Nowoorleańskie krewetki z grilla pana Shrimpa
Przepis na krewetki z grilla Mr. Shrimp z Nowego Orleanu | USA
Wprowadzenie
Nowoorleańskie krewetki barbecue pana Shrimpa to smaczne i pikantne danie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. To klasyczny przepis z Nowego Orleanu, który łączy soczyste krewetki z bogatym i pikantnym sosem.
Historia
Ten przepis wywodzi się z Nowego Orleanu, Luizjany, gdzie jest popularnym daniem zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Danie znane jest ze swoich wyrazistych smaków i unikalnej kombinacji składników, tworzącej niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Składniki
- 3 łyżki masła, podzielone
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka posiekanej czosnku w oleju
- 2 łyżeczki przyprawy cajun
- 0,5 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2,5 funta (1,13 kg) obranych i oczyszczonych średnich krewetek
- 0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Jak przygotować
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, olej i czosnek na średnim ogniu przez 2 minuty.
- Dodaj przyprawę, bulion i sos Worcestershire.
- Zwiększ ogień na średnio-wysoki i często mieszając gotuj przez 4 minuty.
- Dodaj krewetki i gotuj, mieszając, przez 2 minuty.
- Dodaj pietruszkę i pozostałą 1 łyżkę masła.
- Mieszaj, aż masło się rozpuści.
Warianty
- Dodaj pokrojone pomidory lub paprykę dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Użyj różnych rodzajów owoców morza, takich jak krab lub homar, zamiast krewetek.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, aby stworzyć unikalny przepis na ten klasyczny danie.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz świeżych krewetek dla najlepszego smaku i tekstury.
- Dostosuj ilość przyprawy kajun do swoich preferencji smakowych.
- Pamiętaj, aby często mieszać garnek podczas gotowania, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków.
Propozycje Podania
Podawaj nowoorleańskie krewetki barbecue pana Shrimpa na łóżku ryżu lub z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć smakowity sos. Skomponuj z sałatką lub warzywami gotowanymi na parze, aby uzyskać pełny posiłek.
Techniki Gotowania
To danie jest gotowane na kuchence w patelni, co sprawia, że jest to szybki i łatwy posiłek do przygotowania. Krewetki szybko się gotują, dlatego pilnuj ich, aby nie przegotować.
Substytuty Składników
Użyj oliwy z oliwek zamiast oleju roślinnego dla zdrowszej opcji.
- Zastąp suszony pietruszkę świeżą, jeśli jest to konieczne.
Przygotuj z wyprzedzeniem
To danie można przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Pomysły na Prezentację
Udekoruj dodatkową posiekaną pietruszką lub posyp cienką warstwą przyprawy kajun dla koloru i smaku. Podawaj w osobnych miseczkach lub na półmisku dla pięknego podania.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz nowoorleańskie krewetki barbecue pana Shrimpa z białym winem lub zimnym piwem, aby podkreślić pikantne smaki. Dla opcji bezalkoholowej, spróbuj podać z szklanką herbaty mrożonej lub lemoniady.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w patelni na średnim ogniu, aż się podgrzeją.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
To danie zawiera około 250 kalorii na porcję.
Węglowodany
To danie zawiera około 5 gramów węglowodanów na porcję.
Tłuszcze
To danie zawiera około 12 gramów tłuszczu na porcję.
Białka
To danie zawiera około 30 gramów białka na porcję.
Witaminy i minerały
To danie jest dobrym źródłem witaminy C, żelaza i wapnia.
Alergen
To danie zawiera skorupiaki i nabiał.
Podsumowanie
Ogólnie rzecz biorąc, to danie jest dobrym źródłem białka i niezbędnych witamin i minerałów. Jest stosunkowo ubogie w węglowodany i kalorie, co czyni je zdrową opcją na pyszny posiłek.
Podsumowanie
Nowoorleańskie krewetki barbecue pana Shrimpa to pyszne i aromatyczne danie idealne na specjalną okazję lub kolację w tygodniu. Dzięki swoim wyrazistym smakom i łatwemu przygotowaniu, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim repertuarze kulinarnym.
Jak zdobyłem ten przepis?
Wspomnienie znalezienia tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był ciepły letni dzień w Nowym Orleanie, kiedy przypadkowo natrafiłem na słynną recepturę grillowanych krewetek pana Shrimpa.
Spacerowałem ulicami tętniącej życiem Dzielnicy Francuskiej, podziwiając widoki i dźwięki tego pełnego życia miasta. Przechodząc obok uroczej małej restauracji z owocami morza, przyciągnęło mnie pyszne aromatyczne smażonych krewetek. Nie mogłem się oprzeć i nie zerknąć przez okno, aby zobaczyć co się gotuje.
W środku zobaczyłem samego pana Shrimpa, wesołego człowieka z błyskiem w oku i ogromną wiedzą kulinarnej. Był zajęty pracą za grillem, smarując krewetki w kuszącym sosie, który napawał powietrze apetycznym zapachem.
Nie mogłem się powstrzymać aby nie zwrócić uwagi na ten widok, i zanim się spostrzegłem, rozmawiałem z panem Shrimpem o jego słynnej recepturze. Był bardziej niż chętny aby podzielić się ze mną swoimi sekretami, i ja z zapałem zapisywałem notatki kiedy tłumaczył mi składniki i techniki, które wchodziły w skład jego znakomitego dania.
Kiedy tego dnia oddalałem się od restauracji, trzymając w dłoniach moje ręcznie napisane notatki i czując, jakbym właśnie odkrył ukryty skarb, wiedziałem że muszę spróbować zrobić grillowane krewetki pana Shrimpa z Nowego Orleanu. I tak rozpoczęła się moja kulinar
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy na grill | Przepisy Cathy | Przepisy na krewetki |