Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady

Wprowadzenie

Historia

Ciasteczka z kawałkami czekolady zostały wynalezione przez Ruth Wakefield w latach 30. XX wieku. Dodała kawałki czekoladowej tabliczki Nestle do ciasta na ciasteczka, spodziewając się, że czekolada się roztopi i stworzy czekoladowe ciasteczka. Zamiast tego, kawałki czekolady zachowały swoją formę, tworząc pierwsze ciasteczka z kawałkami czekolady.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Przepis na 6 tuzinów.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło jest roztopione do temperatury pokojowej przed wymieszaniem go z innymi składnikami.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi ciasteczkami.

- Dla bardziej żującego ciasteczka, lekko nieco je niedopiekaj i pozostaw na blasze do pieczenia przez kilka minut przed przeniesieniem na kratkę do ostygnięcia.

Propozycje Podania

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady są idealne do podawania z szklanką mleka lub gałką lodów waniliowych.

Techniki Gotowania

Użyj łyżki do odmierzania ciasta, aby uzyskać równomiernie wielkości ciasteczek.

- Obróć blachę do pieczenia w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Substytuty Składników

Możesz użyć margaryny lub smalcu zamiast masła.

- Możesz użyć białego ciasta zamiast żółtego dla nieco innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady na dekoracyjnym półmisku lub w słoiku na ciasteczka dla uroczego podania.

Łączenie z innymi potrawami

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady doskonale pasują do szklanki zimnego mleka, filiżanki gorącej herbaty lub gałki lodów.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Aby je podgrzać, umieść je w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja miękkich i łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja miękkich i łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja miękkich i łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja miękkich i łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady zawierają produkty mleczne (masło, jajka) i pszenicę (ciasto).

Podsumowanie

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać w umiarkowanych ilościach.

Podsumowanie

Miękkie i łatwe ciasteczka z kawałkami czekolady to klasyczna przekąska, która jest prosta w przygotowaniu i pyszna w smaku. Dzięki kilku podstawowym składnikom i prostym krokom, możesz cieszyć się tymi ciasteczkami o dowolnej porze.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak ćma do płomienia. Był to deszczowy popołudniu, przeglądałem stary książkę kucharską, która należała do mojej matki. Kiedy przewracałem strony, obrazek tych miękkich i łatwych ciasteczek z kawałkami czekolady przyciągnął moją uwagę. Złociste ciasteczka z roztopionymi kawałkami czekolady wyglądały absolutnie nieodparte.

Zawsze lubiłem pieczenie, ale nigdy wcześniej nie próbowałem robić ciasteczek z kawałkami czekolady. Przepis wydawał się wystarczająco prosty, więc postanowiłem spróbować. Zebrałem wszystkie składniki i zacząłem mieszać ciasto. Zapach wanilii i czekolady napełnił kuchnię, sprawiając, że ślinka ciekła mi w oczekiwaniu na smakołyki.

Kiedy ciasteczka piekły się w piekarniku, cały dom wypełniał słodki aromat świeżo upieczonych przysmaków. Nie mogłem się doczekać, aby je spróbować. Kiedy wreszcie zadzwonił timer, wyjąłem ciasteczka z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na kratce. Wyglądały doskonale - złociste i ciągnące się, z kawałkami roztopionej czekolady.

Wziąłem gryz i od razu się w nich zakochałem. Ciasteczka były miękkie i maślane, z odpowiednią ilością czekolady. Były absolutnie pyszne. Wiedziałem wtedy i tam, że ten przepis stanie się stałym elementem mojego zestawu do pieczenia.

Przez lata piekłem te ciasteczka z kawałkami czekolady niezliczoną ilość razy. Stały się ulubionym przysmakiem mojej rodziny i znajomych, zawsze dostaję prośby o upieczenie ich na specjalne okazje. Poprawiłem trochę przepis, dodając szczyptę cynamonu lub szczyptę soli morskiej, aby wzmocnić smaki.

Podzieliłem się również przepisem z każdym, kto o niego pytał. Za każdym razem, gdy przynoszę partię tych ciasteczek na spotkanie, zawsze pierwsze znikają. Ludzie nie mogą się ich nadziwić, a ja zawsze chętnie się dostosowuję.

Pewnego dnia, podczas uczęszczania na zajęcia gotowania w lokalnym centrum społecznościowym, poznałem inną piekarkę, która podzieliła się ze mną swoją własną wersją przepisu. Nauczyła się go od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. Byłem poruszony jej hojnością i podekscytowany, aby spróbować nowej wariacji moich ukochanych ciasteczek z kawałkami czekolady.

Jej przepis zawierał sekretny składnik - łyżkę proszku do espresso. Wyjaśniła, że wzmocnił on bogactwo czekolady i dodał głębi smaku ciasteczkom. Byłem zaintrygowany i nie mogłem się doczekać, aby to wypróbować.

Wróciłem do domu i natychmiast zrobiłem partię ciastek według nowego przepisu. Dodanie proszku do espresso podniosło je na zupełnie nowy poziom. Ciasteczka miały delikatny smak kawy, który doskonale komponował się z czekoladą. Wiedziałem od razu, że to będzie mój ulubiony przepis od teraz.

W miarę jak nadal piekę te ciasteczka z kawałkami czekolady, odkryłem, że mają one magiczną jakość. Łączą ludzi i tworzą poczucie ciepła i wygody. Czy piekłem je na spotkanie świąteczne czy po prostu, aby rozweselić czyjś dzień, te ciasteczka zawsze sprawiają, że ludzie się uśmiechają.

Teraz podzieliłem się tym przepisem z moimi wnukami, którzy z pasją i entuzjazmem zaczęli piec tak jak ja. Razem spędzamy popołudnia w kuchni, mieszając i odmierzając, śmiejąc się i tworząc wspomnienia. A kiedy wyciągamy blachę z ciepłymi ciasteczkami z kawałkami czekolady z piekarnika, wiemy, że tworzymy coś wyjątkowego - tradycję, która będzie przekazywana przez pokolenia.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy na ciasteczka z czekoladą | Przepisy na ciasteczka | Przepisy z ekstraktem waniliowym | Przepisy ze wszystkich stron świata | Przepisy z wykorzystaniem gotowego ciasta biszkoptowego |

Przepisy z tymi samymi składnikami