Flesh-free Reuben

Wprowadzenie

Historia

Mówi się, że kanapka Reuben pojawiła się na początku XX wieku, a różne historie przypisują jej powstanie różnym miastom w Stanach Zjednoczonych. Tradycyjnie przygotowywana z wołowiną soloną, kiszoną kapustą, serem szwajcarskim i sosem rosyjskim na chlebie żytnim, ta kanapka stała się podstawą w delikatesach i barach typu diner w całym kraju. Ta wersja bez mięsa wprowadza nową odsłonę klasycznego przepisu, używając składników wegańskich do stworzenia alternatywy roślinnej.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby upewnić się, że Twój Reuben bez mięsa będzie doskonały, równomiernie rozłóż składniki na chlebie, aby każdy kęs był pełen smaku. Dodatkowo, rozpuść margarynę na patelni przed smażeniem kanapki, aby uzyskać chrupiącą, złocisto-brązową skórkę.

Propozycje Podania

Podaj ten Reuben bez mięsa z dodatkiem ogórków kiszonych lub prostą sałatką zieloną, aby stworzyć pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Smażenie kanapki na margarynie pomaga uzyskać chrupiącą, złocisto-brązową skórkę, rozpuszczając ser i podgrzewając inne składniki.

Substytuty Składników

Zamień wegańską pepperoni na ulubioną alternatywę mięsną lub użyj innego rodzaju wegańskiego sera, aby dostosować kanapkę do swoich preferencji smakowych.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować składniki na ten Reuben bez mięsa z wyprzedzeniem i złożyć kanapkę tuż przed smażeniem, aby zaoszczędzić czas.

Pomysły na Prezentację

Podaj ten Reuben bez mięsa na talerzu z dodatkiem surówki i kawałka ogórka kiszonego, aby uzyskać klasyczną prezentację w stylu delikatesów.

Łączenie z innymi potrawami

Ten Reuben bez mięsa świetnie komponuje się z zimnym szklanką herbaty mrożonej lub chłodnym piwem lager.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Reuben bez mięsa w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść kanapkę w tosterze lub na patelnię i podgrzej do momentu rozgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego Reubena bez mięsa zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Reubena bez mięsa zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego Reubena bez mięsa zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego Reubena bez mięsa zawiera około 10 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten Reuben bez mięsa jest dobrym źródłem wapnia, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera alergeny: pszenicę i soję.

Podsumowanie

Ten Reuben bez mięsa to pyszna i satysfakcjonująca kanapka, pełna smaku i składników odżywczych. Jest doskonałą opcją dla osób poszukujących alternatywy bezmięsnej dla klasycznej kanapki Reuben.

Podsumowanie

Ten Reuben bez mięsa to pyszna i satysfakcjonująca alternatywa bezmięsna dla klasycznej kanapki Reuben. Pełen smaku i składników odżywczych, ten kanapka z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim domu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się zainteresowałem. Był to zimny zimowy dzień, przewracałem starym książką kucharską, którą dał mi mój drogi przyjaciel. Jak tylko natrafiłem na przepis na Reubena bez mięsa, wiedziałem, że muszę go wypróbować.

Zawsze byłem miłośnikiem kanapek Reuben, z ich pysznym połączeniem wołowiny w solance, kiszonej kapusty, szwajcarskiego sera i sosu rosyjskiego. Ale będąc wegetarianinem, nigdy nie przypuszczałem, że będę mógł go ponownie delektować. Aż znalazłem ten przepis, który obiecywał wszystkie smaki tradycyjnego Reubena, bez mięsa.

Zabrałem się za zbieranie wszystkich składników potrzebnych do przygotowania Reubena bez mięsa. Większość z nich już miałem pod ręką - kiszoną kapustę, szwajcarski ser i sos rosyjski. Ale był jeden składnik, o którym nigdy wcześniej nie słyszałem - tempeh. Zrobiłem trochę badań i dowiedziałem się, że tempeh to fermentowany produkt sojowy, popularny substytut mięsa w kuchni wegetariańskiej.

Udałem się do sklepu, by kupić trochę tempehu, podekscytowany, aby wypróbować ten nowy składnik. Gdy przygotowywałem tempeh zgodnie z przepisem, byłem zdumiony jego mięsną teksturą i zdolnością do wchłaniania smaków. Był idealnym zamiennikiem wołowiny w tradycyjnym Reubenie.

Gdy wszystko było gotowe, wziąłem gryz Reubena bez mięsa i byłem zaskoczony. Tempeh był smaczny i satysfakcjonujący, kiszona kapusta była kwaśna i chrupiąca, a szwajcarski ser i sos rosyjski doskonale wszystko połączyły. To było pyszne i sycące danie, które zaspokoiło moją ochotę na Reubena bez mięsa.

Nie mogłem się doczekać, aby podzielić się moim nowym przepisem z rodziną i przyjaciółmi. Wszyscy początkowo byli sceptyczni, niepewni, jak mięsożerny Reuben mógłby się porównać z oryginałem. Ale po pierwszym kęsie, wszyscy się przekonali. Nie mogli uwierzyć, jak smaczny i satysfakcjonujący jest Reuben bez mięsa, i wszyscy prosili o przepis.

Przez lata przygotowałem Reubena bez mięsa na niezliczonych spotkaniach i przyjęciach. Stał się on kluczowy w moim repertuarze kulinarnym, kochany zarówno przez wegetarian jak i mięsożerców. Dzieliłem się przepisem z każdym, kto chciał posłuchać, rozsiewając radość tego pysznego i innowacyjnego dania.

Jestem wdzięczny, że natrafiłem na ten przepis i nauczyłem się go przygotowywać. Otworzył mi on nowy świat możliwości w mojej kuchni wegetariańskiej, pokazując mi, że mogę cieszyć się wszystkimi smakami, których kocham, nie naruszając moich wartości. Reuben bez mięsa zawsze będzie miał specjalne miejsce w moim sercu jako przypomnienie o sile kreatywności i eksperymentowania w kuchni. A nie mogę się doczekać, aby zobaczyć, dokąd zabierze mnie moja podróż kulinarne.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z musztardą | Przepisy na kanapki | Przepisy z kiszoną kapustą | Przepisy z sojowym serem | Przepisy na wegańskie kiełbaski |

Przepisy z tymi samymi składnikami