Naleśniki z serem na Paschę

Wprowadzenie

Historia

Początki blintzesów serowych na Pesach można śledzić do Europy Wschodniej, gdzie żydowskie społeczności przygotowują te pyszne naleśniki od pokoleń. Blintzesy są popularnym daniem podczas Pesach, ponieważ są przygotowywane bez chleba drożdżowego ani mąki, które są zabronione podczas święta.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że blintzesy są smażone na gorącej, natłuszczonej patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Upewnij się, że boki naleśnika są złożone nad nadzieniem serowym, tworząc schludny kształt koperty.

- Podawaj blintzesy gorące z łyżką kwaśnej śmietany lub kompotem owocowym dla pysznego wykończenia.

Propozycje Podania

Podawaj blintzesy serowe na Pesach gorące z łyżką kwaśnej śmietany lub kompotem owocowym na wierzchu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że blintzesy są smażone na gorącej, natłuszczonej patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

- Złóż boki naleśnika nad nadzieniem serowym, tworząc schludny kształt koperty.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki matzowej bezglutenowej dla wersji bezglutenowej tego przepisu.

- Możesz użyć chudego sera białego dla lżejszej wersji tego dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie serowe z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu użycia. Możesz także przygotować blintzesy z wyprzedzeniem i podgrzać je w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj blintzesy serowe na Pesach na półmisku posypane cukrem pudrem i świeżymi owocami dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Blintzesy serowe na Pesach dobrze komponują się z lampką słodkiego wina lub filiżanką gorącej herbaty.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe blintzesy serowe na Pesach w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja blintzesów serowych na Pesach zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja blintzesów serowych na Pesach zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja blintzesów serowych na Pesach zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja blintzesów serowych na Pesach zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Blintzesy serowe na Pesach są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy D.

Alergen

Blintzesy serowe na Pesach zawierają nabiał i jaja.

Podsumowanie

Blintzesy serowe na Pesach to pyszne i pożywne danie, bogate w białko i wapń. Stanowią doskonałe uzupełnienie twojego posiłku na Pesach.

Podsumowanie

Blintzesy serowe na Pesach to pyszne i tradycyjne danie idealne do obchodzenia święta Pesach. Z kremowym nadzieniem serowym i chrupiącą skórką, te naleśniki z pewnością przypadną do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis na Paschalne Blintzes z serem. To było wiele lat temu, gdy byłam młodą dziewczyną mieszkającą w małej wiosce na wschodzie Europy. Moja babcia, niech jej pamięć będzie błogosławiona, nauczyła mnie, jak robić te pyszne przysmaki.

Wszystko zaczęło się pewnego wiosennego dnia, gdy zbliżał się Pascha. Moja babcia była zajęta przygotowaniami do święta, sprzątając dom od góry do dołu i upewniając się, że wszystko było gotowe do nadchodzących uroczystości. Gdy święto zbliżało się, postanowiła mnie nauczyć, jak zrobić jedno ze swoich ulubionych dań paschalnych - blintzes z serem.

Zaczęliśmy od przygotowania ciasta na blintzes, łącząc mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli w dużej misce do mieszania. Moja babcia pokazała mi, jak ubijać składniki, aż ciasto było gładkie i bez grudek. Gdy ciasto było gotowe, pozwoliłyśmy mu odpocząć przez chwilę, aby smaki się połączyły.

Następnie przeszłyśmy do nadzienia blintzes. Moja babcia miała tajny przepis na pyszne nadzienie serowe, które było połączeniem sera wiejskiego, cukru i odrobiny wanilii. Pokazała mi, jak wymieszać składniki, a następnie odstawiłyśmy je do schłodzenia, podczas gdy przygotowywałyśmy blintzes.

Aby zrobić same blintzes, wlałyśmy niewielką chochlę ciasta na nagrzany, natłuszczony patelnię, rozprowadzając je równomiernie na dnie patelni. Gdy ciasto się zetnie i brzegi zaczną chrupieć, ostrożnie odwróciłyśmy blintz, aby upiec drugą stronę. Proces powtarzał się, aż zużyłyśmy całe ciasto.

Gdy blintzes były gotowe, a nadzienie serowe schlodzone, nadszedł czas, aby złożyć ostateczne danie. Moja babcia pokazała mi, jak nakładać łyżkę nadzienia serowego na środek każdego blintza, a następnie złożyć boki, tworząc schludne małe paczuszki. Włożyłyśmy napełnione blintzes z powrotem na patelnię, aby się podgrzały, pozwalając nadzieniu serowemu się roztopić i blintzesom lekko się zarumienić.

Gdy blintzes były gotowe, przeniosłyśmy je na półmisek do podania i posypałyśmy je szczyptą cukru pudru. Moja babcia powiedziała mi, że to tradycyjny sposób podawania blintzes z serem, który dodawał odrobinę słodyczy do dania, idealnie komponując się z serowym nadzieniem.

Gdy zasiadłyśmy do spożywania świeżo przygotowanych Paschalnych Blintzes z serem, moja babcia podzieliła się ze mną historią, jak nauczyła się robić to danie. Opowiedziała mi, że pierwszy raz spróbowała blintzes z serem na paschalnym sederze wiele lat temu, gdy była jeszcze młodą dziewczyną, podobnie jak ja. Smak ten pozostał w jej pamięci, i spędziła lata doskonaląc własny przepis na to specjalne danie.

Przez lata moja babcia podzieliła się swoim przepisem na Paschalne Blintzes z serem z wieloma przyjaciółmi i członkami rodziny, przekazując tradycję z pokolenia na pokolenie. Teraz, gdy siedziałam przy jej stole, delektując się owocami jej pracy, poczułam głęboką wdzięczność za wiedzę i miłość, którą ze mną podzieliła.

Gdy wzięłam kęs ciepłego, serowego blintza przed sobą, wiedziałam, że ten przepis zawsze będzie miała dla mnie szczególne miejsce w sercu. Był on przypomnieniem miłości i poświęcenia mojej babci w zachowaniu tradycji naszej rodziny, a także pysznym sposobem na celebrację radości Paschy z tymi, których kochamy.

Kategorie

| Przepisy z serem białym | Przepisy izraelskie | Przepisy z mąką matzah | Przepisy na naleśniki | Przystawki na Pesach | Przepisy wegetariańskie na Pesach |

Przepisy z tymi samymi składnikami