Fantazyjny Fudge na Kartach St. George'a

Fantazyjny przepis na St. George Card Party Fantasy Fudge - Cukier, Masło, Czekolada i Więcej!

| Porcje: 12

Wprowadzenie

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George'a

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George to pyszna i wykwintna przekąska, idealna na każdą okazję. Ten bogaty i kremowy fudge z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie na słodkości i zachwyci Twoich gości.

Historia

Ten przepis na Fantazyjny Fudge na Kartach St. George jest ulubiony wśród miłośników imprez karcianych od lat. To klasyczny przepis na fudge, który jest łatwy w przygotowaniu i zawsze hitem na spotkaniach.

Składniki

3 szklanki cukru
0,75 szklanki masła
0,67 szklanki mleka skondensowanego
1 (12 oz (340 g)) czekolady deserowej
1 (7 oz (198 g)) słoik kremu marshmallow Kraft
1 łyżeczka wanilii
1 szklanka posiekanych orzechów (opcjonalnie)

Jak przygotować

Natłuść foremkę o wymiarach 9 x 9 cali lub 13 x 9 cali.
W ciężkim rondlu o pojemności 2,5 do 3 kwart (2,84 litra) wymieszaj cukier, masło i mleko. Doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu lub do momentu, aż termometr do cukru wskaże 234°F, cały czas mieszając, aby nie przypalić. Zdejmij z ognia.
Stopniowo dodawaj czekoladę, aż się rozpuści. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Wlej mieszankę do formy. Pozwól jej ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie pokrój na kwadraty.

Metoda mikrofalowa

W misce lub naczyniu żaroodpornym o pojemności 4 kwart (3,78 litra) rozpuść masło w mikrofalówce na najwyższej mocy przez 1 minutę lub do momentu rozpuszczenia.
Dodaj cukier i mleko, i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj w mikrofalówce na najwyższej mocy przez 5 minut lub do momentu, aż mieszanka zacznie wrzeć. Mieszaj po 3 minutach.
Dokładnie wymieszaj i zeskrob miskę. Podgrzewaj w mikrofalówce przez 5,5 minuty; wymieszaj po 3 minutach. Wyjmij z mikrofalówki.
Stopniowo dodawaj czekoladę, aż się rozpuści.
Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę do formy. Pozwól jej ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie pokrój na kwadraty.

Warianty

Dodaj różne rodzaje orzechów lub suszonych owoców dla dodatkowej tekstury i smaku.
Użyj białej czekolady lub czekoladowych wiórków zamiast pół-słodkiej dla odmiennej nuty.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszaninę fudge'u mieszasz ciągle, aby zapobiec przypaleniu.

- Użyj termometru cukierniczego, aby upewnić się, że fudge osiągnął odpowiednią temperaturę.

- Pozwól fudge'owi całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na kwadraty dla najlepszych rezultatów.

Propozycje Podania

Podawaj Fantazyjny Fudge na Kartach St. George jako deser na następnej imprezie karcianej lub spotkaniu. Sprawdzi się także jako doskonały prezent dla przyjaciół i rodziny.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnego Fantazyjnego Fudge na Kartach St. George jest ugotowanie mieszanki do odpowiedniej temperatury i ciągłe mieszanie, aby zapobiec przypaleniu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mleka skondensowanego, możesz użyć zwykłego mleka jako substytutu. Możesz także zrezygnować z orzechów, jeśli wolisz fudge bez orzechów.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Pokrój fudge na małe kwadraty i ułóż je na dekoracyjnej tacy dla pięknego wyglądu. Możesz także posypać je posiekanymi orzechami dla dodatkowej atrakcyjności wizualnej.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Fantazyjny Fudge na Kartach St. George z filiżanką gorącej kawy lub herbaty dla pysznego i satysfakcjonującego smaku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały fudge w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Fantazyjnego Fudge na Kartach St. George zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Fantazyjnego Fudge na Kartach St. George zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Fantazyjnego Fudge na Kartach St. George zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Fantazyjnego Fudge na Kartach St. George zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał i orzechy. Może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub orzechy.

Podsumowanie

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George to słodka i rozpieszczająca przekąska, która najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Fantazyjny Fudge na Kartach St. George to klasyczna i pyszna przekąska, idealna na każdą okazję. Dzięki swojej bogatej i kremowej konsystencji z pewnością zrobi wrażenie na Twoich przyjaciołach i rodzinie. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam ekscytację odkrycia tego przepisu na St. George Card Party Fantasy Fudge. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą w małym miasteczku. Zawsze byłam zachwycona magią gotowania, obserwując moją matkę i babcię przygotowujące pyszne dania w kuchni. Ale dopiero gdy uczestniczyłam w przyjęciu przy karcie w St. George Community Center, odkryłam ten konkretny przepis na fudge.

St. George Card Party był popularnym wydarzeniem w naszym mieście, organizowanym każdego miesiąca w centrum społecznościowym. To była okazja dla ludzi, aby spotkać się, grać w karty i delektować się domowymi smakołykami. Nigdy wcześniej nie byłam na takim przyjęciu, ale gdy moja przyjaciółka mnie zaprosiła, nie mogłam się oprzeć.

Gdy tylko wszedłam do centrum społecznościowego, uderzył mnie słodki aromat czekolady unoszący się w powietrzu. Podążyłam za nosem do stołu z deserami, gdzie znalazłam półmisek z najbardziej wykwintnym fudgem, jaki kiedykolwiek widziałam. Był gładki i kremowy, z wirami karmelu i orzechów włoskich rozsianymi po całej powierzchni. Nie mogłam się oprzeć i wzięłam kawałek, wkładając go do ust.

Fudge roztopił się na moim języku, wprowadzając mnie w stan czystej błogości. Nigdy wcześniej nie smakowałam czegoś takiego, i wiedziałam, że muszę dowiedzieć się, kto go zrobił i jak to zrobił. Pytałam się dookoła, a ostatecznie ktoś wskazał mi panią Thompson, miłą starszą kobietę, która od lat uczestniczyła w przyjęciach przy kartach.

Pani Thompson była bardziej niż chętna, aby podzielić się ze mną swoim przepisem, mówiąc mi, że był on przekazywany przez jej rodzinę z pokolenia na pokolenie. Zaprosiła mnie do swojego domu następnego dnia, gdzie cierpliwie nauczyła mnie, jak zrobić fudge od podstaw.

Zaczęliśmy od rozpuszczenia masła i czekolady w rondlu, ciągle mieszając, aż masa stała się gładka i błyszcząca. Następnie dodaliśmy skondensowane mleko, krem marshmallow i odrobinę ekstraktu z wanilii, mieszając, aż wszystko było dobrze połączone. Na koniec dodaliśmy pokrojone orzechy włoskie i wmieszaliśmy dużą ilość karmelu, zanim wylałyśmy mieszankę do formy, aby się stę...