Zupa z ziemniaków w wolnowarze

Przepis na zupę z ziemniaków 'pieczonych' w wolnowarze - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 4-8 godzin | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Zupa z ziemniaków 'pieczonych' w garnku to rozgrzewające i sycące danie idealne na przytulny wieczór w domu. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzinny.

Historia

Zupa z ziemniaków jest popularnym daniem od wieków, z różnymi wariantami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Wersja z garnka tej klasycznej zupy to nowoczesna wariacja na tradycyjne ulubione danie, co sprawia, że jest jeszcze łatwiejsza w przygotowaniu i delektowaniu się nią.

Składniki

6 dużych ziemniaków russet, obranych i pokrojonych na kostkę o grubości 0,5 cala (około 3,75 funta lub 1,70 kg)
1 duża cebula, posiekana (około 1,5 szklanki)
3 puszki (po 14 uncji lub 397 g każda) bulionu z kurczaka z pieczonym czosnkiem
0,25 szklanki masła
2,5 łyżeczki soli
1,25 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 szklanka śmietany kremówki lub half-and-half
1 szklanka ostrego sera cheddar, startego (4 uncje lub 113 g)
3 łyżki posiekanych świeżych szczypiorków
1 opakowanie (8 uncji lub 227 g) śmietany kwaśnej (opcjonalnie)
4 plasterki bekonu, ugotowanego i pokruszonego
starty ser cheddar

Jak przygotować

Połącz pierwsze 6 składników w 5 kwartowym (4,73 litra) wolnowarze.
Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 4 godziny lub na niskim ogniu przez 8 godzin, aż ziemniaki będą miękkie.
Rozgnieć mieszankę, aż ziemniaki będą grubo pokrojone, a zupa lekko zgęstnieje.
Wymieszaj śmietanę kremówkę, ser i szczypiorki.
Posyp śmietaną kwaśną, jeśli chcesz, i posyp boczkiem i serem cheddar przed podaniem.

Warianty

Dodaj ugotowany szynkę lub kurczaka dla zwiększenia zawartości białka.
Wymieszaj pokrojoną brokuł lub kalafior dla dodatkowych warzyw.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak Gruyere lub szwajcarski, dla unikalnego profilu smakowego.

Notatki

Zmniejsz zawartość tłuszczu w tej zupie, używając beztłuszczowej śmietany kremówki wraz z serem o zmniejszonej zawartości tłuszczu i śmietaną kwaśną.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że obierasz i kroisz ziemniaki na jednolite kostki, aby zapewnić równomierne gotowanie.

- Gotowanie zupy na wolnym ogniu przez dłuższy czas pozwoli smakom się połączyć i stworzyć bogaty i pyszny bulion.

- Dodanie śmietany, sera i szczypiorku pod koniec gotowania nada zupie kremową i rozkoszującą teksturę.

Propozycje Podania

Podawaj zupę z ziemniaków 'pieczonych' w garnku z kawałkiem chrupiącego chleba lub prostą sałatką zieloną, aby stworzyć pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Metoda wolnego gotowania użyta w tym przepisie pozwala smakom się rozwijać i łączyć, tworząc bogatą i aromatyczną zupę.

Substytuty Składników

Użyj ziemniaków Yukon Gold lub czerwonych zamiast ziemniaków russet dla innej tekstury.

- Zamiast bulionu drobiowego, użyj bulionu warzywnego dla wegetariańskiej wersji tej zupy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Zupę z ziemniaków 'pieczonych' w garnku można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj każdą miskę zupy łyżką kwaśnej śmietany, posypką boczku i garścią startego sera cheddara dla pięknej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz zupę z ziemniaków 'pieczonych' w garnku z białym winem, takim jak Chardonnay, lub lekkim piwem dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą zupę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce, aż się podgrzeje przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja zupy z ziemniaków 'pieczonych' w garnku zawiera około 380 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja zupy z ziemniaków 'pieczonych' w garnku zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja zupy z ziemniaków 'pieczonych' w garnku zawiera około 18 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja zupy z ziemniaków 'pieczonych' w garnku zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, potasu i witamin z grupy B. Ta zupa zawiera również wapń i witaminę A z sera i szczypiorku.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (masło, śmietanę, ser, kwaśną śmietanę) i boczek, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Zupa z ziemniaków 'pieczonych' w garnku to bogate i kremowe danie, które jest wysokie w węglowodany i tłuszcze, ale także zapewnia dobrą dawkę białka i niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Zupa z ziemniaków 'pieczonych' w garnku to pyszne i rozgrzewające danie idealne na przytulny wieczór w domu. Ten łatwy w przygotowaniu przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem na lata.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam radość, jaką poczułem, gdy pierwszy raz natknąłem się na ten przepis na zupę z ziemniaków 'pieczonych' z crockpota. Był to zimowy dzień, a ja pragnąłem czegoś ciepłego i pocieszającego na kolację. Miałem ziemniaki, cebulę i boczek pod ręką, więc postanowiłem poszukać przepisu, który wykorzysta te składniki. Wtedy trafiłem na ten genialny przepis, obiecujący kremową i pyszną zupę, która wypełniłaby dom pocieszającym aromatem.

Przepis wymagał prostych składników, które już miałem w spiżarni, a metoda wydawała się wystarczająco prosta - po prostu wrzuć wszystko do crockpota i gotuj przez kilka godzin. Zaintrygowała mnie idea przygotowania 'pieczonej' zupy z ziemniaków w crockpocie, bo nigdy wcześniej niczego takiego nie próbowałem. Wydawało mi się to idealnym daniem, aby nas rozgrzać w chłodny wieczór.

Postępowałem zgodnie z przepisem, krojąc ziemniaki i cebulę, podsmażając boczek i dodając wszystko do crockpota wraz z bulionem i przyprawami. Ustawiłem go na niskie gotowanie i kontynuowałem moje zajęcia dnia, niecierpliwie oczekując pysznego posiłku, który na nas czekał na kolację.

Z upływem godzin aromat gotowanej zupy napełnił dom, sprawiając, że ciekła mi ślinka z niecierpliwości. Kiedy nadszedł wreszcie czas, aby skosztować, nabrałem gorącą zupę do miseczek, ozdabiając je startym serem, szczypiorem i łyżką śmietany. Pierwszy łyk był jak ciepłe przytulenie od środka - kremowe, smaczne i bardzo pocieszające.

Moja rodzina pochłonęła zupę, każdy z nas wracając po dokładkę i nawet po trzecią porcję. Zdobyła uznanie, a ja wiedziałem, że ten przepis będzie stałym punktem naszej kuchennej rotacji. Połączenie miękkich ziemniaków, aromatycznego boczku i kremowego bulionu było idealną kompozycją.

Nie mogłem nie pomyśleć o tym, jak trafiłem na ten przepis. Nie pochodził z ekskluzywnej książki kucharskiej ani od znanego szefa kuchni - to proste znalezisko na blogu kulinarnym, które przypadkowo odkryłem. Pokazuje to, że nigdy nie wiesz, gdzie możesz znaleźć ukryty kulinarne skarb.

Przez lata przygotowałem tę zupę z ziemniaków 'pieczonych' z crockpota nieskończoną ilość razy, dostosowując przepis tu i ówdzie do naszych upodobań. Czasami dodaję dodatkowe warzywa, takie jak marchew czy seler, lub zamieniam boczek na szynkę. Każda wariacja jest pyszna w swoim własnym stylu, ale oryginalny przepis zawsze będzie miały specjalne miejsce w moim sercu.

Podzieliłem się tą recepturą z przyjaciółmi i rodziną, zawsze spotyka się ona entuzjastycznymi recenzjami. Jest w czymś magicznego w ciepłej misce zupy z ziemniaków, co zbliża ludzi, tworząc wspomnienia przy stole, które przetrwają całe życie.

Kiedy tu teraz wspominam pierwszy raz, gdy zrobiłem tę zupę, czuję wdzięczność za proste przyjemności, jakie przyniósł mi gotowanie. Chodzi nie tylko o odżywianie naszych ciał - chodzi o odżywianie naszych dusz, tworzenie chwil radości i połączeń z tymi, których kochamy.

Więc wznoszę toast za skromną zupę z ziemniaków 'pieczonych' z crockpota - przepis, który wielokrotnie przyniósł ciepło i pociechę do naszego domu. Niech nadal napełnia nasze brzuchy i serca przez kolejne lata.