Bua Loi Phuak

Wprowadzenie

Historia

Bua Loi Phuak jest delektowany w Tajlandii od pokoleń. Często podawany jest podczas specjalnych okazji i uroczystości, a także jako pocieszająca przekąska w zimny dzień.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze wyrabiasz ciasto, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.

- Dostosuj słodycz deseru, dodając więcej lub mniej cukru, aby dopasować go do swoich preferencji smakowych.

- Ważne jest gotowanie kul taro aż do całkowitego ugotowania, aby zapewnić miękkość i żującą konsystencję.

Propozycje Podania

Bua Loi Phuak można podawać na ciepło lub zimno, w zależności od preferencji. Doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Wyrabianie ciasta jest kluczem do uzyskania odpowiedniej konsystencji kul taro.

- Gotowanie kul taro w mieszance mleka kokosowego zapewnia im nasycony smak.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłej mąki ryżowej zamiast mąki kleistej ryżowej, jeśli jest to konieczne.

- Cukier brązowy może być użyty jako substytut cukru palmowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować kulki taro z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Bua Loi Phuak w indywidualnych miseczkach, udekorowane posypką sezamową dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Bua Loi Phuak doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, zapewniając wspaniałe doznania deserowe.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Bua Loi Phuak w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Bua Loi Phuak zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Bua Loi Phuak zawiera około 45g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Bua Loi Phuak zawiera około 15g tłuszczu.

Białka

Każda porcja Bua Loi Phuak zawiera około 5g białka.

Witaminy i minerały

Bua Loi Phuak jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy B6 i potasu.

Alergen

Bua Loi Phuak zawiera mleko kokosowe i mąkę kleistą ryżową, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Bua Loi Phuak to pyszny deser, który jest bogaty w węglowodany i tłuszcze, co czyni go bogatym i rozpieszczającym przysmakiem.

Podsumowanie

Bua Loi Phuak to pyszny i pocieszający tajski deser z korzeniem taro, mlekiem kokosowym i cukrem. Ta słodka przekąska doskonale zaspokoi Twoje łaknienie na słodkości i z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Było to podczas moich podróży do Tajlandii, kraju znanego z bogatej kultury i pysznej kuchni. Zawsze fascynowały mnie unikalne smaki i składniki używane w kuchni tajskiej, dlatego gdy natrafiłem na lokalny targ sprzedający Bua Loi Phuak, wiedziałem, że muszę nauczyć się, jak je zrobić.

Bua Loi Phuak, znane również jako białe kokosowe knedle, to tradycyjny tajski deser wykonany z mąki kleistej ryżowej, mleka kokosowego i cukru. Knedle gotuje się w mleku kokosowym aż wypłyną na powierzchnię, tworząc słodki i kremowy deser, który jest zarówno pocieszający, jak i satysfakcjonujący.

Zwróciłem się do sprzedawcy sprzedającego Bua Loi Phuak i zapytałem go o przepis. Uśmiechnęła się ciepło i zaprosiła mnie, żebym przyglądał się, jak przygotowuje deser. Obserwując jej doświadczone ręce mieszające składniki i formujące knedle, wiedziałem, że znalazłem przepis, który warto opanować.

Po powrocie do domu z podróży, postanowiłem odtworzyć przepis na Bua Loi Phuak w mojej własnej kuchni. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki - mąkę kleistą ryżową, mleko kokosowe, cukier i liście pandanu dla smaku - i zabrałem się do pracy.

Zacząłem od wymieszania mąki kleistej ryżowej z mlekiem kokosowym, aby uzyskać gładkie ciasto. Następnie uformowałem ciasto w małe kulki i delikatnie je spłaszczyłem, aby stworzyć knedle. Podczas formowania każdej knedli przypomniały mi się wspomnienia z mojego pobytu w Tajlandii, i poczułem pewien rodzaj związku z kulturą i ludźmi, którzy podzielili się ze mną swoimi przepisami.

Następnie gotowałem knedle w mleku kokosowym, dodając cukier i liście pandanu dla dodatkowego smaku. W miarę jak knedle się gotowały, mleko kokosowe zgęszczało się i słodniało, tworząc soczysty sos, który otulał knedle kremowym uściskiem.

Po kilku minutach duszenia knedli, wykładałem je do misek i dekorowałem je prażonymi wiórkami kokosowymi. Aromat kokosa i pandanu wypełnił powietrze, przenosząc mnie z powrotem na zatłoczone ulice Tajlandii, gdzie po raz pierwszy odkryłem Bua Loi Phuak.

Wziąłem łyżkę tego deseru i rozkoszowałem się delikatnymi smakami kokosa i cukru topiącymi się na moim języku. Knedle były miękkie i żujące, z subtelnym słodkim posmakiem, który pozostawał na moim podniebieniu. Wiedziałem, że udało mi się odtworzyć przepis na Bua Loi Phuak, dzięki miłej sprzedawczyni, która podzieliła się ze mną swoją wiedzą.

Od tego czasu Bua Loi Phuak stał się ukochanym deserem w moim domu, przypominającym mi o podróżach i przyjaźniach, które nawiązałem po drodze. Za każdym razem, gdy przygotowuję ten przepis, przenoszę się z powrotem do Tajlandii, gdzie smaki są intensywne, składniki świeże, a wspomnienia niezatarte.

Jestem wdzięczny za możliwość nauki nowych przepisów i dzielenia się nimi z moimi bliskimi, zachowując ducha kultury i tradycji w mojej kuchni. Kontynuując eksplorację świata poprzez jedzenie, przypominam sobie o sile prostego przepisu do łączenia nas wszystkich, bez względu na to, skąd pochodzimy.

Kategorie

| Przepisy z mlekiem kokosowym | Przepisy z palmowym cukrem | Przepisy z mąką ryżową słodką | Przepisy z taro | Desery tajskie | Przepisy tajskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami