Peanut Butter Pinwheels

Przepis na ciasteczka z masłem orzechowym - Pyszny deser z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Peanut Butter Pinwheels to pyszna i nostalgiczna przekąska, która łączy bogate smaki masła orzechowego i czekolady w zabawny kształt kołowrotka. Te ciasteczka są idealne na każdą okazję i z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Historia

Początki Peanut Butter Pinwheels można śledzić aż do tradycyjnych amerykańskich przepisów cukierniczych. Połączenie masła orzechowego i czekolady od dawna jest ulubionym połączeniem smakowym, a kształt kołowrotka dodaje zabawnego akcentu do klasycznego ciasteczka.

Składniki

0,5 szklanki shorteningu
1,25 szklanki mąki
1 szklanka cukru granulowanego
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 szklanki masła orzechowego
0,5 łyżeczki soli
1 jajko
6 uncji (170 g) czekoladowych wiórków
2 łyżki mleka

Jak przygotować

Ubij shortening i cukier, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Dodaj masło orzechowe, jajko i mleko.
Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
Wymieszaj przesianą mieszankę z ciastem.
Umieść ciasto na lekko oprószonej mąką papierze do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na prostokątny kształt.
Rozpuść czekoladę na gorącej wodzie.
Odstaw rozpuszczoną czekoladę na chwilę, a następnie rozprowadź ją na cieście.
Zwiń ciasto jak roladę, lekko podnosząc papier do pieczenia przy każdym skręcie.
Schłodź ciasto przez 30 minut.
Pokrój ciasto na plastry i umieść je na nieosmarowanej blasze do pieczenia.
Piecz ciasteczka w temperaturze 375°F (191°C) przez 10 minut.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce do ciasta dla dodatkowej tekstury i smaku.
Użyj białej czekolady lub gorzkiej czekolady zamiast mlecznej czekolady dla innego smaku.
Polij roztopioną czekoladą wierzch ciasteczek dla dekoracyjnego efektu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto jest schłodzone przed krojeniem, aby uzyskać czyste i równe kawałki.

- Użyj ostrego noża do krojenia ciasta dla najlepszych rezultatów.

- Dla bardziej intensywnego smaku masła orzechowego, użyj masła orzechowego z kawałkami zamiast kremowego.

- Nie krępuj się z kreatywnością w prezentacji tych ciasteczek, polewając je roztopioną czekoladą na wierzchu lub posypując posiekanymi orzechami.

Propozycje Podania

Ciesz się Peanut Butter Pinwheels z szklanką zimnego mleka lub filiżanką gorącej herbaty jako pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Utrzymanie kruchego i puszystego ciasta polega na zmieszaniu skrótu i cukru.

- Rozwałkowanie ciasta w kształt prostokąta przed rozprowadzeniem roztopionej czekolady zapewnia równomierne rozprowadzenie nadzienia.

- Schłodzenie ciasta przed krojeniem pomaga ciasteczkom zachować kształt podczas pieczenia.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast skrótu dla nieco innego smaku.

- Masło migdałowe lub masło z nasion słonecznika można użyć jako substytut masła orzechowego dla odmiany w przepisie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Peanut Butter Pinwheels z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 2 dni przed krojeniem i pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż pokrojone Peanut Butter Pinwheels na dekoracyjnym półmisku i posyp je cukrem pudrem dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Peanut Butter Pinwheels z szklanką zimnego mleka, gałką lodów waniliowych lub filiżanką gorącej czekolady dla pysznej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Peanut Butter Pinwheels w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Aby podgrzać, umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Peanut Butter Pinwheels zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Peanut Butter Pinwheels zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Peanut Butter Pinwheels zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Peanut Butter Pinwheels zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Peanut Butter Pinwheels są dobrym źródłem witaminy E, niacyny i magnezu.

Alergen

Peanut Butter Pinwheels zawierają orzechy ziemne, nabiał i gluten.

Podsumowanie

Peanut Butter Pinwheels to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w tłuszcze i kalorie, ale zapewnia również dużą ilość białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Peanut Butter Pinwheels to urocza przekąska, która łączy klasyczne smaki masła orzechowego i czekolady w zabawnym i łatwym do zrobienia ciasteczku. Dzięki kilku prostym składnikom i podstawowym technikom pieczenia, możesz stworzyć pyszną i nostalgiczną przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim. Ciesz się tymi ciasteczkami jako przekąską, deserem lub prezentem dla przyjaciół i rodziny.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Był deszczowy popołudniu i przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po mojej matce. Kiedy przewracałem strony, zdjęcie tych przepysznych Kręciołków z masłem orzechowym przyciągnęło moją uwagę. Zwijane warstwy kremowego masła orzechowego i słodkiego dżemu wyglądały zbyt dobrze, by się im oprzeć.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o Kręciołkach z masłem orzechowym, ale postanowiłem je wypróbować. Dokładnie przeczytałem składniki i instrukcje, zwracając uwagę na każdy krok. Przepis wydawał się wystarczająco prosty, po prostu podstawowe ciasto rozwałkowane i posmarowane masłem orzechowym i dżemem, zanim zostanie zrolowane i pokrojone na kręciołki. Już prawie czułem słodki i słony smak tej kombinacji.

Zebrałem niezbędne składniki z mojej spiżarni i zabrałem się do pracy w kuchni. Połączyłem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, aby stworzyć gładkie ciasto, które łatwo się rozwałkowało. Nałożyłem obficie kremowe masło orzechowe i słodki dżem truskawkowy na wierzch, zanim ostrożnie zwinąłem ciasto w baryłkę.

Ostrym nożem pokroiłem baryłkę na poszczególne kręciołki, odsłaniając piękne zwijane warstwy masła orzechowego i dżemu wewnątrz. Położyłem je na blasze do pieczenia i wsunąłem do piekarnika. Kiedy słodki aromat masła orzechowego i dżemu napełnił kuchnię, nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Kiedy dzwonek zadzwonił, z niecierpliwością wyjąłem Kręciołki z masłem orzechowym z piekarnika. Były złocisto-brązowe i doskonale napuchnięte, z masłem orzechowym i dżemem wyciekały z wnętrza. Odstawiłem je, aby się ostudziły przez kilka minut, zanim skosztowałem. Połączenie kremowego masła orzechowego i słodkiego dżemu było absolutnie boskie.

Wiedziałem wtedy i tam, że ten przepis stanie się kluczowym w mojej kuchni. Robiłem Kręciołki z masłem orzechowym na każde spotkanie rodzinne, na każdą zbiórkę narzeczową i na każdą uroczystość świąteczną. Zawsze były hitem, znikając w ciągu minut od umieszczenia na stole.

W miarę upływu lat, kontynuowałem przygotowywanie Kręciołków z masłem orzechowym, delikatnie modyfikując przepis, aby dostosować go do mojego gustu. Czasami dodawałem odrobinę cynamonu lub kropelkę miodu do ciasta, dla dodatkowej eksplozji smaku. Inne razy eksperymentowałem z różnymi rodzajami masła orzechowego i konfitur dla zabawnego zwrotu akcji.

Pewnego dnia zabrałem partię moich Kręciołków z masłem orzechowym na kiermasz kościelny. Szybko zostały one wykupione przez zapalonych klientów, którzy nie mogli oprzeć się kuszącym zwijanym warstwom masła orzechowego i dżemu. Miła starsza kobieta podszedł do mnie i poprosiła o przepis, mówiąc, że nigdy wcześniej nie smakowała niczego podobnego.

Chętnie podzieliłem się z nią przepisem, wyjaśniając, jak przypadkiem natrafiłem na niego w starej książce kucharskiej i jak przez lata go udoskonaliłem. Słuchała uważnie, kiwając głową, gdy opisywałem kroki i składniki. Zanim wyszła, podziękowała mi za podzielenie się moją wiedzą i obiecała przekazać przepis swojej własnej rodzinie.

To spotkanie zainspirowało mnie do rozpoczęcia wymiany przepisów z moimi przyjaciółmi i sąsiadami. Spotykaliśmy się raz w miesiącu, aby dzielić się swoimi ulubionymi przepisami, wymieniając wskazówki i triki, aby przygotować je dokładnie. Zawsze byłem podekscytowany, aby zobaczyć, jakie nowe dania zostaną podzielone i wypróbować je w mojej własnej kuchni.

Lata upłynęły, a ja stałem się znany w mojej społeczności jako osoba, do której się zwracać, jeśli chodzi o pyszne przepisy. Moja kolekcja rosła i rosła, wypełniona przepisami z całego świata, które zdobyłem od przyjaciół, rodziny i książek kucharskich. Ale to skromne Kręciołki z masłem orzechowym zawsze miały szczególne miejsce w moim sercu.

Zawsze, gdy je robiłem, przypominałem sobie o tamtym deszczowym popołudniu, kiedy pierwszy raz odkryłem ten przepis. Proste działanie rozważenia ciasta, posmarowania masłem orzechowym i dżemem, oraz pokrojenia go na kręciołki przynosiło mi tyle radości i satysfakcji. Było to przypomnienie o mocy jedzenia do zbliżania ludzi i tworzenia trwałych wspomnień.

Teraz, gdy siedzę tutaj rozważając minione lata, jestem wdzięczny za wszystkie przepisy, które zgromadziłem i za ludzi, którzy się nimi podzielili. Każdy z nich opowiada historię, wspomnienie o szczególnym momencie, który mogę przeżyć ponownie, gdy odtwarzam danie w mojej kuchni.

I tak, kontynuuję gotowanie i pieczenie, dzieląc się swoją miłością do jedzenia z tymi wokół mnie i przekazując przepisy, które sprawiły mi tyle radości. Kręciołki z masłem orzechowym zawsze będą miały szczególne miejsce w moim sercu, przypomnieniem o tym, skąd to wszystko się zaczęło i o pysznej podróży, którą odbyłem.