Pascha z szynką

Wprowadzenie

Historia

Początki Paschy z szynką można śledzić aż do Włoch, gdzie jest znana jako "Pizza Rustica" lub "Torta Pasqualina." To danie było podstawą we włoskich domach przez wiele pokoleń, zwłaszcza podczas okresu wielkanocnego. Jest to danie często przygotowywane z resztek mięs i serów, co czyni je praktycznym i pysznym sposobem na wykorzystanie składników.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że szynkę pokroisz na małe kawałki, aby równomiernie rozłożyła się w całej tarcie.

- Posmarowanie wierzchu ciasta jajkiem sprawi, że będzie miał błyszczącą i złotą powierzchnię.

- Przecięcie każdego narożnika ciasta przed pieczeniem zapobiegnie jego wybuchowi w piekarniku.

- Pozwól tarcie lekko ostygnąć przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Pascha z szynką można podać jako danie główne z sałatką lub pieczonymi warzywami. Jest także pyszna podawana na zimno jako piknikowe danie lub na imprezę.

Techniki Gotowania

Upiecz tartę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 325°F (163°C) przez 1 godzinę i 20 minut, lub do momentu aż skórka będzie złocista, a nadzienie ścięte.

Substytuty Składników

Użyj gotowego ciasta do tarty zamiast własnego.

- Zastąp szynkę ugotowanym kurczakiem lub indykiem.

- Użyj suszonej natki pietruszki zamiast świeżej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Pascha z szynką można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce na noc przed pieczeniem. Pozwoli to na rozwinięcie się smaków i ułatwi przygotowanie posiłku.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Paschę z szynką na dekoracyjnym półmisku udekorowanym świeżymi ziołami lub jadalnymi kwiatami. Pokrój w plastry i podawaj z łyżką sosu marinara lub pesto.

Łączenie z innymi potrawami

Pascha z szynką dobrze komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką, pieczonym szparagiem lub chlebem czosnkowym. Pasuje także do lampki białego wina lub wody gazowanej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą Paschę z szynką można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść plastry w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, lub do momentu aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Paschy z szynką zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Paschy z szynką zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Paschy z szynką zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Paschy z szynką zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pascha z szynką jest dobrym źródłem witaminy A, wapnia i żelaza.

Alergen

Pascha z szynką zawiera jajka, ser i pszenicę.

Podsumowanie

Pascha z szynką to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Pascha z szynką to pyszne i sycące danie, idealne na spotkanie świąteczne lub specjalny rodzinny posiłek. Dzięki swojemu wytrawnemu nadzieniu i kruchemu cieście z pewnością zyska uznanie wśród rodziny i przyjaciół. Ciesz się tym tradycyjnym włoskim daniem podczas okresu wielkanocnego i twórz niezapomniane wspomnienia z bliskimi.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam emocje związane ze znalezieniem tego przepisu na Wielkanocny Placek z Szynką. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną chcącą nauczyć się sztuki gotowania od mojej matki i babci. Przygotowywaliśmy się do nadchodzącego święta Wielkanocnego, czasu, kiedy nasza rodzina zbierała się, by świętować i ucztować nad pysznymi potrawami.

Gdy moja matka i babcia były zajęte w kuchni, postanowiłam zerknąć do starej szkatułki z przepisami mojej babci. Była wypełniona ręcznie piszanymi przepisami, które zbierała przez lata, z każdym z nich związana była jakaś szczególna wspomnienie lub historia. Kiedy przeglądałam karteczki, mój wzrok zatrzymał się na przepisie zatytułowanym "Wielkanocny Placek z Szynką". Zaintrygował mnie ten tytuł, wiedziałam, że muszę go wypróbować.

Zapytałam babci o przepis, a ona uśmiechnęła się, wspominając, jak nauczyła się go robić od swojej dobrej przyjaciółki wiele lat temu. Opisała, jak placek był tradycyjnym daniem w rodzinie jej przyjaciółki, przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Mogłam zobaczyć błysk w jej oczach, gdy opowiadała, i wiedziałam, że ten przepis zajmował szczególne miejsce w jej sercu.

Pod przewodnictwem babci postanowiłam zrobić Wielkanocny Placek z Szynką. Składniki były proste - kruche ciasto, szynka w kostce, jajka, ser i odrobina przypraw. Starannie postępowałam zgodnie z instrukcjami, mieszając składniki i wylewając mieszaninę do ciasta. Gdy placek piekł się w piekarniku, zapach szynki i sera napełniał kuchnię, sprawiając, że ciekła mi ślinka w oczekiwaniu.

Kiedy placek wreszcie się upiekł, nie mogłam się doczekać, żeby go spróbować. Pokroiłam kawałek i zanurzyłam go w ustach, rozkoszując się smakiem szynki i sera. Był pyszny, idealnie skomponowany pod względem smaku i konsystencji. Moja matka i babcia chwaliły moje umiejętności kulinarnie, a ja czułam dumę, wiedząc, że udało mi się skutecznie odtworzyć wyjątkowy rodzinny przepis.

Od tamtego dnia Wielkanocny Placek z Szynką stał się stałym daniem w naszych rodzinnych świętach. Co roku ochoczo go przygotowywałam, kierując się przepisem przekazanym przez przyjaciółkę mojej babci. Stał się tradycją, sposobem na uczczenie pamięci tych, którzy podzielili się z nami tym przepisem.

Przez lata wprowadzałam kilka modyfikacji do przepisu, dodając własny osobisty akcent, żeby stał się moim własnym. Eksperymentowałam z różnymi rodzajami sera, próbowałam dodać warzywa dla dodatkowego smaku, a nawet robiłam mini wersje placek dla odmiany. Ale niezależnie od tego, w jaki sposób go przygotuję, Wielkanocny Placek z Szynką zawsze przywołuje mi miłe wspomnienia tamtego dnia, kiedy przypadkiem natrafiłam na przepis w starej szkatułce z przepisami mojej babci.

Gdy teraz siedzę tutaj, otoczona własną rodziną w Wielkanocną Niedzielę, nie mogę nie czuć wdzięczności za tradycje i przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wielkanocny Placek z Szynką to więcej niż tylko danie - to symbol rodziny, miłości i radości z gromadzenia się razem, by świętować. I gdy wezmę kęs tego pysznego placka, przypominam sobie o specjalnej więzi, jaką gotowanie może tworzyć między pokoleniami.

Kategorie

| Przepisy z jajek | Przepisy z szynką | Przepisy włoskie | Przepisy na wytrawne ciasta | Przepisy ze wszystkich stron świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami