Grecka Pizza z Awokado

Grecka pizza z awokado - przepis z Grecji | Mozzarella, kurczak, czosnek, awokado, ser, czerwone cebule

Region / kultura: Grecja | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10-15 minut | Porcje: 8 kawałków

Wprowadzenie

Grecka Pizza z Awokado to pyszna i unikalna wariacja tradycyjnej pizzy, charakteryzująca się smakami śródziemnomorskimi i kremowym awokado. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego i ekscytującego w świecie pizzy.

Historia

Przepis na Grecką Pizzę z Awokado to nowoczesne podejście do tradycyjnych greckich smaków, łączące bogatą i kremową konsystencję awokado z kwaśnymi składnikami śródziemnomorskimi. Ta fuzja smaków tworzy wyjątkową i pyszną pizzę, która z pewnością zachwyci.

Składniki

1 nieupieczona skorupka ciasta na pizzę, o średnicy 9 cali
0,75 szklanki startej mozzarelli sera
1 uncja (28 g) grillowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę
2 łyżeczki posiekanej pieczonej czosnku
4 uncje (113 g) pokrojonego awokado z Kalifornii
1 łyżka pokrojonej śródziemnomorskiej
0,13 szklanki startej mozzarelli sera
1 uncja (28 g) pokruszonego koziego sera
Marynowane czerwone cebule, odcedzone - przepis poniżej
2 łyżki pokrojonego pepperocini

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 500°F (260°C).
Umieść skorupkę na blasze do pieczenia.
Nałóż na skorupkę składniki wymienione na liście, zaczynając od sera koziego.
Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż skorupa będzie złota, a ser w środku będzie gorący i bulgoczący.
Posyp 0,25 szklanki czerwionej cebuli wokół brzegu pizzy i dodaj małą dekorację na środku.
Posyp pepperocini.
Pokrój pizzę na 8 kawałków.
Przygotuj marynowane czerwone cebule, mieszając 1-0,25 szklanki cebuli pokrojonej w półksiężyce (o grubości 0,13 cala), 0,25 szklanki sosu z cytryny i oregano (przepis poniżej) i 1 łyżkę posiekanego świeżego natki pietruszki. Pozwól mieszaninie marynować się przez co najmniej 2 godziny. Ilość: 1-0,5 szklanki.
Przygotuj sos z cytryny i oregano, mieszając 5-0,5 uncji (14 g) soku z cytryny, 3 uncje oliwy z oliwek, 2 łyżeczki suszonych liści oregano, 2 łyżeczki posiekanego świeżego czosnku, 0,5 łyżeczki soli i pieprzu, 2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego skórki z cytryny i 0,5 łyżeczki musztardy dijon. Ilość: 1 szklanka.

Warianty

Dodaj pokrojone oliwki lub suszone pomidory do smaku śródziemnomorskiego.
Użyj innego rodzaju sera, takiego jak feta lub mozzarella.
Dodaj grillowane warzywa, takie jak cukinia lub bakłażan, jako opcję wegetariańską.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany do 260°C, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Układaj składniki, zaczynając od sera koziego, aby równomiernie rozprowadzić smaki.

- Pozwól marynowanym czerwonym cebulom odstawać przez co najmniej 2 godziny, aby wzmocnić smak.

- Udekoruj papryczkami pepperocini dla dodatkowego uderzenia smaku.

Propozycje Podania

Podawaj z sałatką z sosem cytrynowo-oreganowym, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Piecz pizzę w rozgrzanym piekarniku w wysokiej temperaturze, aby uzyskać chrupiącą skórkę i roztopiony ser.

Substytuty Składników

Użyj gotowego ciasta do pizzy, jeśli nie masz czasu, aby zrobić własne.

- Zastąp grillowanego kurczaka ugotowanymi krewetkami lub tofu, jako inną opcję białkową.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj marynowane czerwone cebule i sos cytrynowo-oreganowy z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas podczas składania pizzy.

Pomysły na Prezentację

Ułóż marynowane czerwone cebule w dekoracyjny wzór na wierzchu pizzy, aby uzyskać atrakcyjną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz tę Grecką Pizzę z Awokado z białym winem lub orzeźwiającym koktajlem z ogórkiem i miętą.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku do 180°C, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: 380 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: 32g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: 22g na porcję

Białka

Białko: 15g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy K, folianów i potasu.

Alergen

Zawiera nabiał (ser) i gluten (ciasto do pizzy).

Podsumowanie

Ta Grecka Pizza z Awokado to zbilansowany posiłek z dobrym połączeniem węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Grecka Pizza z Awokado to pyszny i unikalny przepis na pizzę, który łączy smaki śródziemnomorskie z kremowym awokado. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i idealny na szybki i aromatyczny posiłek. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy wciąż jest świeża w mojej głowie. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Maria była wspaniałą kucharką, zawsze uwielbiałam patrzeć, jak działa jej magia z składnikami.

W tym konkretnym dniu Maria zajęta była przygotowywaniem pysznej greckiej pizzy z awokado. Aromat, który wypełniał pokój, był niebiański, nie mogłam się oprzeć i poprosiłam ją o przepis. Maria uśmiechnęła się i skinęła, zachęcając mnie, żebym zbliżyła się, obiecując podzielić się sekretem tego apetycznego dania.

Zaczęła od opowiadania mi o swoich podróżach do Grecji, gdzie odkryła sztukę przygotowywania tradycyjnych greckich pizz. Maria wyjaśniła, że kluczem do idealnej greckiej pizzy jest ciasto - musi być miękkie, a zarazem chrupiące i pełne smaku. Podkreśliła również znaczenie używania świeżych, wysokiej jakości składników, takich jak dojrzałe awokado i kwaśny ser feta.

Kiedy Maria ugniatała ciasto i rozprowadzała je na blasze do pieczenia, uważnie obserwowałam każdy jej ruch. Następnie dodała obfitą warstwę domowego sosu pomidorowego, posypanego oregano, czosnkiem i szczyptą oliwy z oliwek. Następnie przyszły dodatki - cienko pokrojone czerwone cebule, oliwki kalamata, suszone pomidory i oczywiście, kremowe plastry awokado.

Po kilku minutach w piekarniku, grecka pizza wyszła złocista i bulgocząca, ser roztopił się, a awokado błyszczało. Maria pokroiła ją w kawałki i podała gorącą, a zapach unosił się w powietrzu i sprawiał, że ślinka ciekła.

Zjadłam kawałek pizzy, smakując każdy smak, który tańczył na moich kubkach smakowych. Kwaśny ser feta idealnie komponował się z kremowym awokado, podczas gdy słone oliwki i słodkie suszone pomidory dodawały wybuchu śródziemnomorskiego smaku. To był kulinarny arcydzieło, wiedziałam, że muszę nauczyć się go robić samodzielnie.

Maria zobaczyła mój wyraz determinacji w moich oczach i roześmiała się, wiedząc, że już planuję, jak odtworzyć jej grecką pizzę w mojej własnej kuchni. Wręczyła mi własnoręcznie napisaną kartkę z przepisem, wypełnioną szczegółowymi instrukcjami i pomocnymi wskazówkami. Gorąco jej podziękowałam i obiecałam, że wykorzystam jej przepis.

Wróciwszy do domu, nie traciłam czasu na zebranie składników i zabieranie się do pracy. Postępowałam zgodnie z instrukcjami Marii, wyrabiając ciasto, aż stało się miękkie i elastyczne, i rozprowadzając je na blasze do pieczenia. Zapach oregano i czosnku wypełnił moją kuchnię, przenosząc mnie z powrotem do przytulnej kuchni Marii w Grecji.

Dodając dodatki - czerwone cebule, oliwki, suszone pomidory i kremowe plastry awokado - nie mogłam się oprzeć uczuciu dumy. Tworzyłam coś wyjątkowego, coś, co miało wspomnienia mojej drogiej przyjaciółki i jej podróże do odległych krain.

Grecka pizza wyszła z piekarnika, złocista i bulgocząca, tak jak ta Marii. Pokroiłam ją w kawałki i podałam mojej rodzinie, obserwując, jak ich oczy błysnęły z zachwytu. Smaki były takie, jakie pamiętałam - kwaśne, kremowe i pełne śródziemnomorskiej dobroci.

Od tego dnia grecka pizza Marii z awokado stała się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Robiłam ją na specjalne okazje i proste kolacje w tygodniu, zawsze przynosząc kawałek Grecji do mojego domu za każdym kęsem.

Teraz, siedząc tutaj, wspominając tamten przełomowy dzień w kuchni Marii, nie mogę nie czuć wdzięczności za to, co mi dała - nie tylko przepis, ale także połączenie z światem smaków i wspomnień. I za każdym razem, gdy robię jej grecką pizzę z awokado, przypominam sobie o sile jedzenia w łączeniu ludzi i tworzeniu trwałych więzi. Maria może teraz być daleko, ale jej duch żyje w każdym kawałku pizzy, którą robię.