Zamrożony jogurt z mango
Przepis na mrożony jogurt z mango z Indii z miodem i świeżym imbirem
Wprowadzenie
Zamrożony jogurt z mango to pyszny i orzeźwiający deser idealny na gorące letnie dni. Ta kremowa przekąska jest zrobiona z świeżych mango, jogurtu i odrobiny miodu dla słodyczy. To zdrowa i satysfakcjonująca alternatywa dla tradycyjnego lodów.
Historia
Zamrożony jogurt z mango to popularny deser w wielu tropikalnych regionach, gdzie mango jest obfite. To prosty i łatwy przepis, który cieszy się od pokoleń. Połączenie słodkich mango i kwaśnego jogurtu tworzy doskonałą równowagę smaków, która z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.
Składniki
Jak przygotować
- Obierz, wydrąż i pokrój owoce.
- Zmiksuj owoce z miodem i imbirem w blenderze lub robotem kuchennym.
- Podgrzej puree w małym rondlu.
- Stopniowo wmieszaj ubite żółtko, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Ubij białka z solą i kremem tartarowym na sztywno.
- Stopniowo dodawaj cukier, aż powstaną sztywne szczyty.
- Wymieszaj jogurt z mieszanką mango, a następnie delikatnie wmieszaj białka.
- Nakładaj mieszankę do płytkiej metalowej formy i zamroź, od czasu do czasu mieszając.
Warianty
- Dodaj odrobinę mleka kokosowego dla tropikalnego smaku.
- Wymieszaj trochę posiekanych orzechów lub granoli dla dodatkowej chrupkości.
- Spróbuj użyć innych owoców, takich jak truskawki lub brzoskwinie, dla unikalnego smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz dojrzałych mango dla najlepszego smaku.
- Pamiętaj, aby dokładnie zblendować mango, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Mieszankę należy od czasu do czasu zamieszać podczas mrożenia, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
- Dla kremowej konsystencji można użyć jogurtu greckiego zamiast zwykłego jogurtu.
Propozycje Podania
Podawaj zamrożony jogurt z mango w schłodzonych miseczkach, udekorowany świeżymi plasterkami mango i posypany prażonym kokosem.
Techniki Gotowania
Pamiętaj, aby delikatnie wmieszać białka jajek, aby zachować lekką i puszystą konsystencję.
- Użyj metalowej formy do mrożenia, aby pomóc mieszance szybciej się zetknąć.
Substytuty Składników
Możesz użyć nektaru agawy lub syropu klonowego zamiast miodu.
- Zamiast zwykłego jogurtu, użyj jogurtu greckiego dla gęstszej i kremowej konsystencji.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Zamrożony jogurt z mango można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce przez tydzień. Wystarczy, że przed podaniem pozostawisz go na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko się rozmiękł.
Pomysły na Prezentację
Podawaj zamrożony jogurt z mango w schłodzonych miseczkach deserowych udekorowany świeżymi listkami mięty dla pięknego wyglądu.
Łączenie z innymi potrawami
Zamrożony jogurt z mango doskonale komponuje się z szklanką wody gazowanej lub owocowym białym winem.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałości zamrożonego jogurtu z mango w szczelnym pojemniku w zamrażarce. Aby podgrzać, pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej, aż lekko się rozmięknie.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 150 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 30 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 2 grama tłuszczu.
Białka
Każda porcja zamrożonego jogurtu z mango zawiera około 4 grama białka.
Witaminy i minerały
Zamrożony jogurt z mango jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i potasu.
Alergen
Zamrożony jogurt z mango może zawierać nabiał i jajka.
Podsumowanie
Zamrożony jogurt z mango to zdrowy i pyszny deser, który jest niski w tłuszczu i kaloriach. Jest to dobre źródło białka i witamin, co czyni go pożywną przekąską na każdą porę dnia.
Podsumowanie
Zamrożony jogurt z mango to pyszny i zdrowy deser, który jest idealny na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji i tropikalnemu smakowi, z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu. Ciesz się tą orzeźwiającą przekąską w gorący letni dzień lub jako lekkie i satysfakcjonujące zakończenie każdego posiłku.
Jak zdobyłem ten przepis?
Mam jasną pamięć z pierwszego razu, gdy zobaczyłem ten przepis na Mrożony Jogurt z Mango. Był gorący dzień letni, a ja odwiedzałem moją przyjaciółkę Marię w jej maleńkiej kuchni. Maria była fantastyczną kucharką, zawsze eksperymentującą z nowymi składnikami i smakami.
Gdy wchodziłem do jej kuchni, słodki aromat dojrzałych mango wypełniał powietrze. Maria uśmiechnęła się szeroko, podając mi miseczkę kremowego, mrożonego jogurtu z kawałkami świeżego mango na górze. Wziąłem łyk i od razu zakochałem się w pysznej kombinacji słodkich i kwaśnych smaków.
"Maria, to niesamowite! Skąd wzięłaś ten przepis?" zapytałem, smakując każdą łyżkę mrożonego deseru.
Maria zaśmiała się i powiedziała: "Oh, ten przepis został przekazany w mojej rodzinie przez wieki. Moja babcia kiedyś robiła nam to, gdy byliśmy dziećmi. Jest to proste, ale kluczem jest użycie dojrzałych, soczystych mango."
Byłem zaintrygowany pomysłem przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Zawsze lubiłem gotować, ale większość przepisów, których używałem, pochodziła z książek kucharskich lub czasopism. Myśl o tworzeniu czegoś, co było częścią historii czyjejś rodziny, była dla mnie ekscytująca.
Po zakończeniu naszego deseru, Maria zaoferowała się, że nauczy mnie jak zrobić Mrożony Jogurt z Mango. Spędziliśmy popołudnie w jej kuchni, obierając i krojąc mango, blendując je z jogurtem i szczyptą miodu, a następnie zamrażając mieszankę, aż stanie się idealnie kremowa i orzeźwiająca.
Gdy wziąłem pierwszy kęs domowego Mrożonego Jogurtu z Mango, wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej własnej kuchni. Podziękowałem Marii za podzielenie się z mną przepisem rodzinny i obiecałem, że przekażę go kiedyś moim własnym wnukom.
Przez lata robiłem Mrożony Jogurt z Mango niezliczoną ilość razy, zawsze wspominając o tamtym gorącym letnim dniu w kuchni Marii. Trochę zmodyfikowałem przepis, dodając szczyptę prażonego kokosa lub polewając go syropem z marakui, aby nadać mu swój własny charakter.
Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje za prostotę i smak. Nawet wziąłem udział w kilku konkursach kulinarnych, zdobywając po drodze kilka niebieskich wstążek.
Ale niezależnie od tego, ile razy robię Mrożony Jogurt z Mango, zawsze wraca mnie do tego szczególnego dnia z Marią. Przypomina mi o mocy jedzenia w łączeniu nas z przeszłością, tworząc wspomnienia, które przetrwają przez całe życie.
Więc jeśli kiedykolwiek poczujesz ochotę na słodki i kwaśny deser w gorący dzień letni, spróbuj mojego przepisu na Mrożony Jogurt z Mango. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany. A kto wie, może kiedyś przekażesz go swoim własnym wnukom, tworząc nowe wspomnienia i tradycje po drodze.
Kategorie
| Przepisy z jajek | Przepisy na mrożony jogurt | Przepisy z imbirem | Przepisy z zielonym mango | Przepisy z miodem | Przepisy indyjskie | Przepisy z jogurtem |