Krewetki w cieście wonton smażone na kulki

Wprowadzenie

Historia

Smażone krewetki w cieście wonton to popularne danie w wielu kuchniach azjatyckich, zwłaszcza w kuchni chińskiej i tajskiej. Połączenie krewetek i chrupiącego cieście wonton tworzy pyszny i uzależniający przekąskę, która jest uwielbiana przez wielu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że krewetki są odpowiednio oczyszczone z jelit przed zblendowaniem ich w pastę.

- Uważaj, aby nie zblendować pasty z krewetek zbyt długo, ponieważ może stać się zbyt lepka.

- Użyj mini robot kuchenny dla najlepszych rezultatów podczas blendowania pasty z krewetek.

- Upewnij się, że krewetki w cieście są równomiernie pokryte, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

Propozycje Podania

Smażone krewetki w cieście wonton można podać jako przekąskę z ostrym sosem lub tajskim słodkim sosem chili. Mogą być również podane z dodatkiem gotowanego ryżu lub makaronu jako pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Głębokie smażenie jest najlepszą techniką przygotowania smażonych krewetek w cieście wonton, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

- Upewnij się, że olej jest wystarczająco rozgrzany przed smażeniem krewetek, aby zapobiec nadmiernemu przetłuszczaniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć gotowej pasty z krewetek zamiast blendowania własnej pasty z krewetek.

- Użyj gotowych ciastek wonton, jeśli nie masz czasu na ich własne przygotowanie.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować pastę z krewetek i formować krewetki z wyprzedzeniem, przechowując je w lodówce do momentu smażenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj smażone krewetki w cieście wonton na półmisku udekorowane świeżymi ziołami lub nasionami sezamu dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Smażone krewetki w cieście wonton doskonale komponują się z lekką i orzeźwiającą sałatką, taką jak sałatka z ogórków lub sałatka z zielonej papai.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe smażone krewetki w cieście wonton w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej je w piekarniku lub frytownicy do momentu, aż będą chrupiące.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja smażonych krewetek w cieście wonton zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja smażonych krewetek w cieście wonton zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja smażonych krewetek w cieście wonton zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja smażonych krewetek w cieście wonton zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Smażone krewetki w cieście wonton są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Smażone krewetki w cieście wonton zawierają skorupiaki (krewetki) i pszenicę (ciasto wonton).

Podsumowanie

Smażone krewetki w cieście wonton to zrównoważone danie, które dostarcza odpowiednią ilość białka i tłuszczu, z umiarkowaną ilością węglowodanów i kalorii.

Podsumowanie

Smażone krewetki w cieście wonton to pyszna i chrupiąca przekąska, idealna na każdą okazję. Z aromatyczną pastą z krewetek otoczoną chrupiącym cieście wonton, te krewetki z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. To było wiele lat temu, gdy byłem jeszcze młodą dziewczynką mieszkającą w małej wiosce w Chinach. Pamiętam, jak obserwowałam moją matkę, gdy ostrożnie przygotowywała składniki i zręcznie zawijała pierożki won ton wokół soczystego nadzienia z krewetek. Aromat przypiekania kulek z krewetek wypełnił naszą małą kuchnię, sprawiając, że ciekła mi ślinka w oczekiwaniu.

Zawsze chętnie uczyłam się nowych przepisów od mojej matki, która była znana w naszej wiosce ze swoich umiejętności kulinarncyh. Nauczyła się robić te smażone krewetki won ton od swojej własnej matki, która sama nauczyła się tego od znajomego rodziny wiele lat wcześniej. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, a teraz przyszła moja kolej, aby nauczyć się tajemnicy przygotowywania tych pysznych przekąsek.

Gdy moja matka pracowała, uważnie się przyglądałam, robiąc mentalne notatki każdego kroku w procesie. Wyjaśniła mi ważność używania świeżych, wysokiej jakości składników oraz jak połączenie krewetek, czosnku, imbiru i zielonych cebulek tworzy harmonijną mieszankę smaków. Pokazała mi również, jak złożyć pierożki won ton w odpowiedni sposób, aby trzymały się podczas smażenia i stawały się złocisto-brązowe i chrupiące.

Kiedy krewetki były w końcu gotowe, moja matka położyła je na półmisku i polewała sosem z sosu sojowego, octu ryżowego i odrobiną cukru. Chętnie chwyciłam jedną krewetkę i sięgnęłam, delektując się eksplozją smaków w ustach. Chrupiąca skórka ustępowała miejsca miękkemu, soczystemu nadzieniu krewetek, które było idealnie doprawione i doskonale ugotowane.

Od tego momentu wiedziałam, że ten przepis stanie się kluczowym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Ćwiczyłam robienie kulek z krewetek raz za razem, doskonaląc moje umiejętności i udoskonalając przepis, aż mogłam robić je tak samo dobrze jak moja matka. Podzieliłam się przepisem z moimi przyjaciółmi i sąsiadami, którzy wszyscy zachwycali się pysznymi kulkami z krewetek i błagali mnie, abym nauczyła ich, jak je robić.

Minęły lata, a ja w końcu opuściłam moją wioskę, aby rozpocząć nowe życie w ruchliwym mieście. Zabrałam ze sobą przepis na smażone krewetki won ton i stał się ulubionym daniem wśród moich nowych przyjaciół i kolegów. Kontynuowałam robienie krewetek na specjalne okazje i spotkania, zawsze otrzymując pochwały za moje talenty kulinacyjne.

Pewnego dnia spotkałam miłą starszą kobietę, która niedawno imigrowała do miasta z Chin. Zaczęliśmy rozmowę o naszej wspólnej miłości do gotowania, i wspomniałam o krewetkach, które stały się moim charakterystycznym daniem. Ku mojemu zdziwieniu, oczy kobiety rozświetliły się rozpoznaniem, i wykrzyknęła, że zna również ten przepis.

Okazało się, że kobieta dorastała w sąsiedniej wiosce do mojej, a jej własna matka także przekazała przepis na smażone krewetki won ton przez pokolenia. Złączyły nas wspólne uczucia do tego ukochanego dania, i podzieliła się ze mną kilkoma wskazówkami i trickami, które nauczyła się od swojej matki, aby krewetki były jeszcze bardziej smaczne i chrupiące.

Byłam wdzięczna za możliwość nauki od tej mądrej kobiety, i włączyłam jej sugestie do mojego własnego przepisu na smażone krewetki won ton. Następnym razem, gdy zrobiłam danie na spotkanie ze znajomymi, wszyscy zdumieni byli poprawą smaku i konsystencji kulek z krewetek, i wiedziałam, że naprawdę opanowałam przepis.

Do dzisiaj wspomnienie o odkryciu przepisu na smażone krewetki won ton wywołuje uśmiech na mojej twarzy. To przypomnienie o radości i camaraderii, jakie może przynieść gotowanie, oraz o ważności zachowywania i przekazywania przepisów rodzinnych przez pokolenia. Mam nadzieję, że pewnego dnia będę mogła nauczyć moich własnych wnuków, jak zrobić te pyszne krewetki, i że będą kontynuować tradycję dzielenia się tym ukochanym daniem ze swoimi własnymi przyjaciółmi i bliskimi.

Kategorie

| Przepisy chińskie | Przepisy z krewetkami |

Przepisy z tymi samymi składnikami