Drop Biscuits

Wprowadzenie

Historia

Drop biscuits od wielu lat są podstawą amerykańskiej kuchni. Są nazywane "drop" biscuits, ponieważ ciasto jest po prostu kładzione na blasze do pieczenia, zamiast być wałkowane i wycinane na kształty. Dzięki temu są szybką i wygodną opcją dla zapracowanych kucharzy.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi bułeczkami.

- Delikatnie nakładaj ciasto na blachę do pieczenia, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

- Dla dodatkowego smaku, spróbuj dodać zioła, ser lub przyprawy do ciasta przed pieczeniem.

Propozycje Podania

Drop biscuits są pyszne same w sobie, ale mogą być podane z masłem, dżemem, miodem lub sosem.

Techniki Gotowania

Drop biscuits są pieczone w piekarniku w wysokiej temperaturze, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszczelarskiej zamiast mąki chlebowej.

- Olej roślinny może być użyty zamiast Mazoli.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na drop biscuits można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj drop biscuits na półmisku z polewą miodu lub posypką świeżych ziół dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Drop biscuits dobrze komponują się z zupami, gulaszami, sałatkami i mięsem z grilla.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Drop biscuits można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja drop biscuits zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja drop biscuits zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja drop biscuits zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja drop biscuits zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Drop biscuits są dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy D.

Alergen

Drop biscuits zawierają pszenicę i nabiał.

Podsumowanie

Drop biscuits to pyszna i wszechstronna opcja chleba, która jest stosunkowo niska w kaloriach i tłuszczu. Są one dobrym źródłem węglowodanów i białka, co czyni je satysfakcjonującym dodatkiem do każdego posiłku.

Podsumowanie

Drop biscuits to prosty i pyszny przepis na chleb, który doskonale nadaje się na każdy posiłek. Z kilkoma podstawowymi składnikami i prostymi technikami, możesz w mig przygotować partię tych puszystych bułeczek. Ciesz się nimi same lub jako dodatkiem do ulubionego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Nie mogę zapomnieć tego momentu, kiedy natknąłem się na ten przepis na placki z mąki. Był to ciepły letni dzień, podobny do dzisiejszego, kiedy przeglądałem stary książkę kucharską, która została przekazana mi przez moją matkę. Przeglądając żółte strony, natrafiłem na prosty przepis na placki z mąki, który przyciągnął moją uwagę.

Składniki były podstawowe - mąka, proszek do pieczenia, sól, masło i mleko - ale metoda była zupełnie inna niż w jakimkolwiek innym przepisie na placki, który kiedykolwiek widziałem. Zamiast wałkowania ciasta i wycinania okręgów, instrukcje nakazywały kłaść łyżkami ciasto na blachę do pieczenia. Wydawało się takie proste, a jednak nigdy wcześniej nie słyszałem o robieniu placków w ten sposób.

Zaintrygowany, postanowiłem wypróbować przepis. Zebrałem składniki i zabrałem się do pracy, mieszając mąkę, proszek do pieczenia i sól razem w misce. Następnie wmieszałem masło, aż mieszanina przypominała grube okruchy, dokładnie tak, jak nakazywał przepis. Na koniec wymieszałem mleko, aż powstało lepkie ciasto.

Kłałem łyżki ciasta na natłuszczoną blachę do pieczenia i włożyłem je do piekarnika. Podczas gdy piekły się, kuchnia napełniła się ciepłym, kojącym aromatem świeżo upieczonych placków. Nie mogłem się doczekać, aby je spróbować.

Gdy zadzwonił timer, wyjąłem placki z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć przez kilka minut przed skosztowaniem. Były lekkie, puszyste i pyszne - wszystko czego oczekiwałbym od placków. Nie mogłem uwierzyć, jak proste były do zrobienia, a jak niesamowicie satysfakcjonujące były do jedzenia.

Od tego momentu placki z mąki stały się podstawą mojej kuchni. Robiłem je na śniadanie, lunch, kolację lub jako szybką przekąskę, kiedy tylko miałem ochotę na coś ciepłego i kojącego. Eksperymentowałem z różnymi wariacjami, dodając ser, zioła czy nawet szczyptę miodu do ciasta.

Przez lata dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się tym, jak pyszne i proste było. Nie mogli uwierzyć, że coś tak prostego może smakować tak dobrze. A gdy przekazywałem przepis moim własnym dzieciom i wnukom, nie mogłem nie poczuć dumy, wiedząc, że natrafiłem na coś naprawdę wyjątkowego.

Do dziś, kiedy tylko robię placki z mąki, przypominam sobie ten ciepły letni dzień, kiedy odkryłem przepis, który stał się ukochaną tradycją w mojej rodzinie. To pokazuje, że czasami najlepsze przepisy znajdują się w najbardziej niespodziewanych miejscach - jak stara książka kucharska, zbierająca kurz na półce. I jestem wdzięczny za ten dzień, kiedy natknąłem się na ten przepis.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na herbatniki | Przepisy na chleb z mąki | Przepisy na potrawy z mleka i śmietany |

Przepisy z tymi samymi składnikami