Tofurky Reuben

Wprowadzenie

Historia

Kanapka Tofurky Reuben to popularna wegańska wersja klasycznej kanapki Reuben, która tradycyjnie składa się z wołowiny w solance, sera szwajcarskiego, kiszonej kapusty i sosu rosyjskiego na chlebie żytnim. Kanapka Tofurky Reuben zastępuje wołowinę plasterkami Tofurky, tworząc bezcierpieniową i pyszną alternatywę dla wegan i wegetarian.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz kiszoną kapustę przed dodaniem jej do kanapki, aby nie stała się zbyt mokra.

- Użyj patelni nieprzywierającej lub grilla, aby zapobiec przywieraniu kanapki podczas gotowania.

- Dostosuj temperaturę na grillu, aby upewnić się, że kanapka jest dobrze ugotowana, a ser roztopiony, nie spalając chleba.

Propozycje Podania

Podawaj kanapkę Tofurky Reuben z dodatkiem ogórków kiszonych, surówki lub chipsów ziemniaczanych, aby stworzyć pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Grilluj lub smaż kanapkę na patelni aż chleb będzie zrumieniony i chrupiący, a ser roztopiony.

Substytuty Składników

Użyj ulubionego wegańskiego margaryny zamiast Earth Balance.

- Zastąp wegańską majonezę sosem Thousand Island, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj składniki z wyprzedzeniem i złoż kanapki tuż przed gotowaniem, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek.

Pomysły na Prezentację

Pokrój kanapkę Tofurky Reuben na pół lub ćwiartki, aby uzyskać atrakcyjną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kanapkę Tofurky Reuben z dodatkiem słodkich frytek z batatów lub świeżej sałatki zielonej, aby uzyskać zrównoważony posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości kanapek Tofurky Reuben w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w tosterze lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Kalorie: Około 300 na porcję

Węglowodany

Węglowodany: Około 30g na porcję

Tłuszcze

Tłuszcze: Około 15g na porcję

Białka

Białka: Około 10g na porcję

Witaminy i minerały

Ten przepis jest dobrym źródłem witaminy C, żelaza i wapnia.

Alergen

Zawiera soję i pszenicę.

Podsumowanie

Kanapka Tofurky Reuben to pożywna i pyszna opcja posiłku dla wegan i wegetarian, zapewniająca dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek, a także niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Kanapka Tofurky Reuben to pyszna i satysfakcjonująca wegańska alternatywa dla klasycznej kanapki Reuben, zrobiona z plasterków Tofurky, wegańskiego sera, kiszonej kapusty i sosu Thousand Island. Ciesz się tą roślinną wariacją na tradycyjne ulubione danie, które jest smaczne i pożywne.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest na zawsze wyryta w mojej pamięci. Był to ciepły letni dzień, a ja przeszukiwałem swoją starą skrzynkę z przepisami, szukając czegoś nowego i ekscytującego do zrobienia na obiad. Przeglądając stare i zniszczone karty, moje oczy padły na zmatowiałą kartkę schowaną w kącie. Ciekawością kierowany, wyciągnąłem ją i ostrożnie ją rozłożyłem, odsłaniając słowa "Tofurky Reuben" napisane eleganckim kursywą.

Nie mogłem sobie przypomnieć, skąd lub kiedy zdobyłem ten przepis, ale coś w nim mnie zaintrygowało. Nigdy wcześniej nie robiłem Tofurky Reubena, ale znałem klasyczny kanapkę i podobał mi się pomysł na jej wegetariańską wersję. Z entuzjazmem postanowiłem spróbować czegoś nowego, zebrałem składniki podane na karcie przepisu i zabrałem się do pracy w kuchni.

Kiedy kroiłem, podsmażałem i składałem składniki Tofurky Reubena, do mnie wracały wspomnienia wszystkich przepisów, których się nauczyłem przez lata. Niektóre były przekazywane przez moją własną babcię, inne zostały podzielone ze mną przez przyjaciół, sąsiadów, a nawet nieznajomych, których poznałem w trakcie mojej kulinarnego podróży. Każdy przepis skrywał w sobie historię, związek z osobą lub miejscem, które uczyniły go dla mnie specjalnym i znaczącym.

Tofurky Reuben nie był inny. Kiedy stałem przy kuchence, odwracając marynowane plastry Tofurky i rozpuszczając na nich klejący się szwajcarski ser, nie mogłem się nie zastanowić nad pochodzeniem tego konkretnego przepisu. Kto go stworzył? Skąd się wziął? Czy to był rodziny sekret przekazywany z pokolenia na pokolenie, czy też został odkryty przypadkiem i podzielony z resztą świata?

Zapatrzony w myśli, prawie nie zauważyłem smakowitego aromatu unoszącego się przez kuchnię, przypominającego mi o teraźniejszym momencie. Szybko złożyłem kanapkę, układając ciepły Tofurky, kwaśną kapustę kiszoną i kremowy sos rosyjski między dwiema kromkami przypieczonego chleba żytniego. Z zadowolonym uśmiechem wziąłem kęs i delektowałem się pysznym połączeniem smaków i tekstur.

Siedząc przy stole, delektując się Tofurky Reubenem, nie mogłem nie czuć wdzięczności za nieskończone kulinarnych przygód, które ukształtowały moje życie. Od nauczenia się piec babci słynnego szarlotki do opanowania sztuki domowego makaronu, każdy przepis nauczył mnie czegoś nowego i zbliżył mnie do osób i miejsc, które je inspirowały.

A teraz, dodając Tofurky Reubena do mojej kolekcji ukochanych przepisów, wiedziałem, że zajmie on specjalne miejsce w moim sercu. Nie tylko dlatego, że był pyszny i satysfakcjonujący, ale również dlatego, że przypomniał mi o radości i związku, jakie gotowanie wnosi w moje życie. Doczyściwszy naczynia, zanotowałem w myślach, że podzielę się przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi, aby również mogli doświadczyć magii Tofurky Reubena. W końcu, dobre jedzenie jest przeznaczone do dzielenia się i delektowania się z bliskimi, tworząc wspomnienia, które trwają przez całe życie.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy z kminem rzymskim | Przepisy z serem | Przepisy z żytem | Przepisy z sojowym serem | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami