Kwaśne kwadraty ryżowego puddingu limonkowego

Przepis na Kwadraty z Kwaśnym Puddingiem Ryżowym z Limonką - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką to uroczy i orzeźwiający deser, który łączy kremową konsystencję ryżowego pudding z pikantnym smakiem świeżego soku z limonki. Te kwadraty są idealne na letni przysmak lub lekki i kwaśny deser o dowolnej porze roku.

Historia

Pudding ryżowy jest popularnym deserem od wieków, z wariantami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie soku z limonki do tego klasycznego przepisu nadaje mu nowoczesny wydźwięk i dodaje jasny i cytrusowy smak, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki

2 szklanki kruszonki imbirowe
0,33 szklanki rozpuszczonego masła lub margaryny
3 szklanki ugotowanego średniego ziarna ryżu
2 szklanki mleka
1 puszka 14 oz (397 g) słodzonego skondensowanego mleka
0,5 szklanki świeżego soku z limonki
1 szklanka bitej śmietany
skórka limonki (opcjonalnie)

Jak przygotować

Do przygotowania spodu, połącz kruszonki imbirowe i rozpuszczone masło w średniej misce. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Przykładaj mieszankę do dna i boków naczynia o wymiarach 13x9x2 cali. Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 10 minut.
Do przygotowania nadzienia, połącz ryż, mleko i słodzone skondensowane mleko w rondlu o pojemności 2 qt (1,89 litra).
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa (około 20-25 minut).
Zdejmij z ognia i dodaj sok z limonki.
Wlej nadzienie do przygotowanego spodu i schłodź.
Nałóż bitą śmietanę na pudding.
Pokrój na kwadraty i udekoruj skórką limonki, jeśli chcesz.

Warianty

Dla tropikalnego twistu dodaj startą kokosową do spodu lub posyp ją na wierzch bitą śmietaną.
Zamiast soku z limonki użyj soku z cytryny dla nieco innych cytrusowych smaków.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nadzienie z puddingiem ryżowym gotujesz na średnim ogniu i często mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.

- Dokładnie schłódź pudding przed dodaniem bitą śmietanę na wierzch, aby zapewnić jego odpowiednie stężenie.

- Dla dodatkowego wybuchu smaku limonki, udekoruj kwadraty świeżo startą skórką z limonki przed podaniem.

Propozycje Podania

Podawaj Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką schłodzone z bitą śmietaną na wierzchu dla orzeźwiającego i rozpieszczającego przysmaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że nadzienie z puddingiem ryżowym gotujesz aż będzie gęste i kremowe, aby zapewnić jego odpowiednie stężenie.

- Dokładnie schłódź pudding przed dodaniem bitą śmietanę na wierzch, aby zapobiec jego rozpuszczeniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć kruszonych herbatników graham lub kruszonych biszkoptów waniliowych zamiast kruszonych ciastek imbirowych do spodu.

- Jeśli nie masz świeżego soku z limonki, możesz użyć soku z limonki z butelki.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Pokrój Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką w równomierne kwadraty i udekoruj plasterkiem limonki lub gałązką świeżej mięty dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką z filiżanką gorącej herbaty lub szklanką herbaty mrożonej dla wspaniałego i orzeźwiającego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Do podgrzania, po prostu podgrzej pojedyncze kwadraty w mikrofalówce przez 20-30 sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kwaśnych Kwadratów Ryżowego Puddingu z Limonką zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kwaśnych Kwadratów Ryżowego Puddingu z Limonką zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kwaśnych Kwadratów Ryżowego Puddingu z Limonką zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kwaśnych Kwadratów Ryżowego Puddingu z Limonką zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką są dobrym źródłem wapnia, witaminy D i witaminy A.

Alergen

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką zawierają nabiał i gluten.

Podsumowanie

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i stanowi dobre źródło niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i witamina D.

Podsumowanie

Kwaśne Kwadraty Ryżowego Puddingu z Limonką to pyszny i orzeźwiający deser, który łączy kremową konsystencję ryżowego pudding z pikantnym smakiem świeżego soku z limonki. Te kwadraty są idealne na lekki i kwaśny przysmak, który z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam chwilę, kiedy odkryłem ten przepis na kwadraty ryżowego pudding z kwaśną limonką. Był to gorący letni dzień, podobny do dzisiejszego, gdy odwiedziłem moją drogą przyjaciółkę Marie na naszą cotygodniową sesję pieczenia. Marie była znana ze swoich egzotycznych i pysznych przepisów, miała talent do łączenia niespodziewanych smaków w najbardziej zachwycający sposób.

W tym konkretnym dniu, Marie przywitała mnie z psotnym błyskiem w oczach. "Dziś mam coś specjalnego do pokazania, moja droga" powiedziała, prowadząc mnie do swojej przytulnej kuchni. Podczas gdy rozmawialiśmy i nadrobił nasze życia, Marie wyciągnęła z jej spiżarni stare, zniszczone zeszyty z przepisami. W środku były ręcznie pisane przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, niektóre z wyblakłym atramentem i plamami składników dawno już zapomnianych.

Przewróciła strony, aż natrafiła na przepis, który przykuł moją uwagę - kwadraty ryżowego pudding z kwaśną limonką. Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim deserze, a moja ciekawość została wzbudzona. Marie wyjaśniła, że ten przepis był rodzinym sekretem, przekazanym przez jej prababcię, która miała skłonność do eksperymentowania z nietypowymi składnikami.

Przepis wymagał ugotowanego ryżu, skórki z limonki, skondensowanego mleka i szczypty cynamonu. Brzmiało to jak dziwna kombinacja, ale zaufałem osądowi Marie. Razem zabraliśmy się do pracy, starannie odmierzając składniki i postępując zgodnie z instrukcjami.

Gdy kwaśny zapach limonki wypełnił kuchnię, poczułem ekscytację. Ten przepis był zupełnie inny od wszystkiego, co wcześniej robiłem, i wiedziałem, że będzie hitem w mojej rodzinie.

Gdy deser wystygł i stężał w lodówce, Marie i ja z niecierpliwością pokroiłyśmy kwadraty ryżowego pudding z kwaśną limonką. Pierwszy kęs był objawieniem - kremowy pudding z ryżu rozpuszczał się w ustach, a kwaśna limonka dodawała odświeżającego kopnięcia. Była to doskonała równowaga słodyczy i kwaśności, zupełnie inna niż wszystko, co wcześniej jadłem.

Od tego momentu kwadraty ryżowego pudding z kwaśną limonką stały się stałym elementem mojego repertuaru wypieków. Podzieliłem się przepisem z rodziną i przyjaciółmi, którzy byli równie oczarowani jego unikalnym smakiem. Za każdym razem, gdy go robiłem, myślałem o Marie i naszej specjalnej sesji pieczenia, podczas której wprowadziła mnie do tej ukrytej perełki przepisu.

Przez lata robiłem kwadraty ryżowego pudding z kwaśną limonką na licznych spotkaniach rodzinnych, zebraniach potluckowych i specjalnych okazjach. Za każdym razem zawsze imponował i zachwycał tych, którzy go próbowali. Nawet przekazałem przepis moim wnukom, którzy teraz robią go ze swoimi przyjaciółmi i kontynuują tradycję tego ukochanego deseru.

Gdy teraz siedzę tutaj wspominając tamten przełomowy dzień w kuchni Marie, jestem pełen wdzięczności za przyjaźnie i wspomnienia, które wzbogaciły moje życie. Jedzenie ma sposób łączenia ludzi, tworzenia więzi, które trwają przez całe życie. A w przypadku kwadratów ryżowego pudding z kwaśną limonką, stał się symbolem miłości i łączności, którą dzielę z najbliższymi.

Więc, następnym razem gdy poczujesz ochotę na unikalny i zachwycający deser, zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Nigdy nie wiesz - może właśnie stać się ulubionym wypiekiem w twoim repertuarze, tak jak w moim.