstwy były doskonale zbalansowane, smaki łączyły się w harmonijną symfonię słodyczy i bogactwa. Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się tym deserem z moją rodziną i przyjaciółmi, aby przekazać dalej tradycję, która została mi powierzona.

Gdy tego wieczoru podałem Angielski Trifle II, został przyjęty z zachwytem. Moi najbliżsi zachwycali się smakami i teksturami, każdy kęs był odkryciem smaku i historii. Czułem dumę i satysfakcję, patrząc, jak cieszą się tym deserem, który zajęło mi godziny by go przygotować.

Od tego dnia Angielski Trifle II stał się stałym elementem mojej kuchni. Robiłem go na święta, urodziny i specjalne okazje, za każdym razem dodając swój własny akcent do przepisu. Czasem używałem innych owoców lub eksperymentowałem z kremem, ale esencja dania zawsze pozostawała taka sama - hołd dla kobiet, które poszły przede mną.

W miarę upływu lat, kontynuowałem przygotowywanie Angielskiego Trifle II, przekazując przepis moim córkom i wnuczkom. Każde pokolenie dodawało swój własny akcent do dania, tworząc mozaikę smaków i wspomnień, które łączyły nas z przeszłością.

I tak, za każdym razem, gdy przygotowuję Angielski Trifle II, przypominam sobie kobiety, które nauczyły mnie gotować, które podzieliły się ze mną swoimi przepisami i historiami. To przypomnienie o sile jedzenia w łączeniu ludzi, tworzeniu trwałych wspomnień i tradycji, które trwają przez pokolenia.

I gdy siadam, aby delektować się kawałkiem trifle z moimi najbliższymi, jestem wdzięczny za ten dar przepisu, za połączenie z moją przeszłością i radość, jaką przynosi mojej teraźniejszości. Angielski Trifle II zawsze będzie mieć specjalne miejsce w moim sercu, przypomnieniem miłości i dziedzictwa, które przekazywane jest przez wieki.