Smaczny Cole Slaw

Wprowadzenie

Historia

Surówka z białej kapusty jest popularnym daniem w Stanach Zjednoczonych od XVIII wieku. Uważa się, że wywodzi się od holenderskiego słowa "koolsla," które oznacza "sałatkę z kapusty." Pierwotnie surówka była przygotowywana z prostym sosem z octu i oleju, ale z czasem majonez stał się powszechnym składnikiem w przepisie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby ten przepis na surówkę był jeszcze bardziej aromatyczny, możesz dodać odrobinę octu jabłkowego lub soku z cytryny do sosu. To doda mu pikantności, która dobrze komponuje się ze słodyczą rodzynek i jabłek.

Propozycje Podania

Ta surówka jest idealna jako dodatek do grillowanych mięs lub kanapek. Można ją także spożywać samodzielnie jako lekki i orzeźwiający przekąska.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania doskonałej surówki jest drobne szatkowanie warzyw i owoców. To zapewni równomierne rozprowadzenie smaków w całym daniu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz Vegenaise lub Nayonaise, możesz użyć zwykłego majonezu w tym przepisie. Możesz także użyć różnych rodzajów orzechów lub suszonych owoców według własnych preferencji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Tę surówkę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Wystarczy dobrze wymieszać przed podaniem, aby ponownie rozprowadzić sos.

Pomysły na Prezentację

Podawaj tę surówkę w dużej misce lub na półmisku udekorowanym dodatkowymi orzechami pekan lub świeżymi ziołami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Ta surówka doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, wieprzowiną zapiekaną lub taco z rybą. Pasuje także do kukurydzy czy sałatki ziemniaczanej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem, pozostaw surówkę na temperaturę pokojową.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 220

Węglowodany

Węglowodany ogółem: 24g

Błonnik: 4g

Cukier: 15g

Tłuszcze

Tłuszcze ogółem: 14g

Tłuszcze nasycone: 1g

Tłuszcze trans: 0g

Białka

Białko: 3g

Witaminy i minerały

Witamina A: 110%

Witamina C: 40%

Wapń: 4%

Żelazo: 6%

Alergen

Zawiera orzechy (orzechy pekan)

Podsumowanie

Ta pyszna surówka to pożywne danie, bogate w błonnik i witaminy. To świetny sposób na włączenie więcej warzyw i owoców do swojej diety.

Podsumowanie

Ta pyszna surówka to smaczne i pożywne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki swojej chrupkości oraz słodko-pikantnym smakom z pewnością zrobi wrażenie na twojej rodzinie i przyjaciołach. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenna. Był to ciepły letni dzień, podobny do dzisiejszego, i brałem udział w pikniku sąsiedzkim. Spacerując po podziwiając pyszne dania ułożone na stołach, natknąłem się na miskę sałatki z kapusty pekińskiej, która przykuła moją uwagę.

Kolory były intensywne, a zapach kuszący. Zapytałem kobiety, która ją przyniosła na piknik, o przepis, a ona uprzejmie podzieliła się nim ze mną. Wtedy jeszcze nie wiedziałem, że to proste danie stało się jednym z moich ulubionych przepisów na spotkania rodzinne i okazje specjalne.

Tajemnica tej pysznej sałatki z kapusty pekińskiej tkwi w doskonałym połączeniu kremowych i pikantnych smaków. Połączenie majonezu, octu i odrobiny cukru tworzy sos, który jest zarówno bogaty, jak i lekki. Dodatek siekanej kapusty, marchwi i odrobiny cebuli zapewnia chrupiącą i orzeźwiającą teksturę, która doskonale komponuje się z sosem.

Przez lata przygotowałem tę sałatkę z kapusty pekińskiej na niezliczone spotkania rodzinne, pikniki i grillowanie. Za każdym razem, gdy ją przygotowuję, przypominam sobie tamten ciepły letni dzień, gdy pierwszy raz odkryłem przepis i uprzejmą kobietę, która go ze mną podzieliła.

Aby przygotować tę pyszną sałatkę z kapusty pekińskiej, zacznij od posiekania główki kapusty i kilku marchewek. Lubię używać krajalnicy mandolinowej, aby uzyskać cienkie, równe paski kapusty i marchwi. Następnie drobno posiekaj małą cebulę i dodaj ją do kapusty i marchwi.

W osobnej misce wymieszaj razem majonez, biały ocet, cukier, sól i pieprz. Majonez stanowi kremową bazę dla sosu, a ocet dodaje pikantności. Cukier pomaga zrównoważyć kwasowość octu, a sól i pieprz wzmacniają ogólny smak.

Gdy sos będzie dobrze wymieszany, wlej go na kapustę, marchew i cebulę i wymieszaj wszystko, aż dobrze się skryje. Przykryj miseczkę i wstaw sałatkę z kapusty pekińskiej do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły.

Gdy nadejdzie czas podania, jeszcze raz wymieszaj sałatkę z kapusty pekińskiej, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie pokryte. Chrząstkowata tekstura kapusty i marchwi w połączeniu z kremowym sosem na pewno przypadnie do gustu wszystkim.

Zawsze cieszę się widząc uśmiechy na twarzach mojej rodziny, gdy biorą pierwszy kęs tej pysznej sałatki z kapusty pekińskiej. To danie zawsze przywołuje wspomnienia tamtego ciepłego letniego dnia, gdy pierwszy raz odkryłem przepis.

Siedząc tu i pisząc to, nie mogę nie czuć wdzięczności za wszystkie wspaniałe przepisy, które zgromadziłem przez lata. Każdy z nich opowiada historię, czy to z cennego wspomnienia z pikniku, czy nowego przepisu inspirowanego przyjacielem lub bliską osobą.

Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na nawiązanie kontaktu z innymi i dzielenie się częścią siebie poprzez jedzenie. Mam nadzieję, że ten przepis na pyszną sałatkę z kapusty pekińskiej przyniesie tyle radości i szczęścia Twojej rodzinie, ile przyniósł mojej.

Więc następnym razem, gdy będziesz szukał pysznego dodatku do uzupełnienia posiłku, spróbuj tego przepisu. Nie mam wątpliwości, że stanie się ulubionym w Twoim domu, tak jak w moim. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy z jabłkami | Przepisy na surówkę | Przepisy z orzechami pekan | Przepisy z rodzynkami | Przepisy z czerwoną kapustą | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami