Carrabba Bread Dipping Spice
Przepis na mieszankę przypraw do maczania chleba Carrabba - Autentyczna włoska mieszanka ziół i przypraw
Wprowadzenie
Carrabba Bread Dipping Spice to popularna mieszanka przypraw, która często podawana jest z chlebem w restauracjach włoskich. Ta aromatyczna mieszanka ziół i przypraw doskonale nadaje się do maczania chrupiącego chleba w oliwie z oliwek. Dodaje pysznego kopnięcia każdemu posiłkowi i jest łatwa do przygotowania w domu.
Historia
Początki Carrabba Bread Dipping Spice można śledzić aż do rodziny Carrabba, która założyła słynną sieć restauracji Carrabba's Italian Grill. Ta mieszanka przypraw stała się danie charakterystyczne w restauracji i teraz cieszy się popularnością w wielu domach.
Składniki
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 łyżka posiekanej pietruszki (najlepiej włoskiej)
- 1 łyżka posiekanych czosnku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 0.5 łyżeczki solikoszernej lub mielonej solimorskiej
- 0.5 łyżeczki posiekanej rozmarynu
- 0.25 łyżeczki płatków mielonego czerwonego pieprzu
- 0.5 łyżeczki oliwy z oliwek
- 0.13 łyżeczki świeżego soku z cytryny
Jak przygotować
- Połącz wszystkie składniki, oprócz oliwy i soku z cytryny.
- Umieść składniki w małym robot kuchennym lub rozdrabniaczu do jedzenia i krótko posiekaj, aż składniki się równomiernie wymieszają.
- Wymieszaj oliwę i sok z cytryny.
- Połącz około 1,5 łyżeczki mieszanki przypraw z 3 do 4 łyżek oliwy z oliwek na małej miseczce.
- Zanurz kromki chleba w mieszance.
Warianty
- Dodaj szczyptę sera parmezan do mieszanki przypraw dla dodatkowego smaku.
- Wymieszaj trochę octu balsamicznego dla pikantnego twistu.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz świeżych ziół dla najlepszego smaku.
- Dostosuj ilość płatków czerwonego pieprzu do swoich preferencji dotyczących ostrości.
- Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku, aby zachować jej świeżość.
Propozycje Podania
Podawaj Carrabba Bread Dipping Spice z chrupiącym bagietką lub chlebem włoskim na pyszny przekąskę.
Techniki Gotowania
Mieszankę przypraw można przygotować w procesorze kuchennym lub ręcznie za pomocą noża i deski do krojenia.
Substytuty Składników
Możesz zastąpić suszone zioła świeżymi ziołami, jeśli jest to konieczne.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Carrabba Bread Dipping Spice można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do momentu użycia.
Pomysły na Prezentację
Podawaj mieszankę przypraw w małej miseczce z odrobiną oliwy z oliwek do maczania.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz Carrabba Bread Dipping Spice z kieliszkiem czerwonego wina dla klasycznego włoskiego doświadczenia.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Carrabba Bread Dipping Spice zawiera około 10 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Carrabba Bread Dipping Spice zawiera około 1 grama węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Carrabba Bread Dipping Spice zawiera około 1 grama tłuszczu.
Białka
Każda porcja Carrabba Bread Dipping Spice zawiera około 0 gramów białka.
Witaminy i minerały
Carrabba Bread Dipping Spice jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A.
Alergen
Ten przepis zawiera czosnek i może nie być odpowiedni dla osób z alergią na czosnek.
Podsumowanie
Carrabba Bread Dipping Spice to niskokaloryczna mieszanka przypraw, która dodaje smaku chlebowi i oliwie z oliwek.
Podsumowanie
Carrabba Bread Dipping Spice to aromatyczna mieszanka przypraw, idealna do maczania chleba w oliwie z oliwek. Ten łatwy do przygotowania przepis to doskonałe uzupełnienie każdego włoskiego posiłku.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na Carrabba Bread Dipping Spice. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małym miasteczku na Sycylii. Moja rodzina miała skromną trattorię, gdzie większość dni spędzałam pomagając mojej matce w kuchni, ucząc się sztuki gotowania.
Pewnego dnia, grupa podróżnych z dalekiej krainy zawitała do naszej trattorii. Byli w drodze do pobliskiej wioski i zatrzymali się na posiłek. Gdy usiedli przy jednym z naszych stołów, zauważyłam, że rozmawiali w języku, którego wcześniej nie słyszałam. Ciekawa i chętna do nauki, podeszłam do nich i zapytałam, skąd pochodzą.
Powiedzieli mi, że są z miejsca zwanego Ameryką, krajem pełnym możliwości i przygód. Opowiadali o tętniących życiem miastach, górujących drapaczach chmur oraz o mozaice kultur i kuchni. Zaintrygowana ich historiami, zapytałam czy mogliby nauczyć mnie przepisu ze swojej ojczyzny.
Jeden z podróżnych, uprzejmy starszy mężczyzna z błyskiem w oku, podał mi kartkę z listą składników i instrukcjami napisanymi po angielsku. Wyjaśnił, że to przepis na Carrabba Bread Dipping Spice, popularny mieszek przypraw używany w amerykańskich restauracjach włoskich.
Z podekscytowaniem i wdzięcznością, wzięłam przepis do kuchni i pokazałam go mojej matce. Razem starannie postępowałyśmy zgodnie z instrukcjami, odmierzając zioła i przyprawy i mieszając je razem, aby stworzyć aromatyczną i smakowitą mieszankę. Aromat, który napełnił kuchnię, był uwodzicielski, kuszący miks czosnku, bazylii, oregano i płatków czerwonej papryki.
Gdy zanurzyłyśmy kawałek świeżo upieczonego chleba w przyprawie, zamknęłam oczy i smakowałam eksplozję smaków na moim języku. Było to zupełnie inne od wszystkiego, co kiedykolwiek jadłam, harmonijna symfonia pikantnych, pikantnych i ziołowych nut tańczących po moim podniebieniu.
Od tamtego dnia, Carrabba Bread Dipping Spice stał się stałym elementem w naszej trattorii. Podawaliśmy go naszym klientom obok kosza z ciepłym, chrupiącym chlebem, zachęcając ich do zanurzania i smakowania pysznych smaków Italii i Ameryki połączonych.
Przez lata, dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję Carrabba Bread Dipping Spice z pokolenia na pokolenie. Za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie tamten przełomowy dzień, gdy podróżni z Ameryki wprowadzili mnie w nowy świat kulinarnych rozkoszy.
Teraz, kiedy siedzę w mojej kuchni, otoczona kojącymi aromatami czosnku i ziół, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, myśląc o tamtej chwili odkrycia. Carrabba Bread Dipping Spice może mieć swoje korzenie w dalekiej krainie, ale dla mnie zawsze będzie przypomnieniem o sile jedzenia, które łączy ludzi i tworzy trwałe wspomnienia. Za to zawsze będę wdzięczna.