Chili Cheese Sticks

Przepis na wegetariańskie paluszki z chili i serem - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 6 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Chili Cheese Sticks to pyszna i wytrawna przekąska, która łączy smaki chili, sera i chrupiących bułeczek. Te paluszki są idealne na przyjęcia, wieczory gier lub po prostu jako smaczna przekąska dla siebie.

Historia

Dokładne pochodzenie Chili Cheese Sticks jest niejasne, ale uważa się, że zostały zainspirowane tradycyjnymi smakami meksykańskimi. Połączenie przyprawy chili, sera i bułki tartej tworzy wyjątkową i aromatyczną przekąskę, która jest uwielbiana przez wielu.

Składniki

4 szklanki wody
2 szklanki nieugotowanego ryżu
1.5 szklanki sera cheddar
2 jajka
1 opakowanie o wadze 35 g przyprawy do chili
2 szklanki zwykłych bułek tartej
sos taco

Jak przygotować

Połącz 3 kwarty (2,84 litra) wody i ryż w rondlu.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia i raz lub dwa razy zamieszaj.
Zmniejsz ogień, przykryj rondel i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, aż woda zostanie wchłonięta.
Dodaj ser, jajka i przyprawę do chili do mieszanki ryżowej.
Odstaw mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Uformuj z mieszanki ryżowej paluszki o wymiarach 2x0,5 cala.
Obtocz paluszki w bułce tartej.
Schłodź paluszki przez 2 do 3 godzin.
Głęboko smaż paluszki na gorącym oleju roślinnym, aż staną się złociste.
Wyjmij paluszki łyżką cedzakową i odsącz na ręcznikach papierowych.
Podawaj paluszki z sosem taco.

Warianty

Dodaj pokrojone jalapenos lub zielone papryczki do mieszanki ryżu, aby dodać dodatkowego ognia.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak pepper jack lub mozzarella, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszanka ryżowa ostygnie przed uformowaniem jej w paluszki, aby zapobiec rozpadaniu się.

- Chłodzenie paluszków przed smażeniem pomaga im lepiej zachować kształt.

- Użyj głębokiej frytkownicy lub garnka z grubym dnem do smażenia, aby zapewnić równomierne gotowanie i chrupiącą skórkę.

Propozycje Podania

Chili Cheese Sticks można podawać jako przystawkę z sosem salsa lub guacamole. Mogą być również spożywane same jako przekąska.

Techniki Gotowania

Głębokie smażenie paluszków zapewnia chrupiącą skórkę i kleisty, serowy wnętrze.

- Obtoczenie paluszków w bułce tartej przed smażeniem dodaje dodatkową warstwę chrupkości.

Substytuty Składników

Możesz użyć brązowego ryżu lub quinoa zamiast białego ryżu jako zdrowszej alternatywy.

- Zamiast gotowej mieszanki przypraw chili, możesz użyć własnego zestawu przypraw, takich jak kmin, papryka i czosnek w proszku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę ryżową i uformować paluszki z wyprzedzeniem, a następnie je schłodzić do momentu smażenia. Sprawia to, że są wygodną opcją na przyjęcia lub spotkania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Chili Cheese Sticks na półmisku z polewą z sosu taco i posypane posiekaną kolendrą dla kolorowej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Chili Cheese Sticks dobrze komponują się z zimnym piwem lub orzeźwiającym szklankiem lemoniady. Pasują także do świeżych owoców lub sałatki zielonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Chili Cheese Sticks można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść je w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Chili Cheese Sticks zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Chili Cheese Sticks zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Chili Cheese Sticks zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Chili Cheese Sticks zawiera około 10 gramów białka.

Witaminy i minerały

Chili Cheese Sticks są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Alergen

Chili Cheese Sticks zawierają nabiał (ser) i jajka.

Podsumowanie

Chili Cheese Sticks to smaczna przekąska, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Podsumowanie

Chili Cheese Sticks to pyszna i satysfakcjonująca przekąska, która łączy smaki chili, sera i chrupiących bułeczek. Są łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Ciesz się tymi smacznymi paluszkami z polewą z sosu taco dla aromatycznej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak ćma do ognia. Był to chłodny jesienny wieczór, przeglądałem znoszoną starą książkę kucharską, która należała do mojej babci. Kiedy przewracałem strony, zdjęcie złocistych Chili Cheese Sticks przykuło moją uwagę. Połączenie rozpuszczającego się sera, pikantnego chili i chrupiącego ciasta wyglądało absolutnie nieodparte.

Natychmiast zabrałem się za zbieranie składników i postępowałem zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Nie minęło dużo czasu, zanim apetyczny zapach pieczonego sera i chili wypełnił kuchnię. Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem blachę z gorącymi Chili Cheese Sticks z piekarnika. Były idealnie złociste i ociekające roztopionym serem.

Zgryzłem i natychmiast przeniosłem się z powrotem do mojego dzieciństwa, gdy babcia robiła te pyszne przysmaki dla mnie i moich rodzeństwa. Smak był dokładnie taki, jak go pamiętałem - pocieszające połączenie serowej doskonałości i pikantnego chili.

Od tego momentu Chili Cheese Sticks stały się stałym elementem mojej własnej kolekcji przepisów. Robiłem je na spotkania rodzinne, przyjęcia na cześć każdego i nawet jako specjalny przysmak dla siebie. Za każdym razem, gdy robiłem porcję, czułem łączność z moją babcią i pokoleniami kobiet przed nią, które przekazały swoją wiedzę kulinarnej miłości poprzez sztukę gotowania.

Przez lata udoskonaliłem przepis, aby dostosować go do swoich gustów, dodając szczyptę pieprzu cayenne na większe ciepło i eksperymentując z różnymi rodzajami sera. Okazało się, że najlepiej sprawdził się ostry cheddar, ponieważ dodawał kwaśnego smaku, który doskonale uzupełniał pikantność chili.

Pewnego dnia, robiąc zakupy na lokalnym targu, spotkałem starego przyjaciela, który okazał się szefem popularnej restauracji w mieście. Entuzjastycznie opowiedziałem mu o moich Chili Cheese Sticks i jak stały się ukochaną rodzinna tradycją.

Z moim zdziwieniem zapytał, czy byłbym skłonny podzielić się przepisem z nim. Wyjaśnił, że zawsze szuka nowych i ekscytujących dań do umieszczenia w menu, i myślał, że moje Chili Cheese Sticks podbiłyby serca jego klientów.

Byłem zarówno zaszczycony, jak i niepewny. Dzielenie się ukochanym przepisem rodzinym było jak oddawanie kawałka mojego dziedzictwa. Ale po namyśle zdałem sobie sprawę, że przepisy są po to, aby być dzielone i cieszyć się nimi wszyscy. Więc zgodziłem się przekazać przepis mojemu przyjacielowi, pod warunkiem, że zostanę za niego wymieniony w menu.

Kilka tygodni później dostałem telefon od przyjaciela, który powiedział mi, że Chili Cheese Sticks stały się bestsellerem w restauracji. Klienci zachwycali się unikalnym połączeniem smaków i domowym, kojącym uczuciem dania.

Byłem bardzo szczęśliwy słysząc, że mój przepis przyniósł radość wielu ludziom. Było to przypomnienie, że jedzenie ma moc, aby nas łączyć i przynosić radość w naszym życiu. I gdy usiadłem, aby delektować się gorącymi Chili Cheese Sticks z moją rodziną, wiedziałem, że to proste danie nadal będzie źródłem komfortu i połączenia przez wiele pokoleń.