Sałatka truskawkowa z makiem

Przepis na sałatkę truskawkową z nasionami maku - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Porcje: 4

Wprowadzenie

Sałatka z truskawkami i makowym sosem to orzeźwiająca i pyszna sałatka, która łączy w sobie słodycz świeżych truskawek z chrupkością czerwonych cebul, wszystko polane kwaśnym sosem makowym. Ta sałatka doskonale sprawdzi się jako lekki lunch lub jako dodatek do letniego grilla.

Historia

Połączenie truskawek i nasion maku w sałatce jest popularne od wielu lat, z różnymi wariacjami przepisu pojawiającymi się w książkach kucharskich i na menu restauracji. Dodatek czerwonych cebul dodaje sałatce wytrawnego smaku, równoważąc słodycz truskawek.

Składniki

0,33 szklanki oleju roślinnego
3 łyżki stołowe octu jabłkowego
2 łyżki stołowe wody
1,5 łyżki stołowe miodu
1 łyżka stołowa nasion maku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki papryki
0,25 łyżeczki pieprzu
liście sałaty
1 koszyczek (473 ml) świeżych kalifornijskich truskawek, oczyszczonych i przekrojonych na pół
1 mała czerwona cebula, pokrojona w plastry i rozdzielona na pierścienie

Jak przygotować

W elektrycznym blenderze połącz olej, ocet jabłkowy, wodę, miód, nasiona maku, sól, paprykę i pieprz. Mieszaj, aż składniki się dokładnie połączą, następnie odstaw na bok. Do przygotowania sałatek, wyłóż cztery talerze do podawania sałatek liśćmi sałaty. Na sałacie równomiernie rozłóż truskawki i plastry cebuli. Przed podaniem wymieszaj sos i podawaj go osobno. Porcje: 4.

Warianty

Spróbuj dodać pokruszony ser feta lub kozi do sałatki, aby nadać jej kremowego smaku.
Dla innego profilu smakowego spróbuj użyć octu balsamicznego zamiast octu jabłkowego w sosie.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie umyjesz i osuszysz truskawki przed ich pokrojeniem do sałatki.

- Sos można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu użycia.

- Dla dodatkowej chrupkości, spróbuj dodać do sałatki lekko prażone orzechy lub nasiona.

Propozycje Podania

Ta sałatka jest idealna sama w sobie jako lekki lunch lub jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.

Techniki Gotowania

Sos do tej sałatki jest przygotowywany w mikserze elektrycznym, co sprawia, że jest szybki i łatwy w przygotowaniu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz nasion maku pod ręką, możesz je pomijać w sosie lub zastąpić sezamem.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sos do tej sałatki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu użycia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj tę sałatkę na osobnych talerzach wyłożonych liśćmi sałaty dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Ta sałatka świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą lub krewetkami.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Sos może się nieco oddzielić, więc upewnij się, że go wymieszasz przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej sałatki zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tej sałatki z truskawkami i sosem makowym zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tej sałatki zawiera około 18 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tej sałatki zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Truskawki są doskonałym źródłem witaminy C, podczas gdy nasiona maku w sosie dostarczają dobrej ilości wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera miód, który może być alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ta sałatka jest dobrym źródłem witamin i minerałów, zapewniając jednocześnie zrównoważoną mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek.

Podsumowanie

Sałatka z truskawkami i sosem makowym to pyszne i orzeźwiające danie, idealne jako lekki lunch lub jako dodatek do letniego grilla. Z mieszanką słodkich truskawek, chrupiących czerwonych cebul i kwaśnego sosu makowego, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w który natknąłem się na ten przepis na sałatkę truskawkową z makiem. Był to ciepły letni dzień, słońce świeciło jasno, a ja właśnie skończyłem zbierać koszyk pełen dojrzałych, soczystych truskawek z naszego ogrodu. Kiedy stałem tam, podziwiając plony mojej pracy, pomyślałem sobie: "Co mogę zrobić z tymi pięknymi truskawkami?"

Zdecydowałem się wejść do środka i trochę poszperać. Wyciągnąłem moje wiernie używane książki kucharskie, przeglądałem stare czasopisma i przeszukiwałem internet w poszukiwaniu inspiracji. I wtedy natrafiłem na przepis, który przykuł moją uwagę - sałatka truskawkowa z makiem. Połączenie słodkich truskawek, kwaśnego sosu z makiem i chrupiących orzechów brzmiało absolutnie pysznie.

Nigdy wcześniej nie robiłem takiej sałatki, ale postanowiłem spróbować. Zebrałem wszystkie niezbędne składniki - świeże truskawki, mieszankę sałat, migdały, mak, oraz kilka innych drobiazgów - i zabrałem się do pracy w kuchni.

Kiedy kroiłem, siekałem i mieszalem, znajome zapachy świeżych owoców i ziół wypełniły powietrze. Czułem, jak ślinotok pojawił się w oczekiwaniu na danie. Kiedy wszystko było już gotowe, wziąłem kęs sałatki i natychmiast poczułem się przeniesiony do raju smaków. Słodycz truskawek idealnie pasowała do pikantnego sosu, tworząc symfonię smaków i tekstur w mojej ustach.

Wiedziałem, że trafiłem na coś wyjątkowego. Ta sałatka truskawkowa z makiem była strzałem w dziesiątkę. Postanowiłem podzielić się tym nowo odkrytym przepisem z wszystkimi moimi przyjaciółmi i rodziną. Przynosiłem ją na spotkania, pikniki i imprezy, i za każdym razem była przyjmowana z entuzjazmem.

Ale to nie koniec historii. Przez lata kontynuowałem przygotowanie tej sałatki, modyfikując przepis tutaj i tam, aby dostosować go do swoich upodobań. Dodałem dodatkowe składniki, takie jak ser feta, awokado i grillowanego kurczaka, aby uczynić z niej bardziej sycący posiłek. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami sałat i orzechów, aby sprawić, żeby było ciekawiej. I mimo wszystko, sałatka truskawkowa z makiem nadal pozostaje ulubioną w mojej kuchni.

Często wspominam ten ciepły letni dzień, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis. Śmieszne, jak zwykły koszyk truskawek może prowadzić do takich kulinarnych przygód. Ale to piękno gotowania - to nigdy niekończąca się podróż odkrywania i tworzenia.

Więc, kiedy znów znajdziesz się z nadmiarem truskawek, zachęcam cię do wypróbowania tej sałatki truskawkowej z makiem. Obiecuję, że nie będziesz rozczarowany. A kto wie, może natkniesz się na swój własny kulinarny arcydzieło w procesie. Gotowanie polega na podejmowaniu ryzyka, próbowaniu nowych rzeczy i pozwalaniu swoim kubkom smakowym prowadzić cię. I w końcu, efekty zawsze są tego warte. Smacznego!