Stara, tradycyjna marynata ziołowa

Wprowadzenie

Historia

Przepis na starą marynatę ziołową został przekazany z pokolenia na pokolenie i jest podstawą w wielu domach. To prosty, ale pyszny sposób na dodanie smaku do ulubionych dań i doskonale nadaje się do grillowania, pieczenia lub smażenia.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mięso, drób lub owoce morza marynujesz przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej na noc, aby uzyskać maksymalny smak.

- Używaj świeżych ziół, gdy tylko to możliwe, dla najlepszego smaku.

- Nie bój się eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami, aby dostosować marynatę do swoich upodobań.

Propozycje Podania

Podawaj tę starą marynatę ziołową z grillowanym kurczakiem, pieczonymi warzywami lub szaszłykami z owoców morza, aby uzyskać pyszny i aromatyczny posiłek.

Techniki Gotowania

Ta stara marynata ziołowa najlepiej sprawdza się jako marynata do mięsa, drobiu lub owoców morza. Po prostu marynuj wybrany rodzaj białka przez co najmniej 4 godziny przed gotowaniem.

Substytuty Składników

Możesz zastąpić oliwę z oliwek olejem awokado lub olejem roślinnym.

- Użyj świeżych ziół zamiast suszonych dla bardziej intensywnego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować tę starą marynatę ziołową z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przez tydzień. Po prostu marynuj swoje białko, gdy będziesz gotowy do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj swoje marynowane danie na poduszce z świeżych zielonych warzyw lub z dodatkiem pieczonych warzyw dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz tę starą marynatę ziołową z białym winem musującym lub lekkim piwem dla orzeźwiającego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą marynatę w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień. Podgrzej przed użyciem na wybranym białku.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tej starej marynaty ziołowej zawiera około 140 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tej starej marynaty ziołowej zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tej starej marynaty ziołowej zawiera około 14 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tej starej marynaty ziołowej nie zawiera białka.

Witaminy i minerały

Ta stara marynata ziołowa jest bogata w witaminę C z soku z cytryny i pietruszki, a także różne minerały z ziół i czosnku.

Alergen

Ta stara marynata ziołowa zawiera czosnek, który może być alergenem dla niektórych osób.

Podsumowanie

Ta stara marynata ziołowa to aromatyczna marynata, która jest uboga w węglowodany i bogata w zdrowe tłuszcze. Jest doskonałym dodatkiem do każdego dania mięsnego, drobiowego lub z owoców morza.

Podsumowanie

Ta stara marynata ziołowa to klasyczna i uniwersalna marynata, idealna do dodania smaku do ulubionych dań. Dzięki połączeniu oliwy z oliwek, ziół, soku z cytryny i czosnku, ta marynata z pewnością podniesie poziom Twojego gotowania.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenna. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką, kiedy po raz pierwszy nauczyłam się robić staroświecki marynatę ziołową. Odwiedzałam wujową Mildred na wsi, która słynęła z pysznego gotowania. Pewnego wieczoru, gdy zasiadłyśmy do posiłku z pieczonego kurczaka, ujawniła swój sekretny składnik - marynatę ziołową.

Patrzyłam uważnie, wujowa Mildred mieszająca kombinację świeżych ziół z jej ogrodu - rozmarynu, tymianku i pietruszki. Następnie dodała czosnek, oliwę z oliwek i kroplę octu. Aromat, który wypełnił kuchnię, był absolutnie boski, wiedziałam, że muszę się nauczyć, jak to zrobić sama.

Wujowa Mildred poświęciła mi czas, aby pokazać mi krok po kroku, jak zrobić marynatę, wyjaśniając znaczenie zbalansowania smaków i pozwalając ziołom wniknąć w oliwę. Gdy marynowaliśmy kurczaka razem, dzieliła się ze mną historiami, jak zdobyła przepis od swojej własnej babci, która przekazała go przez pokolenia.

Byłam wdzięczna za pomoc wujowej Mildred i chętna do eksperymentowania z marynatą na własną rękę. Przez lata robiłam ten przepis niezliczoną ilość razy, zmieniając go tu i tam, aby dostosować go do swojego gustu. Dzieliłam się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy zawsze zachwycali się pysznym smakiem, jaki dodaje do dowolnego dania.

Jedno z moich najbardziej ulubionych wspomnień związanych z robieniem marynaty ziołowej to, gdy moja własna wnuczka, Sara, przyjechała mnie odwiedzić na lato. Zawsze interesowała się gotowaniem, i byłam podekscytowana, że mogę przekazać jej ten rodzinny przepis.

Razem zebrałyśmy świeże zioła z mojego ogrodu i starannie zmierzyłyśmy składniki. Pokazałam jej, jak drobno posiekać zioła i wymieszać je razem z czosnkiem, oliwą z oliwek i octem. Gdy marynowałyśmy partię kurczaka, mogłam zobaczyć to samo podekscytowanie w oczach Sary, jakie ja czułam tyle lat temu.

Gdy kurczak piekł się w piekarniku, kuszący aromat marynaty ziołowej wypełnił kuchnię, tak jak to było, gdy po raz pierwszy nauczyłam się jej robić. Sara chętnie pomogła mi nakryć do stołu, i zasiadłyśmy, aby cieszyć się posiłkiem, który był nie tylko pyszny, ale także napełniony miłością i wspomnieniami.

Od tamtego lata, Sara kontynuuje robienie marynaty ziołowej sama, często eksperymentując z różnymi kombinacjami ziół i przypraw. Rozgrzewa mi serce widzieć, jak przenosi dalej tradycję, którą ja zaczęłam tyle lat temu.

Kiedy teraz siedzę, rozważając wiele przepisów, które poznałam i udostępniłam przez lata, staroświecka marynata ziołowa zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. Przypomina mi o czasie spędzonym w kuchni z bliskimi, o radości płynącej z tworzenia czegoś pysznego od podstaw, i o znaczeniu przekazywania rodzinnych tradycji z jednego pokolenia na kolejne.

Jestem wdzięczna za wspomnienia, które ten przepis mi dał, i wiem, że będzie ciągle stanowił stały element w mojej kuchni przez lata. Staroświecka marynata ziołowa to nie tylko przepis - to skarb, łącznik z przeszłością, i symbol miłości i troski, jakie wkładam w każdy posiłek, który przygotowuję.

Kategorie

| Przepisy na grill | Przepisy na sosy do grilla | Przepisy z czarnym pieprzem | Przepisy z olejem rzepakowym | Przepisy z sokiem owocowym | Przepisy z czosnkiem | Przepisy z ziołami | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy na marynaty | Przepisy z majerankiem | Przepisy z oliwkami | Przepisy z cebulą | Przepisy z pietruszką | Przepisy z czerwonym pieprzem | Przepisy z przyprawami | Przepisy z tymiankiem | Przepisy z warzywami | Przepisy z różnych kuchni świata |

Przepisy z tymi samymi składnikami