Sally's Ladies Casserole (Chociaż mężczyźni też to lubią!)

Przepis na zapiekankę Sally's Ladies | Mielone mięso wołowe i wieprzowe z serkiem śmietankowym i migdałami

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Porcje: 6

Wprowadzenie

Sally's Ladies Casserole (Chociaż mężczyźni też to lubią!)

Zapiekanka Sally's Ladies to rozgrzewające i sycące danie, które od lat cieszy się popularnością wśród wielu osób. Ta zapiekanka to doskonałe połączenie mięsa mielonego, mięsa wieprzowego, kremowej zupy pomidorowej i różnych innych pysznych składników. Jest to świetne danie na rodzinny obiad lub spotkanie potluck.

Historia

Początki zapiekanki Sally's Ladies są nieco niejasne, ale uważa się, że była to popularna potrawa w połowie XX wieku. Przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i stał się podstawą w wielu domach. Jest to wszechstronne danie, które można dostosować do różnych gustów i preferencji.

Składniki

1 lb (454 g) mielone mięso wołowe
0.5 lb (227 g) mielone mięso wieprzowe
2 cebule, drobno posiekane
20 oz (567 g) puszka zupy pomidorowej [1]
3 oz (85 g) opakowanie serka śmietankowego
masło
0.25 szklanki posiekanych migdałów
2 łyżki cukru
1.5 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżeczki soli
0.25 łyżeczki pieprzu
0.5 lb (227 g) szerokie makaronu
0.5 lb (227 g) grzybów
0.5 szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych

Jak przygotować

Mięso wołowe, wieprzowe i cebulę smaż w 2 łyżkach masła aż do zrumienienia.
Dodaj zupę pomidorową, rozkruszone serka śmietankowe, cukier, sos Worcestershire, sól i pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
Upewnij się, że makaron jest ugotowany i gotowy w dużej natłuszczonej naczyni do zapiekania.
Wlej mieszaninę mięsną na makaron.
Na 1 łyżce masła zrumień grzyby i rozłóż je na wierzchu zapiekanki.
Posyp rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi na wierzchu.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 30 minut.
Pięć lub dziesięć minut przed podaniem posyp posiekanymi migdałami na wierzchu i lekko je podpraż.

Warianty

Dla wersji wegetariańskiej można zastąpić mięso mielone wołowe i wieprzowe soczewicą lub tofu.
Do zapiekanki można dodać różne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub szpinak, dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mięso i cebula są dobrze zrumienione, aby wzmocnić smak dania.

- Upewnij się, że mieszanina mięsna jest duszona, aż zgęstnieje, aby zapewnić zapiekance bogatą i kremową konsystencję.

- Opiekanie migdałów przed posypaniem nimi zapiekanki dodaje przyjemnej chrupkości i głębokiego smaku dania.

Propozycje Podania

Zapiekanka Sally's Ladies można podać z sałatką lub gotowanymi warzywami, aby uzyskać pełny posiłek. Doskonale komponuje się z lampką czerwonego wina lub zimnym piwem.

Techniki Gotowania

Kluczowe techniki gotowania zapiekanki Sally's Ladies obejmują zrumienianie mięsa i cebuli, duszenie mieszaniny mięsnej aż zgęstnieje oraz pieczenie zapiekanki aż się przegrzeje.

Substytuty Składników

Możesz użyć mielonego indyka lub kurczaka zamiast mięsa mielonego wołowego i wieprzowego.

- Jeśli nie masz sera śmietankowego, możesz zastąpić go kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować zapiekankę Sally's Ladies z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przed pieczeniem. Po prostu przykryj naczynie do zapiekania folią i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Aby zapiekanka Sally's Ladies była bardziej atrakcyjna wizualnie, możesz posypać ją posiekaną pietruszką lub świeżymi ziołami przed podaniem. Możesz również podać ją w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Zapiekanka Sally's Ladies doskonale komponuje się z kawałkiem czosnkowego chleba lub bułeczkami. Pasuje również do chrupiącej zielonej sałatki lub pieczonych warzyw.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą zapiekankę Sally's Ladies można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść zapiekankę w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 15-20 minut lub aż się przegrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja zapiekanki Sally's Ladies zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja zapiekanki Sally's Ladies zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja zapiekanki Sally's Ladies zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja zapiekanki Sally's Ladies zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Zapiekanka Sally's Ladies jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, żelaza i wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser śmietankowy) i orzechy (migdały). Może również zawierać gluten, jeśli używasz zwykłych makaronów.

Podsumowanie

Zapiekanka Sally's Ladies to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogata w witaminy i minerały, co czyni ją pożywną opcją na posiłek.

Podsumowanie

Zapiekanka Sally's Ladies to pyszne i rozgrzewające danie, idealne na rodzinny obiad lub spotkanie potluck. Dzięki bogatej i kremowej zupie pomidorowej, delikatnemu mięsu i chrupiącym dodatkom, ta zapiekanka z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ją spróbuje.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłam ten przepis. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Sally w jej przytulnej chatce nad jeziorem. Sally zawsze była znana jako niesamowita kucharka, potrafiła zamienić proste składniki w najbardziej pyszne potrawy.

Gdy wszedłam tego dnia do jej kuchni, powitał mnie niesamowity aromat. Sally była zajęta, krojąc warzywa i gotując aromatyczny sos na kuchence. Zapytałam ją, co robi, a ona odpowiedziała z błyskiem w oku: "Oh, tylko coś, co nazywam Casserole Pani Sally. Chociaż mężczyźni też to lubią!"

Z zaciekawieniem patrzyłam, jak ona zręcznie układa składniki w dużej formie do zapiekania - delikatne kurczaka, kremowe grzyby, aromatyczne zioła i mnóstwo roztopionego sera. Włożyła to do piekarnika, a niedługo potem cała kuchnia wypełniła się nieodpartym zapachem bulgoczącego sera i ziół.

Gdy siadłyśmy, by nacieszyć się posiłkiem, wzięłam pierwszy kęs Casserole Pani Sally i przeniosłam się w kulinarny raj. Smaki idealnie się ze sobą komponowały, tworząc danie zarówno kojące, jak i wyrafinowane. Wiedziałam wtedy, że muszę nauczyć się robić to niesamowite danie dla siebie.

Sally chętnie podzieliła się ze mną swoim przepisem i oprowadziła mnie przez każdy krok z cierpliwością i życzliwością. Opowiedziała mi, jak nauczyła się przepisu od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia. Dania to ulubione w rodzinie, a Sally dodała do niego swoje nuty przez lata, dodając dodatkowe zioła i przyprawy, aby stało się naprawdę jej.

Zrobiłam casserole dla mojej rodziny w tamten weekend, i było to ogromne osiągnięcie. Mój mąż i dzieci nie mogli się nadziwić i prosili mnie, abym robiła to znów i znów. Wiedziałam wtedy, że Casserole Pani Sally stało się podstawowym daniem w naszym domu.

Przez lata robiłam Casserole Pani Sally na liczne spotkania i kolacje. Zawsze było hitem, a podzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy również się w nim zakochali. Przekazałam go nawet moim wnukom, którzy teraz przygotowują go dla swoich rodzin.

Ten przepis stał się ukochaną częścią mojego kulinarnego repertuaru, i za każdym razem, kiedy go robię, wspominam tamten słoneczny dzień w chatce Sally nad jeziorem. Jestem wdzięczna za przyjaźń i pyszny przepis, który ze mną podzieliła, i wiem, że nadal będzie przynosił radość i pocieszenie tym, którzy go spróbują przez wiele lat.

Więc tutaj jest Casserole Pani Sally - danie, które przekracza czas i zbliża ludzi do wspólnego stołu. I pamiętaj, chociaż nazwa może mówić "panie", to to danie na pewno będzie smakowało wszystkim!