Sałatka z Beverly Hills Tennis Club

Przepis na sałatkę z Beverly Hills Tennis Club - Smaczna i pożywna sałatka

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 0 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Sałatka Beverly Hills Tennis Club to luksusowe i orzeźwiające danie, które odzwierciedla elegancję i ekskluzywność swojego imienia. Ta sałatka to urocze połączenie chrupiącej sałaty, soczystej pieczeni wołowej, delikatnego indyka, świeżych warzyw i aromatycznych dodatków, wszystko połączone domowym sosem, który dodaje pikantnego i smacznego finiszu. Idealna na wykwintny lunch, kolację lub specjalną okazję, ta sałatka oferuje doznania kulinarne, które są zarówno satysfakcjonujące, jak i pożywne.

Historia

Sałatka Beverly Hills Tennis Club ma swoje korzenie w glamourowym świecie Beverly Hills w Kalifornii, gdzie po raz pierwszy podano ją w prestiżowym klubie tenisowym Beverly Hills Tennis Club. Ten klub, znany ze swoich celebryckich członków i ekskluzywnej atmosfery, wprowadził sałatkę jako część swojego luksusowego menu, szybko uczyniając ją ulubioną wśród elity. W ciągu lat przepis ten został udostępniony i cieszył się popularnością poza murami klubu, stając się ukochanym daniem dla tych, którzy pragną smaku luksusu Beverly Hills.

Składniki

Sałatka

1,5 funta (680 g) chrupiącej sałaty, pokrojonej na małe kawałki
0,5 funta (227 g) średnio ugotowanego pieczonego wołowiny, pokrojonej w kostkę
0,5 funta (227 g) ugotowanego kurczaka lub indyka, pokrojonego w kostkę
0,5 funta (227 g) grzybów, pokrojonych w plastry
0,5 funta (227 g) ogórków, obranych, wydrążonych i pokrojonych w kostkę
0,25 funta (113 g) marchwi, obranej, pokrojonej w plastry i kostkę
4 łyżki startego sera parmezan
0,5 szklanki czosnku grzanki
0,25 funta (113 g) chrupiącego ugotowanego boczku, pokruszonego

Sos

3 całe jajka [1]
0,25 łyżeczki pieprzu
0,25 łyżeczki cukru
0,25 łyżeczki solii
1 łyżeczka suchego musztardu
0,5 szklanki octu winnego czerwonego
1 szklanka sosu włoskiego Wishbone
2 szklanki oleju do sałatek
1 szklanka zimnej wody

Jak przygotować

Sos

Umieść jajka, pieprz, cukier, sól i suchy musztard w mikserze.
Dobrze wymieszaj przez 2 minuty.
Dodaj ocet winny i sos włoski, i wymieszaj przez kolejną minutę.
Powoli dodawaj olej kropla po kropli z łyżki, a następnie dodaj wodę, aby rozcieńczyć sos.
Przygotowuje 1 kwartę (946 ml).

Sałatka

Wymieszaj składniki sałatki z sosem i podawaj na zimno.

Warianty

Aby dostosować sałatkę Beverly Hills Tennis Club, rozważ dodanie lub zamianę składników w zależności od osobistych preferencji lub potrzeb dietetycznych. Grillowana kurczak, krewetki lub tofu mogą zastąpić pieczeń wołową i indyka jako inny wybór białka. Awokado, papryka czy serca karczocha mogą dodać dodatkowego smaku i składników odżywczych.

Odniesienia

↑ Ten przepis używa surowych jaj. Używaj tylko świeżych, czystych jaj.

Porady i Triki Kulinarne

Aby zapewnić najlepszy smak i konsystencję sałatki Beverly Hills Tennis Club, rozważ następujące wskazówki:

- Użyj jak najświeższych składników, zwłaszcza dla sałaty i warzyw.

- Ugotuj pieczeń wołową i indyka do pożądanego stopnia wysmażenia i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.

- Do sosu dodawaj olej powoli, aby odpowiednio go emulgowac i uzyskać gładką konsystencję.

- Schłodź sałatkę przed podaniem, aby wzmocnić jej orzeźwiający smak.

Propozycje Podania

Sałatkę Beverly Hills Tennis Club można podawać jako samodzielne danie lub w towarzystwie lekkiej zupy lub pieczywa artystycznego dla bardziej sycącej opcji. Jest idealna na letni lunch, kolację, przyjęcie lub każdą okazję, która wymaga odrobiny wyrafinowania.

Techniki Gotowania

Kluczowe techniki gotowania tej sałatki obejmują pieczenie lub grillowanie mięs do perfekcji, krojenie warzyw na przyjemną konsystencję oraz emulgowanie sosu dla gładkiego i aromatycznego finiszu.

Substytuty Składników

Dla zdrowszej wersji sałatki, zastąp całe jajka w sosie białkami jajek lub wegańską alternatywą jajka. Olej z oliwek może zastąpić olej sałatkowy jako opcja tłuszczu korzystniejsza dla serca. Grzanki bezglutenowe lub orzechy mogą zastąpić zwykłe grzanki dla osób unikających glutenu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sos do sałatki Beverly Hills Tennis Club można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez maksymalnie tydzień. Mięsa można również ugotować i pokroić z wyprzedzeniem, co sprawia, że montaż jest szybki i łatwy w momencie podania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj sałatkę w dużej, eleganckiej misce lub na indywidualnych talerzach z dodatkiem dodatkowego sera parmezan i gałązki świeżych ziół dla wizualnie atrakcyjnej prezentacji, która pasuje do jej luksusowego smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Dobierz sałatkę Beverly Hills Tennis Club do chrupkiego białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby podkreślić jej smaki. Dla opcji bezalkoholowej, gazowana woda z odrobiną cytryny lub limonki dodaje orzeźwiającego smaku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Sałatkę najlepiej spożyć świeżą, ale resztki można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Zaleca się przechowywanie sosu osobno i dodanie go tuż przed podaniem, aby zachować najlepszą konsystencję i smak.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Porcja sałatki Beverly Hills Tennis Club zawiera około 350-400 kalorii. Sprawia to, że jest to odpowiednia opcja dla osób poszukujących pożywnego posiłku, który wspiera zrównoważoną dietę.

Węglowodany

Sałatka Beverly Hills Tennis Club jest stosunkowo uboga w węglowodany, głównymi źródłami są warzywa i grzanki. Dokładna zawartość węglowodanów będzie się różnić w zależności od użytych składników i ich ilości. Jednakże, szacuje się, że porcja tej sałatki zawiera około 10-15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Ta sałatka zawiera umiarkowaną ilość tłuszczu, głównie pochodzącego z sosu sałatkowego, pieczeni wołowej, indyka i bekonu. Użycie oleju w sosie przyczynia się do zawartości tłuszczu, ale wybór wysokiej jakości oleju może dostarczyć zdrowszych tłuszczów nienasyconych. Całkowita zawartość tłuszczu w porcji szacowana jest na około 20-25 gramów, z naciskiem na równowagę zarówno tłuszczów nasyconych, jak i nienasyconych.

Białka

Sałatka Beverly Hills Tennis Club jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, dzięki dodaniu pieczeni wołowej, indyka i sera parmezan. Te składniki przyczyniają się do sycącego i budującego mięśnie posiłku, z szacowaną zawartością białka w granicach 25-30 gramów na porcję.

Witaminy i minerały

Ta sałatka jest pełna witamin i minerałów, dzięki różnorodności składników. Warzywa dostarczają witamin A i C, potasu i błonnika, podczas gdy jajka w sosie oferują witaminę D i witaminy z grupy B. Mięso dodaje żelaza i cynku, co czyni to danie potęgą odżywczą.

Alergen

Wspólne alergeny w tej recepturze to jajka, nabiał (ser parmezan) i gluten (grzanki). Osoby z alergiami pokarmowymi lub nietolerancjami powinny dostosować recepturę lub zachować ostrożność.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, sałatka Beverly Hills Tennis Club oferuje zrównoważoną mieszankę makroskładników oraz bogactwo witamin i minerałów. Jest to pożywna opcja, która nie rezygnuje ze smaku dla zdrowia, co czyni ją idealnym wyborem dla różnorodnych potrzeb dietetycznych.

Podsumowanie

Sałatka Beverly Hills Tennis Club to klasyczne danie, które łączy wykwintne składniki z aromatycznym sosem, tworząc naprawdę niezapomniany posiłek. Czy chcesz zaimponować gościom czy też pozwolić sobie na luksusową sałatkę, ta receptura oferuje doskonałe połączenie smaku, wartości odżywczych i elegancji. Z opcjami dostosowania i przygotowania z wyprzedzeniem, jest to wszechstronny wybór na każdą okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Był to słoneczny dzień w Beverly Hills, a ja właśnie skończyłem grać kilka rund tenisa w słynnym Beverly Hills Tennis Club. Kiedy wszedłem do restauracji klubu, aby coś zjeść, zauważyłem na menu żywą i kolorową sałatkę, która od razu przykuła moją uwagę.

Zapytałem kelnerkę o tę sałatkę, a ona powiedziała mi, że nazywa się Beverly Hills Tennis Club Salad. Opisała ją jako orzeźwiające połączenie świeżych zieleni, soczystych pomidorów, kremowych awokado, pikantnego sera feta i pikantnego sosu winegret. Ślinka ciekła mi na samą myśl o tym, i wiedziałem, że muszę nauczyć się jak to zrobić samemu.

Podszedłem do szefa kuchni i zapytałem, czy byłby chętny podzielić się ze mną przepisem. Ku mojemu zdziwieniu, przyjął mnie z otwartymi ramionami i chętnie pokazał mi, jak przygotować sałatkę krok po kroku. Opowiadał przy tym historię związaną z przepisem.

Beverly Hills Tennis Club Salad był charakterystycznym daniem w klubie, cieszącym się popularnością wśród członków i gości przez dziesięciolecia. Został stworzony przez znanego szefa kuchni, który pracował w klubie wiele lat temu. Przepis został przekazany z szefa na szefa, z każdym dodającym coś od siebie.

Byłem oczarowany opowieściami szefa kuchni, gdy dzielił się ze mną sekretnymi składnikami i technikami, które sprawiały, że sałatka była tak wyjątkowa i smaczna. Pilnie zapisywałem wszystko, aby zapamiętać każdy szczegół i móc zrobić ją w domu.

Po kilku godzinach spędzonych w kuchni z szefem, wreszcie zapamiętałem przepis na Beverly Hills Tennis Club Salad. Nie mogłem się doczekać, aby wypróbować go samemu i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.

Następnego dnia, zebrałem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni. Gdy kroiłem świeże zielone, kroiłem dojrzałe pomidory, kroiłem kremowe awokado, kruszyłem pikantny ser feta i mieszalimy pikantny sos winegret, poczułem dumę i satysfakcję.

Gdy wziąłem pierwszy kęs Beverly Hills Tennis Club Salad, zostałem przeniesiony z powrotem do tamtego słonecznego dnia w klubie. Smaki eksplodowały w moich ustach, tekstury tańczyły na podniebieniu, i wiedziałem, że naprawdę uchwyciłem esencję przepisu.

Podzieliłem się sałatką z rodziną i przyjaciółmi, a wszyscy zachwycali się, jak pyszna była. Nie mogli uwierzyć, że nauczyłem się zrobić takie danie gourmet w zaledwie jeden dzień. Promieniowałem z dumy, opowiadając im historię, jak zdobyłem przepis z Beverly Hills Tennis Club.

Od tego czasu Beverly Hills Tennis Club Salad stała się stałym punktem w moich przepisach. Robię ją na specjalne okazje, na imprezy, zawsze dostając komplementy i prośby o przepis.

Jestem wiecznie wdzięczny szefowi z Beverly Hills Tennis Club za podzielenie się swoją wiedzą i pasją ze mną. Nauczenie się robienia Beverly Hills Tennis Club Salad nie było tylko o opanowaniu przepisu; chodziło o nawiązanie kontaktu z bogatą tradycją kulinarnej i zachowanie części historii.

Gdy kontynuuję gotowanie i eksperymentowanie w kuchni, zabieram ze sobą historię Beverly Hills Tennis Club Salad, przypomnienie o mocy jedzenia w łączeniu ludzi, wywoływaniu wspomnień i tworzeniu trwałych łączy. I tak, droga, oto jak nauczyłem się robić Beverly Hills Tennis Club Salad.