Meksykańska Pizza Supreme

Przepis na meksykańską pizzę supreme - Smakowite danie z Meksyku

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Mexican Pizza Supreme to pyszne i aromatyczne danie, które łączy w sobie najlepsze cechy kuchni meksykańskiej i włoskiej. To danie składa się z chrupiącej skorupki ryżowej, którą przykrywają aromatyczna kiełbasa, cebula, zielone papryczki chili, pomidory, ser, oliwki i kwaśna śmietana. Jest to idealny posiłek na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi.

Historia

Początki Mexican Pizza Supreme nie są jasne, ale uważa się, że zostało stworzone w Stanach Zjednoczonych jako połączenie smaków meksykańskich i włoskich. To danie stało się popularne w wielu domach i restauracjach ze względu na swój unikalny smak i łatwe przygotowanie.

Składniki

3 szklanki ugotowanego ryżu (ugotowanego w bulionie wołowym)
2 szklanki (8 oz / 227 g) startego seru monterey jack, podzielonego
2 jajka, roztrzepane
1 lb (454 g) ostrej lub łagodnej mielonej kiełbasy wieprzowej
0.5 szklanki posiekanej cebuli
1 x 4 oz (113 g) puszka posiekanych zielonych papryczek chili, z zalewą
1 duża pomidor, posiekany
1 szklanka śmietany kwaśnej
0.33 szklanki pokrojonych dojrzałych oliwek

Jak przygotować

W średniej misce połącz ryż, 1 szklankę sera i jajka. Dokładnie wymieszaj i równomiernie rozłóż mieszankę na dwie natłuszczone 9-calowe formy do tarty.
Piecz spody w temperaturze 450°F (232°C) przez 15 minut.
W międzyczasie, na dużej patelni, podsmaż kiełbasę i cebulę aż mięso się zrumieni, mieszając, aby się rozdrobniło. Odsącz kiełbasę i cebulę na ręczniku papierowym, a następnie rozłóż je na przygotowanych spodach.
Posyp pozostałą 1 szklanką sera i papryczkami chili na kiełbasę i cebulę.
Włóż pizze z powrotem do piekarnika na 5 minut, lub do momentu rozpuszczenia sera.
Posyp posiekanym pomidorem na wierzchu.
Pokrój każdą pizzę na 12 kawałków.
Na każdym kawałku nałóż łyżeczkę śmietany kwaśnej i posyp [ingredient] przed podaniem.

Warianty

Zamiast kiełbasy wieprzowej można użyć mielonego mięsa wołowego lub kurczaka.
Dodaj czarne fasole, kukurydzę lub paprykę do dodatków, aby uzyskać dodatkowy smak i teksturę.
Użyj innego rodzaju sera, takiego jak cheddar lub pepper jack, dla unikalnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie dociskasz mieszankę ryżową do foremek na placek, aby uzyskać solidną skorupkę.

- Upewnij się, że dobrze odsączysz kiełbasę i cebulę, aby zapobiec zbyt tłustej pizzy.

- Swobodnie dostosuj dodatki do swoich upodobań smakowych, na przykład dodając jalapenos lub paprykę.

- Podawaj pizzę gorącą i świeżą, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę.

Propozycje Podania

Mexican Pizza Supreme można podać z guacamole, salsą lub świeżą sałatką z zielonych warzyw.

Techniki Gotowania

Rozgrzej piekarnik, aby skorupa równomiernie się upiekła i stała się chrupiąca.

- Smaż kiełbasę i cebulę aż się zarumienią i rozpadną, aby uzyskać najlepszą teksturę i smak.

- Pozwól, aby ser całkowicie się roztopił przed podaniem, aby uzyskać klejącą i pyszną pizzę.

Substytuty Składników

Użyj brązowego ryżu lub ryżu kalafiorowego jako zdrowszej alternatywy dla białego ryżu.

- Zamiast kwaśnej śmietany można użyć jogurtu greckiego jako lżejszego dodatku.

- Użyj kiełbasy indyczej lub mielonych tofu jako wegetariańskiej wersji tego dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mexican Pizza Supreme można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu dodaj dodatki i piecz zgodnie z instrukcjami, gdy będziesz gotowy do podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj pizzę świeżą kolendrą, pokrojonymi jalapenos lub polewą z ostrego sosu dla kolorowej i aromatycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Mexican Pizza Supreme dobrze komponuje się z zimnym piwem, margaritą lub szklanką sangrii. Pasuje również do dodatku meksykańskiego ryżu lub purée z fasoli.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałą Mexican Pizza Supreme można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść pizzę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Mexican Pizza Supreme zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Mexican Pizza Supreme zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Mexican Pizza Supreme zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Mexican Pizza Supreme zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mexican Pizza Supreme jest dobrym źródłem wapnia, witaminy C i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser, kwaśna śmietana) i jaja.

Podsumowanie

Mexican Pizza Supreme to zbilansowany posiłek, który dostarcza odpowiednią ilość węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin i minerałów. To satysfakcjonujące i pyszne danie, które może być spożywane przez całą rodzinę.

Podsumowanie

Mexican Pizza Supreme to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy smaki Meksyku i Włoch w jednym smacznym posiłku. Z chrupiącą skorupką ryżową, aromatyczną kiełbasą, serem i różnorodnymi dodatkami, to danie z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. Ciesz się tym aromatycznym i łatwym w przygotowaniu przepisem na zabawny i smaczny obiad.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz zobaczyłam ten przepis, byłam pełna zachwytu. To był gorący letni dzień, a ja odwiedzałam moją przyjaciółkę Marię w jej przytulnej małej kuchni. Zaraz po wejściu, otulił mnie ciepły, zachęcający aromat przypraw i ziół. Maria miała błysk w oku, gdy z podekscytowaniem wyciągnęła z drewnianej skrzynki na przepisy wyblakłą starą kartkę z przepisem.

"Kiedykolwiek próbowałeś Meksykańskiej Pizzy Supreme?" zapytała Maria, jej głos pełen ekscytacji.

Pokiwałam głową, zaintrygowana egzotyczną nazwą. Maria ułożyła wszystkie składniki na blacie kuchennym - kolorową gamę papryki, dojrzałych pomidorów, kremowych awokado i ognistych jalapeños. Kluczem do tego dania, wyjaśniła Maria, była doskonała mieszanka meksykańskich smaków - kminu, chili, oregano i czosnku.

Kiedy Maria prowadziła mnie przez kroki przygotowania Meksykańskiej Pizzy Supreme, nie mogłam się nadziwić jej umiejętności i pasji do gotowania. Ten przepis nauczyła się od swojej babci, która nauczyła go od swojej matki. To był ukochany rodzinny przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Pierwszym krokiem było zrobienie ciasta - prostej mieszanki mąki, wody, drożdży i szczypty soli. Maria zagniotła ciasto wprawnymi rękami, jej palce zręcznie pracującymi nad miękką, elastyczną masą. Kiedy ciasto podrosło i podwoiło swoją wielkość, Maria zaczęła przygotowywać dodatki.

Pokroiła warzywa z precyzją, ostry nóż przecinając delikatne miąższ pomidorów i chrupiącą paprykę. Ostry aromat czosnku wypełnił powietrze, gdy Maria drobno posiekała ząbki. Następnie ugotowała mielone mięso z przyprawami, tworząc bogatą, aromatyczną mieszankę mięsa.

Gdy ciasto było gotowe, Maria rozwałkowała je na cienki, okrągły kształt, jak tradycyjny placek do pizzy. Na wierzchu rozsmarowała hojną warstwę kwaśnego sosu pomidorowego, a następnie wyłożyła smaczną mieszankę mięsną. Następnie posypała serem - topiący się, rozpływający się mozzarella smakowicie spływający na dodatki.

Maria następnie ułożyła kolorowe warzywa na wierzchu - czerwona i zielona papryka, soczyste pomidory, kremowe awokado i ogniste jalapeños. Pizza była dziełem sztuki, żywym mozaiką smaków i tekstur. Maria włożyła ją do piekarnika, a ciepło sprawiło, że ser się rozpuścił i zbrązowiał.

Kiedy Meksykańska Pizza Supreme piekła się, kuchnia napełniła się kuszącym aromatem przypraw i ziół. Ledwie mogłam się doczekać, aby spróbować skończonego dania, moje usta ciekły w oczekiwaniu. Wreszcie Maria wyjęła pizzę z piekarnika, skórka złota i chrupiąca, a dodatki syczące i pachnące.

Usiedliśmy przy kuchennym stole, Meksykańska Pizza Supreme jeszcze parzyła na nas. Maria pokroiła pizzę na kawałki, ser rozciągał się i ciągnął między każdym kawałkiem. Wzięłam pierwszy kęs, smaki eksplodując na moim języku - dymne mięso, kwaśny sos pomidorowy, chrupiące warzywa, kremowy ser.

To był objawienie, kulinarne arcydzieło, które wiedziałam, że muszę odtworzyć w swojej kuchni. Maria śmiała się, patrząc jak pożerałam pizzę, jej oczy błyszczały z dumy. "Teraz znasz sekret Meksykańskiej Pizzy Supreme," powiedziała z uśmiechem.

I tak, uzbrojona w przepis Marii i jej wskazówki, rozpoczęłam własną kulinar...