Pikantne kurczak w miodzie z dodatkiem pomidorowej oliwki

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne dania z kurczaka, łącząca słodkie i pikantne smaki z oliwką pomidorową inspirowaną kuchnią śródziemnomorską. Użycie miodu dodaje dania nutkę słodyczy, a jalapeno dodaje ostry smak. Oliwka pomidorowa, zrobiona z pokrojonych pomidorów, papryki, czerwonej cebuli, oliwek kalamata i octu, dodaje wybuchu kwaśnego smaku, który doskonale komponuje się z kurczakiem.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka marynujesz w mieszance jalapeno, miodu i soli przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki w pełni wniknęły w mięso.

- Grilluj kurczaka na średnim ogniu, aby upewnić się, że ugotuje się równomiernie i zachowa soczystość.

- Upewnij się, że polentę kroisz na równe plastry, aby upewnić się, że ugotują się równomiernie na grillu.

- Posyp kurczaka oliwką pomidorową tuż przed podaniem, aby zachować świeżość i intensywność smaków.

Propozycje Podania

Podawaj pikantnego kurczaka z miodem i oliwką pomidorową z sałatką z mieszanych warzyw lub pieczonymi warzywami na zakończenie i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Marynuj kurczaka w mieszance jalapeno, miodu i soli przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki wniknęły w mięso.

- Grilluj kurczaka na średnim ogniu przez 12 minut, odwracając od czasu do czasu, aż będzie ugotowany.

- Grilluj polentę przez 4 minuty z każdej strony lub aż zrobi się złocista i będzie rozgrzana.

Substytuty Składników

Zamiast oliwek kalamata użyj zielonych oliwek lub czarnych oliwek w oliwce pomidorowej.

- Użyj syropu klonowego lub nektaru agawy zamiast miodu dla innej gamy smaków.

- Zastąp polentę puree ziemniaczane lub ryżem dla innej opcji dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz marynować kurczaka w mieszance jalapeno, miodu i soli nawet do 24 godzin wcześniej, aby uzyskać maksymalny smak.

- Oliwkę pomidorową można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Ułóż grillowanego kurczaka na półmisku i posyp oliwką pomidorową dla kolorowej i apetycznej prezentacji. - Podawaj danie z posypką świeżych ziół, takich jak pietruszka lub bazylia, dla koloru i świeżości.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz pikantnego kurczaka z miodem i oliwką pomidorową z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby uzupełnić smaki dania.

- Podawaj danie z kawałkiem czosnkowego chleba lub chrupiącego chleba, aby wchłonąć pyszną oliwkę pomidorową.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

- Aby podgrzać, umieść kurczaka i polentę w nagrzanym piekarniku na 350°F przez 10-15 minut, lub aż się rozgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

- Kalorie na porcję: 450

Węglowodany

- Miód: 2 łyżki = 34g

- Pomidor: 1 = 5.7g

- Zielona papryka: 0.5 = 3.5g

- Czerwona cebula: 0.5 = 5.7g

- Oliwki kalamata: 12 = 1.2g

- Ocet winny: 1 łyżka = 2.4g

- Olej z oliwek: 1 łyżka = 0g

- Polenta: 1 lb = 320g

- Całkowite węglowodany: 372.5g

Tłuszcze

- Olej z oliwek: 1 łyżka = 14g

- Całkowite tłuszcze: 14g

Białka

- Piersi z kurczaka: 4 = 132g

- Całkowite białka: 132g

Witaminy i minerały

Witamina C: 1 pomidor = 16.9mg

- Całkowita witamina C: 16.9mg

Alergen

Zawiera oliwki

Podsumowanie

Ten przepis na pikantnego kurczaka z miodem i oliwką pomidorową to zbilansowany posiłek, który dostarcza dobrą dawkę węglowodanów, białek i zdrowych tłuszczów. Jest również bogaty w witaminę C, co czyni go pożywnym i pysznym wyborem na rodzinny obiad.

Podsumowanie

Ten przepis na pikantnego kurczaka z miodem i oliwką pomidorową to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Połączenie słodkiego miodu, pikantnej jalapeno i kwaśnej oliwki pomidorowej tworzy pyszny i zbilansowany posiłek, który z pewnością zachwyci. Ciesz się tym daniem z bliskimi i rozkoszuj się pysznymi smakami tego przepisu inspirowanego kuchnią śródziemnomorską.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo przypominam sobie chwilę, kiedy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na pikantnego kurczaka z miodem, udekorowanego oliwkową pomidorową oliwą. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Właśnie wróciła z podróży do Włoch i chętnie podzieliła się nowym przepisem, który nauczyła się podczas swoich podróży.

Kiedy Maria zaczęła przygotowywać danie, intrygujące aromaty czosnku, miodu i pikantnych papryczek wypełniły powietrze. Patrzyłem z podziwem, gdy sprawnie przyprawiała kurczaka mieszanką przypraw, a następnie polewała go hojną ilością miodu. Połączenie słodkich i pikantnych smaków było czymś, czego wcześniej nie próbowałem.

Gdy kurczak piekł się w piekarniku, Maria zaczęła przygotowywać oliwkową pomidorową oliwę. Posiekała dojrzałe pomidory, oliwki kalamata i świeżą bazylię, a następnie wymieszała je z oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Żywe kolory i aromatyczne zapachy oliwy były po prostu nieodparte.

Gdy kurczak był gotowy, Maria położyła go na półmisku i hojnie polała oliwą pomidorową na wierzch. Kontrast miękkiego kurczaka i kwaśnej oliwy był stworzony w niebie kulinarnym. Wziąłem pierwszy kęs i się uzależniłem.

Wtedy i tam wiedziałem, że muszę nauczyć się robić to danie samemu. Maria życzliwie podzieliła się ze mną przepisem, oraz kilkoma wskazówkami i sztuczkami, które zdobyła po drodze. Przez lata robiłem ten pikantny kurczak z miodem i oliwką pomidorową niezliczoną ilość razy, zawsze z miłymi wspomnieniami tamtego letniego dnia w kuchni Marii.

Kontynuując eksperymenty z przepisem, dodałem swoje własne akcenty, aby stał się naprawdę moim własnym. Odkryłem, że marynowanie kurczaka w mieszance miodu, czosnku i płatków czerwonej papryki przed jego przygotowaniem dodaje jeszcze więcej głębi smaku. Zaczęłem także bawić się różnymi odmianami oliwek i ziół do oliwy, tworząc nowe i ekscytujące kombinacje smaków.

Jednym z moich ulubionych sposobów serwowania tego dania jest podanie go z kremową polentą i chrupiącą sałatką z zielonych warzyw. Kremowa polenta stanowi doskonały kontrast dla pikantnego kurczaka i kwaśnej oliwy, natomiast świeża sałatka dodaje lekkości i odświeżającego elementu do posiłku.

Za każdym razem, kiedy robię ten pikantny kurczak z miodem i oliwką pomidorową, przenoszę się z powrotem do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Marii. Wspomnienia o śmiechu, dobrej jedzeniu i przyjaźni wypełniają moje serce radością. Jestem wdzięczny za dar tego przepisu i wielu innych, które zgromadziłem przez lata.

Gotowanie zawsze było moją pasją, a dzielenie się tymi przepisami z rodziną i przyjaciółmi sprawia mi ogromną radość. Mam nadzieję, że gdy spróbują tego dania, poczują miłość i troskę, którą włożyłem w jego przygotowanie. A kto wie, może pewnego dnia oni także przekażą to komuś wyjątkowemu, tak jak zrobiła to dla mnie Maria.

W końcu nie chodzi tylko o jedzenie samo w sobie, ale o wspomnienia i koneksje, które przynosi ono do naszego życia. Za to jestem na zawsze wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy z czarnymi oliwkami | Przepisy Cathy | Przepisy z piersią z kurczaka | Przepisy z zieloną papryką | Przepisy z miodem | Przepisy z papryczką jalapeno | Przepisy z polentą | Przepisy z pomidorami |

Przepisy z tymi samymi składnikami