Cheddar Ale Pub Spread

Przepis na kremowy Cheddar Ale Pub Spread z Irlandii z orzechami pekan i pieprzem cayenne

Region / kultura: Irlandia | Czas przygotowania: 15 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Cheddar Ale Pub Spread to pyszny i wykwintny smar idealny do podawania na imprezach lub spotkaniach. Ten smar wykonany jest z połączenia sera cheddara, serka śmietankowego, piwa i przypraw, co nadaje mu bogaty i aromatyczny smak. Dodatek prażonych orzechów laskowych i świeżej pietruszki dodaje smarowi chrupkości i świeżości.

Historia

Cheddar Ale Pub Spread to popularna przekąska często podawana w pubach i barach. Uważa się, że jej początki sięgają Anglii, gdzie ser cheddar i piwo są powszechnie używane w kuchni. Połączenie tych dwóch składników tworzy bogaty i kremowy smar idealny do smarowania na krakersach lub chlebie.

Składniki

227 g startego sera cheddar
227 g rozpuszczonego serka śmietankowego
0,33 łyżki mocnego ale lub piwa
1 łyżeczka suchego musztardu
0,25 łyżeczki pieprzu cayenne
0,5 szklanki prażonych i drobno posiekanych orzechów pekan
0,5 szklanki drobno posiekanej świeżej natki pietruszki

Jak przygotować

Umieść ser w mikserze i miksuj aż będzie gładki.
Stopniowo dodawaj ale, musztardę i pieprz cayenne.
Jeśli masa jest miękka i nie utrzymuje kształtu, schłodź ją w lodówce.
Uformuj masę w kulę.
Na płaskiej powierzchni wymieszaj orzechy pekan i natkę pietruszki.
Obtocz kulę serową w mieszance orzechów pekan i natki pietruszki.
Podaj na 8 porcji.

Warianty

Dodaj ugotowany i pokruszony bekon dla dymnego smaku.
Wymieszaj pokrojone zielone cebulki lub szczypiorek dla dodatkowej świeżości.
Zamiast orzechów włoskich lub migdałów użyj orzechów laskowych dla innego orzechowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz mocnego piwa do tego przepisu, ponieważ doda ono smakowitej głębi smaku smarowi.

- Upewnij się, że masa jest schłodzona, jeśli jest zbyt miękka, aby utrzymać kształt, ponieważ ułatwi to formowanie jej w kulę.

- Opiekanie orzechów laskowych przed ich posieciem wzmocni ich smak i doda chrupkości smarowi.

- Obtoczenie kulki sera w mieszance orzechów laskowych i pietruszki nada jej ładne wykończenie i doda koloru do dania.

Propozycje Podania

Cheddar Ale Pub Spread najlepiej podawać z krakersami, chlebem lub warzywnymi patyczkami. Można go także smarować na kanapkach lub burgerach dla dodatkowego smaku.

Techniki Gotowania

Użyj blendera kuchennego do zmiksowania serów na gładką masę.

- Schłodź masę, jeśli jest zbyt miękka, aby uformować kulkę.

- Obtocz kulę sera w mieszance orzechów laskowych i pietruszki dla ładnego wykończenia.

Substytuty Składników

Użyj innego rodzaju sera, takiego jak gouda lub szwajcarski, zamiast cheddara.

- Zamiast piwa użyj bulionu drobiowego lub warzywnego dla wersji bezalkoholowej.

- Użyj innych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały, zamiast orzechów laskowych.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Cheddar Ale Pub Spread można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu uformuj masę w kulę i obtocz ją w mieszance orzechów laskowych i pietruszki tuż przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Cheddar Ale Pub Spread na półmisku z krakersami, chlebem i warzywnymi patyczkami dla pięknego i apetycznego wyglądu. Udekoruj świeżą pietruszką lub szczypiorkiem dla dodatkowego koloru.

Łączenie z innymi potrawami

Cheddar Ale Pub Spread dobrze komponuje się z różnymi napojami, w tym piwem, winem i koktajlami. Pasuje także do wędlin, kiszonych ogórków i oliwek na kompletną deskę wędlin.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Cheddar Ale Pub Spread w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Pozwól smarowi osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Cheddar Ale Pub Spread zawiera około 220 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Cheddar Ale Pub Spread zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Cheddar Ale Pub Spread zawiera około 18 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Cheddar Ale Pub Spread zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Cheddar Ale Pub Spread jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy B12.

Alergen

Cheddar Ale Pub Spread zawiera produkty mleczne (ser i ser śmietankowy) oraz orzechy (orzechy laskowe).

Podsumowanie

Cheddar Ale Pub Spread to bogaty i aromatyczny smar, który jest bogaty w tłuszcze i białko. Jest dobrym źródłem wapnia oraz witamin A i B12, ale może nie być odpowiedni dla osób z alergią na produkty mleczne lub orzechy.

Podsumowanie

Cheddar Ale Pub Spread to pyszny i wykwintny smar idealny do podawania na imprezach lub spotkaniach. Wykonany z połączenia sera cheddara, serka śmietankowego, piwa i przypraw, ten smar jest bogaty i aromatyczny. Podawaj z krakersami, chlebem lub warzywnymi patyczkami dla smacznego przekąsku, który z pewnością zachwyci Twoich gości.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, natychmiast mnie do niego przyciągnął. Połączenie sera cheddara i piwa brzmiało jak idealne składniki do pysznego pubowego smarowidła. Nigdy wcześniej czegoś takiego nie robiłem, ale chciałem tego spróbować.

Pierwszy raz natrafiłem na przepis na Cheddar Ale Pub Spread na lokalnym targu rolnym. Przeglądałem stoiska, podziwiając świeże produkty i domowe wyroby, gdy zauważyłem małe stoisko sprzedające ręcznie robione sery. Kobieta za ladą próbowała różnych serów, w tym kremowego cheddara, który przykuł moją uwagę.

Zacząłem rozmowę z kobietą, a ona powiedziała mi, że cheddar jest zrobiony z piwa, co nadaje mu unikalny profil smakowy. Podała mi próbkę do spróbowania, i od razu się w niego zakochałem. Ostrość cheddara idealnie komponowała się z słodkawymi nutami piwa, tworząc bogaty i aromatyczny ser, który był zupełnie inny od wszystkiego, co kiedykolwiek próbowałem.

Poprosiłem kobietę o przepis, a ona hojnie się zgodziła. Wyjaśniła mi, że kluczem do przygotowania tego smarowidła jest użycie dobrej jakości cheddara i aromatycznego piwa. Poleciła także dodać odrobinę musztardy i sosu Worcestershire, aby wzmocnić smaki.

Nie mogłem się doczekać, aby wrócić do domu i wypróbować przepis samodzielnie. Zebrałem wszystkie potrzebne składniki - cheddar, piwo, musztardę, sos Worcestershire i kilka innych przypraw - i zabrałem się do pracy w kuchni.

Gdy ścierałem ser cheddar i wlewałem piwo, bogaty aromat składników wypełnił powietrze. Dodałem łyżkę musztardy i łyżkę sosu Worcestershire, mieszając wszystko, aż było gładkie i kremowe.

Nie mogłem się oprzeć i skosztować smarowidła przed pełnym schłodzeniem, i byłam zachwycony, jak pyszne to było. Ostrość cheddara była idealnie zrównoważona przez słodkie nuty piwa, tworząc odważny i aromatyczny smak, który pozostawał na moich kubkach smakowych.

Wiedziałem, że ten przepis jest strzałem w dziesiątkę, i z niecierpliwością podzieliłem się nim ze znajomymi i rodziną. Przyniosłem Cheddar Ale Pub Spread na przyjęcie weekendowe, podając go obok różnych krakersów i kromek chleba.

Moi goście zachwycali się smarowidłem, pytając mnie o przepis, aby mogli zrobić go w domu. Chętnie podzieliłem się przepisem z nimi, czując się dumny z mojego nowego kulinarnego osiągnięcia.

Od tego pierwszego razu, gdy zrobiłem Cheddar Ale Pub Spread, stał się on stałym elementem mojej kolekcji przepisów. Uwielbiam podawać go na przyjęciach i spotkaniach, obserwując, jak moi znajomi i rodzina smakują każdy kęs i proszą o dokładkę.

Często wracam myślami do tej spotkania na targu rolnym, wdzięczny za szansę nauczenia się tego pysznego przepisu od miłej nieznajomej. To pokazuje, że inspiracja może przyjść z najbardziej niespodziewanych miejsc, prowadząc nas do odkrycia nowych i ekscytujących smaków, które sprawiają radość naszym kubkom smakowym i wspomnienia w naszych sercach.