Sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli
Przepis na sałatkę ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli
Wprowadzenie
Sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli to orzeźwiające i aromatyczne danie, które łączy słodycz owoców z wyrazistym smakiem krewetek. Ta sałatka doskonale nadaje się na lekki i zdrowy posiłek lub jako dodatek do letniego grilla.
Historia
Ten przepis był inspirowany przez Pamillę, renomowaną szefową kuchni znaną z kreatywnych i pysznych sałatek. Sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli od lat cieszy się uznaniem jej klientów, a teraz możesz ją delektować się w zaciszu własnego domu.
Składniki
Sałatka
- 1 prawdziwe awokado kalifornijskie
- sok z cytryny
- 1 torebka świeżych liści szpinaku (170 g)
- 1 puszka (312 g) odcedzonych mandarynek
- 1.5 szklanki bezpestkowych czerwonych winogron
- 1.5 szklanki gotowanych krewetek
- 2 łodygi posiekanej zielonej cebuli
Sos do sałatki
- 0.75 szklanki oliwy lub orzechowej oliwy
- 0.25 szklanki soku pomarańczowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka białego octu
- 0.33 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1.5 łyżeczki startej cebuli
Jak przygotować
Sos do sałatki
- Przygotuj sos z wyprzedzeniem i schłodź.
- W dzbanku wymieszaj oliwę lub oliwę orzechową, sok pomarańczowy, sok z cytryny, ocet biały, cukier, sól, paprykę i startą cebulę.
- Przykryj dzbanek i wstrząśnij energicznie, aby połączyć składniki.
- Schłodź sos.
- Przed użyciem ponownie wstrząśnij sosem, aby upewnić się, że jest dobrze wymieszany.
Sałatka
- Pokrój awokado i umieść je w małej misce.
- Przykryj pokrojone awokado sokiem z cytryny i odstaw na bok.
- W dużej misce połącz świeży szpinak, mandarynki, bezpestkowe czerwone winogrona, gotowane krewetki i posiekaną zieloną cebulę.
- Odsącz awokado i dodaj je do sałatki.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Weź 2 lub 3 ręczniki papierowe i przepłucz je zimną wodą.
- Wyciśnij ręczniki papierowe i połóż je na wierzchu sałatki.
- Dokładnie przykryj sałatkę folią spożywczą i schłodź aż do podania.
Warianty
- Zamień krewetki na grillowanego kurczaka lub tofu dla innej opcji białkowej.
- Dodaj orzechy lub nasiona dla dodatkowej chrupkości i tekstury.
- Użyj innych owoców, takich jak truskawki lub ananas, dla unikalnego profilu smakowego.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że sos do sałatki jest schłodzony przed użyciem, aby wzmocnić smaki.
- Użyj świeżych składników dla najlepszego smaku i tekstury.
- Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby uniknąć rozgniecenia delikatnych składników.
- Dla bardziej sycącego posiłku dodaj grillowanego kurczaka lub tofu do sałatki.
Propozycje Podania
Podawaj sałatkę ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli jako lekką opcję na lunch lub kolację. Połącz ją z kromką chrupkiego chleba lub miską zupy dla pełnego posiłku.
Techniki Gotowania
Upewnij się, że krewetki są gotowane aż do momentu, gdy staną się różowe i przezroczyste.
- Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Schłodź sałatkę przed podaniem, aby wzmocnić smaki.
Substytuty Składników
Użyj oliwy zamiast oleju macadamia do sosu.
- Zamiast cukru w sosie użyj miodu dla zdrowszej opcji.
- Użyj dowolnego soku cytrusowego zamiast soku pomarańczowego.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Przygotuj sos do sałatki i schłodź go w lodówce nawet na 2 dni przed podaniem. Składniki sałatki przechowuj osobno i wymieszaj je tuż przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj sałatkę ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli w dużej misce sałatkowej lub na osobnych talerzach. Udekoruj świeżymi ziołami lub posyp serem feta dla dodatkowego smaku.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz tę sałatkę z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc, lub lekkim piwem. Dla opcji bezalkoholowej spróbuj wody gazowanej z odrobiną soku cytrusowego.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ewentualne pozostałości sałatki w szczelnym pojemniku w lodówce nawet przez 2 dni. Nie zamrażaj sałatki, ponieważ tekstura składników może ulec zmianie. Podawaj sałatkę schłodzoną prosto z lodówki.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 320 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 25g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 18g na porcję
Tłuszcze nasycone: 2g na porcję
Białka
Białko: 12g na porcję
Witaminy i minerały
Witamina C: 45% dziennego zapotrzebowania na porcję
Żelazo: 10% dziennego zapotrzebowania na porcję
Alergen
Zawiera skorupiaki (krewetki)
Podsumowanie
Sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli to pożywne danie bogate w witaminy i minerały. Jest dobrym źródłem białka i zdrowych tłuszczów, co czyni ją zrównoważoną opcją posiłkową.
Podsumowanie
Sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli to pyszne i pożywne danie, idealne na lekki i orzeźwiający posiłek. Dzięki połączeniu słodkich owoców, wyrazistych krewetek i pikantnego sosu, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest ceniona. Było to wiele lat temu, gdy brałem udział w letnim lunche zorganizowanym przez moją drogą przyjaciółkę Pamillę. Przygotowała ona wspaniałe dania, ale jedno w szczególności przykuło moją uwagę - jej sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami.
Gdy tylko wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że muszę zdobyć przepis. Smaki tańczyły na moim języku, idealne połączenie słonego i słodkiego. Poprosiłem Pamillę o przepis, a ona z radością go podzieliła. Wyjaśniła, jak nauczyła się go od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia.
Byłem zdeterminowany, aby opanować ten przepis i uczynić go swoim własnym. Spędziłem godziny w kuchni, meticulicznie siekając szpinak, obierając krewetki i krojąc owoce. Eksperymentowałem z różnymi kombinacjami przypraw i sosów, aż znalazłem idealne połączenie.
Po kilku próbach wreszcie odtworzyłem sałatkę doskonale. Dumnie podałem ją na rodzinne spotkanie i była to pełnia sukcesu. Smaki były symfonią smaków, każdy kęs pełen świeżości i pikantności.
Przez lata nadal robię sałatkę ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Stała się ona stałym elementem mojego repertuaru przepisów, daniem, które zawsze imponuje.
Od tego czasu dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i bliskimi, przekazując tradycję tej pysznej sałatki. Za każdym razem, gdy ją robię, przypominam sobie o letnim lunche z Pamillą i radości z odkrywania nowych smaków i tworzenia trwałych wspomnień w kuchni.
W miarę jak starzeję się, cenię sobie wspomnienia z gotowania i dzielenia się posiłkami z bliskimi. Każdy przepis opowiada historię, opowieść o tradycji i miłości przekazywanej przez pokolenia. A sałatka ze szpinakiem, krewetkami i owocami Pamilli zawsze będzie miała specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o radości odkrywania nowych smaków i tworzenia trwałych wspomnień w kuchni.
Kategorie
| Przepisy z awokado Hass | Zdrowe dania główne | Zdrowe sałatki | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy na lunch | Przepisy na dania główne z owocami morza | Przepisy z mandarynkami | Przepisy z sokiem z pomarańczy | Przepisy z czerwonymi winogronami | Przepisy na sosy do sałatek | Przepisy na sałatki z owocami morza | Przepisy z krewetkami | Przepisy ze szpinakiem |