Przepis na mrożony jogurt z mango z Indii z miodem i świeżym imbirem

Zamrożony jogurt z mango

Przepis na mrożony jogurt z mango z Indii z miodem i świeżym imbirem
Region / kultura: Indie | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 4 godziny | Porcje: 6

Wprowadzenie

Zamrożony jogurt z mango
Zamrożony jogurt z mango

Zamrożony jogurt z mango to pyszny i orzeźwiający deser idealny na gorące letnie dni. Ta kremowa przekąska jest zrobiona z świeżych mango, jogurtu i odrobiny miodu dla słodyczy. To zdrowa i satysfakcjonująca alternatywa dla tradycyjnego lodów.

Historia

Zamrożony jogurt z mango to popularny deser w wielu tropikalnych regionach, gdzie mango jest obfite. To prosty i łatwy przepis, który cieszy się od pokoleń. Połączenie słodkich mango i kwaśnego jogurtu tworzy doskonałą równowagę smaków, która z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

Jak przygotować

  1. Obierz, wydrąż i pokrój owoce.
  2. Zmiksuj owoce z miodem i imbirem w blenderze lub robotem kuchennym.
  3. Podgrzej puree w małym rondlu.
  4. Stopniowo wmieszaj ubite żółtko, następnie odstaw do ostygnięcia.
  5. Ubij białka z solą i kremem tartarowym na sztywno.
  6. Stopniowo dodawaj cukier, aż powstaną sztywne szczyty.
  7. Wymieszaj jogurt z mieszanką mango, a następnie delikatnie wmieszaj białka.
  8. Nakładaj mieszankę do płytkiej metalowej formy i zamroź, od czasu do czasu mieszając.

Warianty

  • Dodaj odrobinę mleka kokosowego dla tropikalnego smaku.
  • Wymieszaj trochę posiekanych orzechów lub granoli dla dodatkowej chrupkości.
  • Spróbuj użyć innych owoców, takich jak truskawki lub brzoskwinie, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych mango dla najlepszego smaku.

- Pamiętaj, aby dokładnie zblendować mango, aby uzyskać gładką konsystencję.

- Mieszankę należy od czasu do czasu zamieszać podczas mrożenia, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.

- Dla kremowej konsystencji można użyć jogurtu greckiego zamiast zwykłego jogurtu.

Propozycje Podania

Podawaj zamrożony jogurt z mango w schłodzonych miseczkach, udekorowany świeżymi plasterkami mango i posypany prażonym kokosem.

Techniki Gotowania

Pamiętaj, aby delikatnie wmieszać białka jajek, aby zachować lekką i puszystą konsystencję.

- Użyj metalowej formy do mrożenia, aby pomóc mieszance szybciej się zetknąć.

Substytuty Składników

Możesz użyć nektaru agawy lub syropu klonowego zamiast miodu.

- Zamiast zwykłego jogurtu, użyj jogurtu greckiego dla gęstszej i kremowej konsystencji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zamrożony jogurt z mango można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce przez tydzień. Wystarczy, że przed podaniem pozostawisz go na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko się rozmiękł.

Pomysły na Prezentację

Podawaj zamrożony jogurt z mango w schłodzonych miseczkach deserowych udekorowany świeżymi listkami mięty dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Zamrożony jogurt z mango doskonale komponuje się z szklanką wody gazowanej lub owocowym białym winem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości zamrożonego jogurtu z mango w szczelnym pojemniku w zamrażarce. Aby podgrzać, pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej, aż lekko się rozmięknie.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 2 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 4 grama białka.

Witaminy i minerały

Zamrożony jogurt z mango jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i potasu.

Alergen

Zamrożony jogurt z mango może zawierać nabiał i jajka.

Podsumowanie

Zamrożony jogurt z mango to zdrowy i pyszny deser, który jest niski w tłuszczu i kaloriach. Jest to dobre źródło białka i witamin, co czyni go pożywną przekąską na każdą porę dnia.

Podsumowanie

Zamrożony jogurt z mango to pyszny i zdrowy deser, który jest idealny na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji i tropikalnemu smakowi, z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu. Ciesz się tą orzeźwiającą przekąską w gorący letni dzień lub jako lekkie i satysfakcjonujące zakończenie każdego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć z pierwszego razu, gdy zobaczyłem ten przepis na Mrożony Jogurt z Mango. Był gorący dzień letni, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w jej maleńkiej kuchni. Maria była fantastyczną kucharką, zawsze eksperymentującą z nowymi składnikami i smakami.

Gdy wchodziłem do jej kuchni, słodki aromat dojrzałych mango wypełniał powietrze. Maria uśmiechnęła się szeroko, podając mi miseczkę kremowego, mrożonego jogurtu z kawałkami świeżego mango na górze. Wziąłem łyk i od razu zakochałem się w pysznej kombinacji słodkich i kwaśnych smaków.

"Maria, to niesamowite! Skąd wzięłaś ten przepis?" zapytałem, smakując każdą łyżkę mrożonego deseru.

Maria zaśmiała się i powiedziała: "Oh, ten przepis został przekazany w mojej rodzinie przez wieki. Moja babcia kiedyś robiła nam to, gdy byliśmy dziećmi. Jest to proste, ale kluczem jest użycie dojrzałych, soczystych mango."

Byłem zaintrygowany pomysłem przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Zawsze lubiłem gotować, ale większość przepisów, których używałem, pochodziła z książek kucharskich lub czasopism. Myśl o tworzeniu czegoś, co było częścią historii czyjejś rodziny, była dla mnie ekscytująca.

Po zakończeniu naszego deseru, Maria zaoferowała się, że nauczy mnie jak zrobić Mrożony Jogurt z Mango. Spędziliśmy popołudnie w jej kuchni, obierając i krojąc mango, blendując je z jogurtem i szczyptą miodu, a następnie zamrażając mieszankę, aż stanie się idealnie kremowa i orzeźwiająca.

Gdy wziąłem pierwszy kęs domowego Mrożonego Jogurtu z Mango, wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej własnej kuchni. Podziękowałem Marii za podzielenie się z mną przepisem rodzinny i obiecałem, że przekażę go kiedyś moim własnym wnukom.

Przez lata robiłem Mrożony Jogurt z Mango niezliczoną ilość razy, zawsze wspominając o tamtym gorącym letnim dniu w kuchni Marii. Trochę zmodyfikowałem przepis, dodając szczyptę prażonego kokosa lub polewając go syropem z marakui, aby nadać mu swój własny charakter.

Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje za prostotę i smak. Nawet wziąłem udział w kilku konkursach kulinarnych, zdobywając po drodze kilka niebieskich wstążek.

Ale niezależnie od tego, ile razy robię Mrożony Jogurt z Mango, zawsze wraca mnie do tego szczególnego dnia z Marią. Przypomina mi o mocy jedzenia w łączeniu nas z przeszłością, tworząc wspomnienia, które przetrwają przez całe życie.

Więc jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na słodki i kwaśny deser w gorący dzień letni, spróbuj mojego przepisu na Mrożony Jogurt z Mango. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany. A kto wie, może kiedyś przekażesz go swoim własnym wnukom, tworząc nowe wspomnienia i tradycje po drodze.

Kategorie

| Przepisy z jajek | Przepisy na mrożony jogurt | Przepisy z imbirem | Przepisy z zielonym mango | Przepisy z miodem | Przepisy indyjskie | Przepisy z jogurtem |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(3) Aletria
(3) Andagi