Pieczone budynie ryżowe z karmelem
Przepis na zapieczony pudding ryżowy z karmelem - pyszny deser z USA
Wprowadzenie
Zapieczony budyń ryżowy z karmelem to pyszny i kojący deser, który łączy kremową konsystencję budyń ryżowego z bogatym smakiem karmelu. Dodatek syropu klonowego na wierzchu dodaje słodkiego i lepkiego finiszu temu dekadenckiemu przysmakowi.
Historia
Budyń ryżowy jest popularnym deserem od wieków, z różnymi wariantami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodanie smaku karmelu do budyń ryżowego to nowoczesny zwrot wobec tego klasycznego dania, dodając bogaty i rozpieszczający smak, który z pewnością zaspokoi każdego łasucha.
Składniki
Topping
- 0,33 szklanki syropu klonowego
- 2 łyżki rozpuszczonego masła lub margaryny
- 1 szklanka wiórków kokosowych
Jak przygotować
- W misce połącz ryż, wodę, sól i syrop klonowy.
- Podgrzej mieszankę na dużym ogniu, aż zacznie wrzeć. Raz zamieszaj, następnie przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- W osobnym rondlu wymieszaj budyń z mlekiem i masłem. Gotuj mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez około 5 minut.
- Włóż ugotowany ryż do miski żaroodpornej i schłodź w lodówce.
- Przed podaniem rozprowadź mieszankę składników na wierzchu schłodzonego ryżowego pudding. Powoli zapiecz przez około 2-3 minuty, aż się zezłoci.
Warianty
- Dla orzechowego twistu, posyp pokrojonymi orzechami włoskimi lub orzechami włoskimi na wierzch kokosowej posypki przed zapieczaniem.
- Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do masy budyniowej dla ciepłego i pikantnego smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że mieszankę budyń ryżowy mieszasz ciągle podczas gotowania, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka.
- Dla kremowej konsystencji, możesz użyć śmietany lub śmietany kremówki zamiast mleka w mieszance budyniowej.
- Aby zapobiec przypaleniu się kokosowej posypki pod grillem, uważnie obserwuj i wyjmij ją z piekarnika, gdy tylko zacznie się rumienić.
Propozycje Podania
Podawaj ten zapieczony budyń ryżowy z karmelem ciepły z łyżeczką bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego dekadenckiego smaku.
Techniki Gotowania
Zapiekanie kokosowej posypki nadaje temu budyń ryżowemu chrupiący i karmelizowany finisz, który dodaje pysznego kontrastu do kremowego budyniu pod spodem.
Substytuty Składników
Możesz użyć brązowego ryżu lub ryżu jaśminowego zamiast białego ryżu dla bardziej orzechowego smaku i żującej tekstury.
- Jeśli nie masz ekstraktu z klonu, możesz użyć ekstraktu waniliowego lub migdałowego jako substytutu.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować mieszankę budyń ryżowy z wyprzedzeniem i schłodzić ją w lodówce do momentu podania. Upewnij się tylko, że dodasz kokosową posypkę tuż przed zapieczaniem, aby zachować jej chrupkość.
Pomysły na Prezentację
Podawaj ten zapieczony budyń ryżowy z karmelem w indywidualnych ramekinach lub miseczkach deserowych dla pięknego i eleganckiego podania. Udekoruj szczyptą cynamonu lub polewą karmelową dla dodatkowego słodkiego akcentu.
Łączenie z innymi potrawami
Połącz ten bogaty i kremowy budyń ryżowy z kawą lub szklanką zimnego mleka dla kojącego i satysfakcjonującego doświadczenia deserowego.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostały budyń ryżowy w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Do podgrzania, po prostu podgrzej pojedyncze porcje w mikrofalówce przez 1-2 minuty lub aż się podgrzeją.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
280
Węglowodany
- Węglowodany ogółem: 38g
- Błonnik pokarmowy: 1g
- Cukry: 22g
Tłuszcze
- Tłuszcze ogółem: 12g
- Tłuszcze nasycone: 7g
- Tłuszcze trans: 0g
Białka
- Białko: 4g
Witaminy i minerały
Witamina D: 1,5mcg
- Wapń: 120mg
- Żelazo: 0,5mg
Alergen
Zawiera mleko i kokos
Podsumowanie
Ten zapieczony budyń ryżowy z karmelem to bogaty i rozpieszczający deser, który jest wysoki w węglowodany i tłuszcze, co czyni go satysfakcjonującym przysmakiem dla łasuchów. Zapewnia również dobrze przyswajalne źródło wapnia i witaminy D.
Podsumowanie
Zapieczony budyń ryżowy z karmelem to dekadencki i rozpieszczający deser, który łączy kremową konsystencję budyń ryżowego z bogatym smakiem karmelu. Z słodką syropową polewą klonową i chrupiącym kokosowym finiszem, ten deser z pewnością zaspokoi każdego łasucha. Podawaj ciepły z łyżeczką bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla prawdziwie pysznego przysmaku.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułem, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na zapiekaną budyniową ryżową z karmelem. Było to wiele lat temu, podczas wizyty w domu mojej drogiej przyjaciółki Margaret. Margaret była znana z niesamowitych umiejętności kulinarystycznych i zdolności do przekształcania zwykłych składników w niezwykłe dania.
Zawsze lubiłem budynie ryżowe, ale ta wersja była zupełnie inna niż wszystkie, które kiedykolwiek próbowałem. Połączenie bogatych smaków karmelu z kremowym budyniem ryżowym było po prostu boskie. Wiedziałem, że muszę nauczyć się samemu tego przygotować.
Margaret była bardziej niż chętna, aby podzielić się ze mną swoim przepisem. Wyjaśniła, że nauczyła się go od własnej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie. Kiedy prowadziła mnie przez kolejne kroki, uważnie słuchałem, robiąc notatki i zadając pytania po drodze.
Pierwszym krokiem było ugotowanie ryżu, aż stanie się miękki i kremowy. Margaret upierała się, aby użyć ryżu Arborio ze względu na jego kremową teksturę i zdolność do wchłaniania smaków. Dodawała także odrobinę ekstraktu z wanilii do wody podczas gotowania, aby ryż nabrał delikatnej słodyczy.
Następnie przyszedł czas na sos karmelowy. Margaret pokazała mi, jak rozpuścić masło i cukier brązowy razem, aż powstaną bogate, karmelowe sos. Następnie dodała szczyptę śmietany, aby uzyskać jedwabistą konsystencję. Aromat, który wypełnił kuchnię, gdy karmel się gotował, był porywający.
Kiedy ryż i sos karmelowy były gotowe, Margaret połączyła je w dużej misce, delikatnie mieszając, aby każdy ziarno ryżu było pokryte słodkim aromatem karmelu. Następnie wylała mieszankę do naczynia do zapiekania i włożyła pod grilla, aby skarmelizować wierzch.
Kiedy budynia bulgotała i zarumieniła się pod intensywnym ciepłem grilla, ledwo mogłem powstrzymać swoje emocje. Zapach ciepłego karmelu i wanilii wypełnił powietrze, sprawiając, że ślinka ciekła mi z oczu w oczekiwaniu.
Gdy budynia wyszła z pieca, złota i błyszcząca, Margaret nakładała mi dużą porcję i podawała łyżkę. Gdy wziąłem pierwszy kęs, przeniosłem się do świata kremowego raju i słodkiej rozkoszy. Połączenie kremowej budyni ryżowej i bogatego sosu karmelowego było po prostu niebiańskie.
Od tego dnia zapiekaną budynię ryżową z karmelem stała się stałym elementem mojej kuchni. Często robiłem ją na specjalne okazje i spotkania rodzinne, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od moich bliskich.
Przez lata dostosowałem oryginalny przepis Margaret, dodając własne elementy i wariacje, aby uczynić go swoim. Czasami dodawałem garść rodzynek lub posypywałem pokrojonymi orzechami na wierzch, aby dodać tekstury i smaku. Innym razem eksperymentowałem z różnymi przyprawami, takimi jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby stworzyć unikalną wersję tego klasycznego dania.
Ale niezależnie od tego, ile razy go robię, zapiekaną budynię ryżową z karmelem zawsze będzie miała szczególne miejsce w moim sercu. Przypomina mi o radości gotowania i radości dzielenia się pysznym jedzeniem z tymi, których kocham.
Kiedy teraz siedzę tutaj, zapisując przepis dla przyszłych pokoleń, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności dla przyjaciół i rodziny, którzy mnie inspirowali w tym czasie. Gotowanie to nie tylko sposób na odżywianie naszych ciał - to sposób na odżywianie naszych dusz i tworzenie niezapomnianych wspomnień, które będą cenione przez wiele lat. I za to naprawdę jestem wdzięczny.
Kategorie
| Desery amerykańskie | Przepisy amerykańskie | Przepisy z kokosem | Przepisy na ryż na deser | Przepisy z ryżem |