Ciasteczka Bożonarodzeniowe Kringle

Przepis na Ciasteczka Świąteczne Kringle z Australii

Region / kultura: Australia | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 24

Wprowadzenie

Christmas Cookie Kringle to tradycyjna niemiecka świąteczna przekąska, idealna do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi podczas świątecznego sezonu. To pyszne ciastko wypełnione jest ciepłymi przyprawami i cytrusowymi smakami, co czyni je wspaniałym dodatkiem do każdej świątecznej tacy z ciastkami.

Historia

Przepis na Christmas Cookie Kringle przekazywany jest z pokolenia na pokolenie w niemieckich rodzinach, z każdą rodziną dodającą własny unikalny akcent do klasycznego przepisu. To ciastko często jest spożywane podczas sezonu świątecznego jako słodka przekąska do świętowania świąt.

Składniki

3 jajka gotowane na twardo żółtka
4 łyżki smalcu
2 szklanki mąki
1 żółtko jajka
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki startej skórki cytrynowej
4 łyżki masła
0,5 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
1 łyżeczka wanilii

Jak przygotować

Aby przygotować Ciasteczka Świąteczne Kringle, zacznij od przepuszczenia jajek gotowanych na twardo przez sitko, używając grzbietu łyżki.
Połącz przepuszczone jajka z surowym żółtkiem, postępując zgodnie z tradycyjną niemiecką metodą.
Następnie dodaj cukier, masło i smalec, dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę, cynamon, wanilię i skórkę cytrusową do mieszanki.
Zagnieć ciasto w kulę i dokładnie schłódź.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość 0,13 cala.
Użyj foremki do pączków i blachy do ciastek, aby wyciąć schludne kształty.
Posmaruj każde ciastko nieubitym białkiem jajka i posyp pistacjami dla dodatkowej przyjemności.
Piecz ciastka w temperaturze 350°F przez 8-10 minut, aż zrobią się złociste.
Po upieczeniu możesz dumnie zaprezentować własnoręcznie wykonane Ciasteczka Świąteczne Kringle.

Warianty

Dodaj szczyptę cukru pudru na wierzch ciastek przed podaniem, aby dodać dodatkową słodycz.
Spróbuj dodać polewę z roztopionej czekolady na wierzch ciastek, aby uzyskać wykwintny smak.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest dokładnie schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ciastka zachowały swój kształt.

- Użyj noża do ciastek, aby stworzyć schludne i jednolite kształty ciastek.

- Posmarowanie ciastek nieubitym białkiem jaja przed pieczeniem nada im piękne złote wykończenie.

- Bądź kreatywny w wyborze dodatków do swojego Christmas Cookie Kringle, takich jak dodanie posiekanych orzechów lub posypki dla dodatkowego świątecznego uroku.

Propozycje Podania

Podawaj Christmas Cookie Kringle z filiżanką gorącej czekolady lub grzanego wina na przytulną świąteczną przekąskę.

Techniki Gotowania

Kluczem do wykonania idealnego Christmas Cookie Kringle jest dokładne schłodzenie ciasta przed rozwałkowaniem i upieczenie ciastek aż do uzyskania złocistego koloru.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz smalcu pod ręką, możesz zastąpić go równą ilością masła w tym przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Christmas Cookie Kringle z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 2 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Christmas Cookie Kringle na świątecznej tacy i udekoruj świeżymi plasterkami cytrusów dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Skosztuj Christmas Cookie Kringle z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną świąteczną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Christmas Cookie Kringle w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Aby podgrzać, po prostu umieść ciastka w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Christmas Cookie Kringle zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Christmas Cookie Kringle zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Christmas Cookie Kringle zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Christmas Cookie Kringle zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Christmas Cookie Kringle to pyszna przekąska, która nie dostarcza znaczących ilości witamin i minerałów.

Alergen

Christmas Cookie Kringle zawiera jaja, pszenicę i orzechy. Może nie być odpowiednie dla osób z alergią na te składniki.

Podsumowanie

Christmas Cookie Kringle to słodka i wykwintna przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na jej wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Christmas Cookie Kringle to wspaniała świąteczna przekąska, idealna do dzielenia się z bliskimi. Dzięki swoim ciepłym przyprawom i cytrusowym smakom, to ciastko z pewnością stanie się nowym ulubieńcem na Twojej świątecznej liście wypieków.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, wypełnił mnie uczuciem ekscytacji. Był to zimny i śnieżny grudniowy dzień, kiedy przeglądałem stary drewniany pudełko z przepisami, które zbierałem przez lata. Przeglądając pożółkłe i poplamione karty indeksowe, jedna przyciągnęła moją uwagę. Była zatytułowana "Christmas Cookie Kringle" i napisana eleganckim kursywą.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o Christmas Cookie Kringle, ale wymienione składniki brzmiały pysznie. Masło, cukier, mąka, migdały i odrobina ekstraktu z migdałów. Wydawało się, że to idealna przekąska na święta. Już wyobrażałem sobie słodki aromat wypełniający moją kuchnię, kiedy mieszam ciasto i nadaję mu delikatne skręty i zwroty.

Śledziłem palcem słowa na karcie przepisu, próbując odczytać instrukcje. Wydawało się dość proste, ale na dole był notatka, która przyciągnęła moją uwagę. Brzmiała ona: "Ten przepis został przekazany mi przez starą przyjaciółkę z Danii. Nauczyła mnie, jak to zrobić jednego śnieżnego popołudnia wiele lat temu. Stał się cenioną tradycją w mojej rodzinie od tego czasu."

Uśmiechnąłem się, czytając tę notatkę. Jak wspaniałe musiało być uczyć się takiego specjalnego przepisu od drogiej przyjaciółki. Prawie mogłem sobie wyobrazić ich oboje w przytulnej kuchni, otoczone ciepłem piekarnika i zapachem pieczenia ciastek.

Zdecydowałem wtedy, że spróbuję swoich sił w przygotowaniu Christmas Cookie Kringle. Zbierałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy, postępując zgodnie z instrukcjami na karcie przepisu. Masło i cukier ubiły się razem, tworząc lekkie i puszyste połączenie, a ekstrakt z migdałów dodał delikatnego zapachu do ciasta.

Gdy rozwałkowałem ciasto i uformowałem je w skomplikowane skręty i zwroty kringle, poczułem, jak satysfakcja ogarnęła mnie. Ten przepis był czymś więcej niż tylko listą składników i instrukcji. Był to związek z przeszłością, łącznik z przyjaciółką, która podzieliła się nim z moją babcią.

Uważnie włożyłem kringle do piekarnika i obserwowałem, jak piekł się do złotego perfekcjonizmu. Słodki zapach wypełnił powietrze, wiedziałem, że stworzyłem coś naprawdę wyjątkowego. Gdy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem kringle z piekarnika i pozwoliłem mu ostygnąć na kratce.

Gdy skosztowałem kęsa gotowego ciastka kringle, zamknąłem oczy i delektowałem się masłowym, migdałowym smakiem. Było idealne. Przepis spełnił swoje obietnice, wiedziałem, że będę go robił przez wiele lat.

I tak, Christmas Cookie Kringle stał się cenioną tradycją w mojej własnej rodzinie. Przez każde święta gromadziłem swoich bliskich w kuchni i piekłem porcję po porcji delikatnych ciastek. Opowiadałem im historię, jak odkryłem przepis w starym drewnianym pudełku i jak zbliżył mnie do mojej babci i jej przyjaciółki z Danii.

Christmas Cookie Kringle stał się więcej niż tylko przysmakiem do spożycia podczas świąt. Stał się symbolem miłości, przyjaźni i tradycji. I za każdym razem, gdy piekłem porcję, czułem związek z przeszłością i pokoleniami kucharzy, którzy przyszli po mnie.

Kiedy teraz siedzę tutaj, otoczony ciepłem mojej kuchni i słodkim zapachem pieczonych ciastek, przypominam sobie o radości i pocieszeniu, jakie może przynieść prosty przepis. Christmas Cookie Kringle zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu, przypomnieniem o mocy jedzenia do zbliżania ludzi i tworzenia trwałych wspomnień.

I tak, będę kontynuował pieczenie Christmas Cookie Kringle przez wiele lat, przekazując przepis i historię za nim stojącą przyszłym pokoleniom. To tradycja warta zachowania, łącznik z przeszłością, które zawsze będzie cenione w mojej rodzinie.