Makaron z serem Mitchell'a

Przepis na makaron z serem Mitchell'a z serem cheddar i mlekiem skondensowanym

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 6-8

Wprowadzenie

Makaron z serem Mitchella to klasyczne danie komfortowe, które jest uwielbiane przez wielu. To kremowe i serowe danie doskonale nadaje się na przytulny wieczór w domu lub jako dodatek do spotkania rodzinnych. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu.

Historia

Makaron z serem jest popularnym daniem w kuchni amerykańskiej od wieków. Uważa się, że jego początki sięgają Włoch, gdzie makaron i ser były często spożywane razem. Danie trafiło do Ameryki w XVIII wieku i od tego czasu stało się podstawowym daniem w domach na całym kraju. Makaron z serem Mitchella to ponadczasowy przepis, który został przekazany z pokolenia na pokolenie, przynosząc radość i komfort wszystkim, którzy go jedzą.

Składniki

1 lb (454 g) pudełko łokci makaronu
1 lb (454 g) łagodnego sera cheddar, startego
0.5 szklanki rozpuszczonego margaryny
6 jajek
2 puszki (13 oz lub 369 g każda) mleka skondensowanego
sól i pieprz do smaku

Jak przygotować

Gotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Dobrze odcedź makaron i przenieś go do dużej miski.
Dodaj starty ser, zachowując 0.5 szklanki do posypania na wierzchu.
Wymieszaj ser aż się rozpuści.
Wymieszaj margarynę i jajka, zapewniając równomierne rozłożenie.
Dodaj mleko. Masa będzie dość płynna.
Wlej masę do formy o wymiarach 13x9' i posyp wierzch zachowanym serem.
Piecz w temperaturze 350°F przez 45 minut, lub aż się zetnie.

Warianty

Dodaj ugotowany bekon lub szynkę dla dymnego smaku.
Wymieszaj pokrojone pomidory lub zielone papryczki dla pikantnego uderzenia.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak Gouda lub szwajcarski, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że makaron jest ugotowany al dente, ponieważ będzie nadal się gotował w piekarniku.

- Użyj świeżo startego sera dla najlepszego smaku i tekstury.

- Pozwól daniu lekko ostygnąć przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj makaron z serem Mitchella jako danie główne z sałatką lub gotowanymi warzywami. Doskonale komponuje się także z grillowanym kurczakiem lub kotletami wieprzowymi.

Techniki Gotowania

Pamiętaj, aby ciągle mieszać mieszankę sera, aby nie przypaliła się.

- Piecz danie bez przykrycia, aby ser się roztopił i zaczęło bulgotać.

Substytuty Składników

Użyj masła zamiast margaryny dla bogatszego smaku.

- Zamiast mleka skondensowanego, użyj mleka pełnego, jeśli chcesz.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj danie nawet na dzień wcześniej i przechowuj w lodówce do momentu pieczenia.

- Pozwól daniu osiągnąć temperaturę pokojową przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem dla kolorowego akcentu. - Podawaj w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Makaron z serem Mitchella doskonale komponuje się z białym winem lub zimnym piwem.

- Podawaj z dodatkiem czosnkowej bagietki lub bułek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

- Podgrzewaj w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

420

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 45g

- Błonnik pokarmowy: 2g

- Cukry: 6g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 22g

- Tłuszcze nasycone: 12g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 22g

Witaminy i minerały

Wapń: 450mg

- Żelazo: 2mg

Alergen

Zawiera: Nabiał, Jaja

Podsumowanie

Makaron z serem Mitchella to bogate i kremowe danie, które jest wysokie w węglowodany i tłuszcze. Jest dobrym źródłem białka i wapnia, co sprawia, że jest to sycący i komfortowy posiłek.

Podsumowanie

Makaron z serem Mitchella to klasyczne danie, które z pewnością zadowoli całą rodzinę. Dzięki swojej kremowej konsystencji i serowemu smakowi, ten przepis to komfortowy i satysfakcjonujący posiłek, idealny na każdą okazję. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, gdy natknąłem się na ten przepis na Makaron z Serem Mitchell'a. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret. Margaret zawsze słynęła z pysznych domowych posiłków, więc chętnie uczyłem się od niej nowych przepisów.

Gdy wchodziłem do przytulnej kuchni Margaret, powitał mnie kojący zapach sera i makaronu. Margaret przywitała mnie ciepłym uśmiechem i uściskiem, wiedziałem, że to będzie wspaniały dzień spędzony na gotowaniu i rozmowach.

Spędziliśmy popołudnie rozmawiając i śmiejąc się, przygotowując składniki do Makaronu z Serem Mitchell'a. Margaret powiedziała mi, że przepis ten był przekazywany w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie i był obowiązkowym daniem na wszystkich ich rodzinnych spotkaniach.

Podczas krojenia ostrego sera cheddara i gotowania makaronu, Margaret dzieliła się wspomnieniami z dzieciństwa i wspominkami związanych z jedzeniem tego dania z bliskimi. Wiedziałem, że ten przepis zajmował szczególne miejsce w jej sercu i czułem się zaszczycony, że zgodziła się go ze mną podzielić.

Po wymieszaniu sosu serowego i połączeniu go z ugotowanym makaronem, Margaret włożyła danie do piekarnika. Zapach bulgoczącego sera i chrupiących bułeczek wypełnił kuchnię, a moje usta zaczęły ciekawić się na myśl o posiłku.

Wreszcie, dzwonek odmierzał czas, a Margaret wyjęła gotującą się patelnię z makaronem i serem z piekarnika. Złocista skórka na wierzchu błyszczała w słońcu, nie mogłem się doczekać, aby spróbować.

Usiedliśmy przy stole kuchennym Margaret i podaliśmy sobie obfite porcje kremowego, serowego dania. Pierwszy kęs był objawieniem - ostry ser cheddar rozpuszczał się w ustach, idealnie komponując się z al dente makaronem i chrupiącymi bułeczkami. Smak był zupełnie nowy dla mnie.

Podczas jedzenia, Margaret i ja dzieliliśmy się historiami o naszych rodzinach i tradycjach, które ceniliśmy. Śmialiśmy się i wspominaliśmy, rozkoszując się każdym kęsem pysznego makaronu z serem.

Po posiłku, Margaret podała mi własnoręcznie napisaną kopię przepisu na Makaron z Serem Mitchell'a. Powiedziała, że chce, abym go miał, aby móc przyrządzać go dla swojej rodziny i przyjaciół, tworząc nowe wspomnienia i tradycje.

Od tamtego dnia, Makaron z Serem Mitchell'a stał się regularnym punktem na moim stole. Przygotowywałem go na liczne rodzinne spotkania, imprezy ze wspólnym jedzeniem i kolacje, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje i prośby o przepis.

Przez lata dodałem do dania własny rodzaj i eksperymentowałem z różnymi rodzajami sera i przypraw. Ale niezależnie od tego, jak zmieniałem przepis, esencja oryginalnej kreacji Margaret pozostaje - kojące, serdeczne danie, które zbliża ludzi i tworzy trwałe wspomnienia.

Jestem wdzięczny Margaret za wprowadzenie mnie do Makaronu z Serem Mitchell'a i za podzielenie się z mną przepisem swojej rodziny. Stał się on ukochaną tradycją w moim domu, daniem, które będę kontynuować i przekazywać przyszłym pokoleniom. I za każdym razem, gdy wezmę kęs tej kremowej, serowej pyszności, przenoszę się z powrotem do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Margaret, otoczony miłością, śmiechem i wspaniałym zapachem Makaronu z Serem Mitchell'a.