Grilowane kanapki Reuben

Wprowadzenie

Historia

Grilowana kanapka Reuben miała swoje początki na początku XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Uważa się, że została stworzona przez Arnolda Reubena, właściciela restauracji Reuben's w Nowym Jorku. Kanapka szybko zyskała popularność i od tego czasu stała się podstawą w delikatesach i barach mlecznych na terenie całego kraju.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kapustę kiszoną dobrze odsączysz, aby kanapka nie stała się zbyt mokra.

- Użyj dobrej jakości sera szwajcarskiego dla najlepszego smaku i topienia.

- Smażenie kanapki na patelni z masłem sprawi, że zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca i złocista.

Propozycje Podania

Grilowane kanapki Reuben można podać z surówką z białej kapusty, ogórkami kiszonymi lub chipsami ziemniaczanymi.

Techniki Gotowania

Grilowanie kanapki na patelni pozwala na roztopienie sera i zrumienienie chleba.

Substytuty Składników

Użyj chleba marmurkowego żytniego zamiast tradycyjnego chleba żytniego.

- Użyj indyka lub kurczaka zamiast wołowiny z soli mięsnej dla lżejszej opcji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kanapki z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Pokrój kanapki na pół lub na ćwiartki dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Grilowane kanapki Reuben dobrze komponują się z zimnym piwem lub szklanką mrożonej herbaty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe kanapki w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej na patelni lub w piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja grilowanych kanapek Reuben zawiera około 450 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja grilowanych kanapek Reuben zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja grilowanych kanapek Reuben zawiera około 25 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja grilowanych kanapek Reuben zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

Grilowane kanapki Reuben są dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy C.

Alergen

Grilowane kanapki Reuben zawierają alergeny: pszenicę, nabiał i soję.

Podsumowanie

Grilowane kanapki Reuben to sycąca i aromatyczna kanapka, bogata w białko i tłuszcze. Są one dobrym źródłem wapnia i żelaza, ale powinny być spożywane umiarkowanie ze względu na ich zawartość kaloryczną.

Podsumowanie

Grilowane kanapki Reuben to pyszny i satysfakcjonujący posiłek, idealny na lunch lub kolację. Dzięki połączeniu aromatycznej wołowiny z soli mięsnej, kwaśnej kapusty kiszonej, kremowego sera szwajcarskiego i pikantnego sosu Thousand Island, ta kanapka z pewnością stanie się ulubioną w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w którym odkryłem ten przepis na Grilled Reuben Sandwiches. To był gorący letni dzień, podobny do dzisiejszego, kiedy odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret. Margaret była fantastyczną kucharką i często spędzaliśmy popołudnia razem w jej przytulnej kuchni, dzieląc się przepisami i gotując pyszne posiłki.

W tamten konkretny dzień, Margaret miała coś specjalnego zaplanowanego na lunch. Wyjęła bochenek świeżego chleba żytniego, cienko pokrojoną wołowinę wędzoną, kiszoną kapustę, szwajcarski ser i słoik domowej roboty sosu rosyjskiego. Kiedy zaczęła układać składniki, nie mogłem się nie zaciekawić tą kombinacją.

"Margaret, co robisz?" zapytałem, pochylając się, żeby przyjrzeć się z bliska.

"A, oczywiście robię Grilled Reuben Sandwiches!" wykrzyknęła z błyskiem w oku. "To klasyczny kanapka idealna na letni posiłek."

Uważnie obserwowałem, jak Margaret smarowała kromki chleba żytniego masłem i układała wołowinę, kapustę kiszoną i szwajcarski ser. Następnie rozsmarowała obficie sos rosyjski na wierzchu, zanim położyła kolejną kromkę chleba na wierzchu, aby ułożyć kanapkę.

Gdy kanapki były gotowe, Margaret rozgrzała patelnię na kuchence i grillowała je aż do zrumienienia i roztopienia sera. Aromat, który wypełnił kuchnię, był absolutnie boski, a moje usta zaczęły ślinić się w oczekiwaniu na spróbowanie gotowego produktu.

Kiedy siadaliśmy przy stole, żeby delektować się naszymi kanapkami, Margaret podzieliła się ze mną historią, jak nauczyła się robić Grilled Reuben Sandwiches. Okazało się, że odkryła przepis podczas podróży do Nowego Jorku wiele lat temu.

"Natknęłam się na tę małą delikatesy w samym sercu miasta, gdzie podawali najbardziej niesamowite Grilled Reuben Sandwiches" wyjaśniła Margaret. "Byłam tak oczarowana smakami i teksturami, że musiałam odtworzyć to w domu."

I tak właśnie zrobiła. Margaret udoskonaliła przepis na przestrzeni lat, delikatnie go modyfikując, żeby pasował do jej własnych gustów. Hojnie podzieliła się ze mną tym przepisem tego dnia, wiedziałem, że stanie się on stałym elementem mojej kuchni.

Od tamtej chwili Grilled Reuben Sandwiches stały się ukochanym daniem w moim domu. Robiłem je na spotkaniach rodzinnych, na potlatchach i nawet na zwykłą kolację w tygodniu. Kombinacja kwaśnej kapusty, aromatycznej wołowiny, roztopionego szwajcarskiego sera i pikantnego sosu rosyjskiego zawsze imponowała.

Wraz z upływem lat, ciągle robiłem Grilled Reuben Sandwiches, za każdym razem przypominając sobie o tamtym przełomowym dniu w kuchni Margaret. Przepis stał się ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarnego, przypominając o przyjaźni i wspólnej miłości do gotowania, które cieszyliśmy się z Margaret.

Teraz, przekazując ten przepis tobie, moje drogie wnuczko, mam nadzieję, że będziesz delektować się smakami i tworzyć własne wspomnienia wokół stołu. Niech ten przepis przyniesie ci tyle radości i komfortu, ile mi przyniósł przez lata.

A kto wie, może kiedyś odkryjesz nowy przepis, który stanie się ulubionym w twojej własnej kuchni, tak jak ja zrobiłem z Grilled Reuben Sandwiches wiele lat temu. Gotowanie to podróż odkryć, pełna nieskończonych możliwości i pysznych niespodzianek. Przyjmij to, moja droga, i niech smaki świata zainspirują cię do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy na wołowinę w solance | Przepisy na grzanki z serem | Przepisy na chleb żytni | Przepisy na kapustę kiszoną | Przepisy na ser szwajcarski | Przepisy szwajcarskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami