Coney Island Chili Dogs

Wprowadzenie

Historia

Coney Island Chili Dog jest stałym punktem w słynnym Nathan's Hot Dog Stand na Coney Island od początku XX wieku. To ikoniczne danie stało się ulubionym daniem na grillach, imprezach sportowych i spotkaniach rodzinnych w całym kraju.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mielone mięso jest dobrze przesmażone, aby rozwinąć bogaty smak chili.

- Duszenie chili przez co najmniej 30 minut pozwala smakom się połączyć i się wzmocnić.

- Posyp swoje Coney Island Chili Dogs dużą ilością startego sera cheddara i posiekanej cebuli dla pysznego wykończenia.

Propozycje Podania

Podawaj swoje Coney Island Chili Dogs z porcją chrupiących frytek i zimnym piwem dla ostatecznego rozkosznego posiłku.

Techniki Gotowania

Duszenie chili przez dłuższy czas pozwala smakom się rozwijać i wzmocnić, co daje bogaty i aromatyczny sos.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz przyprawy do chili pod ręką, możesz użyć kombinacji chili, kuminu i papryki jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować sos chili z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Po prostu podgrzej go na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj swoje Coney Island Chili Dogs na półmisku udekorowanym świeżą pietruszką lub kolendrą dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz swoje Coney Island Chili Dogs z chłodnym piwem lub orzeźwiającym szklankiem lemoniady dla pysznego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały sos chili w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej go na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Coney Island Chili Dogs zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Coney Island Chili Dogs zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Coney Island Chili Dogs zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Coney Island Chili Dogs zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Coney Island Chili Dogs są dobrym źródłem żelaza, witaminy B12 i cynku.

Alergen

Coney Island Chili Dogs zawierają pszenicę (w bułkach do hot dogów) i nabiał (w serze cheddar).

Podsumowanie

Coney Island Chili Dogs to pyszne i satysfakcjonujące danie, które zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek. Są one dobrym źródłem żelaza, witaminy B12 i cynku.

Podsumowanie

Coney Island Chili Dogs to klasyczne amerykańskie danie, które doskonale nadaje się na grill, imprezy sportowe i spotkania rodzinne. Ten pyszny przepis zawiera aromatyczny sos chili, smaczne mielone mięso oraz wszystkie klasyczne dodatki, które uwielbiasz na hot dogu. Ciesz się tym rozkosznym posiłkiem z porcją chrupiących frytek i zimnym piwem dla satysfakcjonującego i pysznego doświadczenia kulinarne.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnęło mnie to jak ćma do ognia. Był gorący letni dzień w Coney Island, a kuszący aromat chili dogs unosił się w powietrzu, kusząc mnie swoim smakiem. Nie mogłem się oprzeć pokusie, aby spróbować zrobić je samemu.

Podszedłem do ulicznego sprzedawcy, który gotował wściekle, i zapytałem go o sekret jego apetycznych chili dogs. Uśmiechnął się i powiedział: "To wszystko w chili, moja droga. Pozwól, że ci pokażę, jak to się robi."

Wziął mnie pod swoje skrzydło i nauczył sztuki robienia Coney Island Chili Dogs. Kluczem, powiedział, było zacząć od jakości składników - mielonej wołowiny, cebuli, czosnku, sosu pomidorowego, chili w proszku i kilku tajemniczych przypraw, których odmówił ujawnienia. Pokazał mi, jak dobrze zrumieć wołowinę, podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie dusić wszystko razem w bogatym, smacznym sosie.

Gdy chili bulgotało na kuchence, sprzedawca podał mi idealnie grillowaną kiełbasę i puszystą bułkę. Polał obficie łyżką chili na wierzch, posypał startym serem i podał mi to z uśmiechem. Zjadłem kęs i zostałem przeniesiony do raju jedzeniowego. Smakowita wołowina, kwaśny sos, rozpływający się ser - to była symfonia smaków, która tańczyła na moich kubkach smakowych.

Od tego dnia byłem uzależniony. Robiłem Coney Island Chili Dogs na rodzinne spotkania, pikniki, a nawet tylko dla siebie w leniwe niedziele. Za każdym razem, gdy je robiłem, wspominałem uprzejmego ulicznego sprzedawcę, który podzielił się ze mną swoim przepisem, i czułem wdzięczność za jego hojność.

Z biegiem lat doskonaliłem swoje umiejętności i eksperymentowałem z różnymi wariantami przepisu. Czasem dodawałem fasolę dla dodatkowej faktury, czasem używałem różnych rodzajów mięsa dla odmiany. Ale bez względu na to, jak kombinowałem z składnikami, istota Coney Island Chili Dog pozostawała taka sama - sycąca, pocieszająca i wyjątkowo smaczna.

Gdy dorastałem, przekazałem przepis moim dzieciom i wnukom, przekazując im tę samą miłość i pasję do gotowania, którą otrzymałem. Nauczyłem ich znaczenia używania świeżych, jakościowych składników, poświęcania czasu na pozwolenie aromatom się przegryźć i rozwinąć, oraz na dzielenie się jedzeniem z bliskimi jako sposób tworzenia wspomnień i budowania więzi.

I tak, dziedzictwo Coney Island Chili Dog żyje w mojej rodzinie, przypomnienie dnia, gdy natknąłem się na przepis, który porwał moje serce i kubki smakowe. Jest to przepis, który przyniósł nam radość, pocieszenie i wspólnotę przez lata, i który będzie nadal cenioną częścią naszego repertuaru kulinarnego przez kolejne pokolenia.

Więc następnym razem, gdy ugryziesz soczystego, aromatycznego Coney Island Chili Dog, pomyśl o mnie - twojej babci, która nauczyła się sztuki gotowania od uprzejmego ulicznego sprzedawcy w gorący letni dzień w Coney Island. I pamiętaj, że najlepsze przepisy nie chodzą tylko o składniki i techniki, ale o miłość i wspomnienia, które przywołują. Smacznego!

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy Cathy | Przepisy z cheddarem | Przepisy z frankfurterkami | Przepisy z mielonym mięsem wołowym | Przepisy z mielonym mięsem z kurczaka | Przepisy z mielonym mięsem z indyka | Przepisy z przygotowanym musztardą | Przepisy z mięsem z indyka |

Przepisy z tymi samymi składnikami