Niskotłuszczowy Hummus z Czarnymi Fasolami

Wprowadzenie

Historia

Czarna hummus z fasoli to nowoczesna wersja tradycyjnego hummusu, który wywodzi się z Bliskiego Wschodu. Dodatek czarnej fasoli nadaje danie unikalny smak i konsystencję, co sprawia, że jest popularnym wyborem dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla tradycyjnego hummusu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że fasolę dokładnie odsączysz i opłuczesz przed użyciem w przepisie, aby usunąć nadmiar sodu.

- Dostosuj ilość czosnku, kolendry i sosu tabasco do swoich osobistych preferencji smakowych.

- Dla gładkiej konsystencji, blenduj składniki przez dłuższy czas w procesorze kuchennym.

- Podawaj czarny hummus z fasoli z różnorodnymi świeżymi warzywami, chlebem pita lub chrupkami z pełnego ziarna jako zdrową przekąskę lub przystawkę.

Propozycje Podania

Podawaj czarny hummus z fasoli z różnorodnymi świeżymi warzywami, chlebem pita lub chrupkami z pełnego ziarna jako zdrową przekąskę lub przystawkę.

Techniki Gotowania

Zblenduj wszystkie składniki w procesorze kuchennym do uzyskania gładkiej konsystencji, dostosowując przyprawy do smaku.

Substytuty Składników

Użyj fasoli cannellini lub fasoli marynowanej zamiast czarnej fasoli.

- Zastąp sok z limonki sokiem z cytryny.

- Użyj suszonej pietruszki zamiast świeżej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Czarny hummus z fasoli można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj czarny hummus z fasoli odrobiną oliwy z oliwek, posypką papryki i kilkoma świeżymi liśćmi kolendry dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj czarny hummus z fasoli z świeżymi warzywami, takimi jak marchew, ogórki i papryka, jako kolorową i zdrową przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości czarnego hummusu z fasoli w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub podawaj na zimno.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Jedna porcja czarnego hummusu z fasoli zawiera około 100 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja czarnego hummusu z fasoli zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Ten przepis na niskotłuszczowy czarny hummus z fasoli zawiera zaledwie 2 grama tłuszczu na porcję.

Białka

Każda porcja czarnego hummusu z fasoli dostarcza 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Czarne fasola są dobrym źródłem żelaza, magnezu i kwasu foliowego, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla zdrowia ogólnego.

Alergen

Ten przepis zawiera czosnek i kolendrę, które mogą być alergenami dla niektórych osób. Upewnij się, że sprawdzisz ewentualne alergie pokarmowe przed podaniem.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc, czarny hummus z fasoli to pożywna i niskotłuszczowa opcja przekąskowa, bogata w białko i błonnik.

Podsumowanie

Czarny hummus z fasoli to pyszna i pożywna alternatywa dla tradycyjnego hummusu, bogata w białko, błonnik oraz niezbędne witaminy i minerały. Ciesz się tą niskotłuszczową przekąską z świeżymi warzywami lub chrupkami z pełnego ziarna dla satysfakcjonującej i zdrowej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był ciepły letni dzień, wiele lat temu, gdy natknąłem się na pomysł zrobienia zdrowego i pysznego niskotłuszczowego hummusu z czarnych fasoli. Zawsze kochałem gotowanie i eksperymentowanie z nowymi przepisami, więc gdy natrafiłem na ten, wiedziałem, że muszę go wypróbować.

Pamiętam to jakby było wczoraj. Przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po mojej babci. Kiedy przewracałem strony, przepis na hummus z czarnych fasoli przyciągnął moją uwagę. Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim czymś, ale kombinacja czarnych fasoli, czosnku i przypraw brzmiała intrygująco.

Natychmiast zabrałem się za zbieranie składników. Namoczyłem czarne fasole na noc, a następnie ugotowałem je aż były miękkie. Dodałem czosnek, kumin i odrobinę świeżo wyciśniętego soku z cytryny dla smaku. Po zblendowaniu wszystkiego razem w moim wiernym robotu kuchennym, pozostałem z gładkim i kremowym hummusem, który wybuchał smakiem.

Zaryzykowałem okazjonalne skosztowanie, niepewny czego się spodziewać. Ale gdy kremowy hummus trafił na moje podniebienie, byłem zachwycony. Smaki były odważne i satysfakcjonujące, a tekstura była idealna. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak zdrowego może tak dobrze smakować.

Podzieliłem się hummusem z moją rodziną i przyjaciółmi, a wszyscy zachwycali się jego smakiem. Nie mogli uwierzyć, że został zrobiony z czarnych fasoli zamiast tradycyjnych ciecierzycy. Błagali mnie o przepis, i z radością się nim podzieliłem.

Przez lata przygotowałem ten hummus z czarnych fasoli niezliczoną ilość razy. Stał się on kluczowym składnikiem w mojej kuchni, i zawsze znajduję nowe sposoby, aby go cieszyć. Uwielbiam podawać go jako dip z świeżymi warzywami lub rozsmarowywać na kanapkach dla zdrowego i aromatycznego urozmaicenia.

Gdy wspominam podróż odkrywania tej receptury, jestem wdzięczny za radość, jaką mi przyniosła i moim bliskim. Gotowanie zawsze było moją pasją, a odkrywanie nowych i ekscytujących przepisów, jak ten, tylko pogłębiło tę miłość.

Przypominam sobie o niezliczonych godzinach spędzonych w kuchni, eksperymentując z różnymi składnikami i technikami. Każdy przepis opowiada historię, historię odkrycia i kreatywności. I ta receptura na hummus z czarnych fasoli nie jest wyjątkiem.

Więc, następnym razem gdy będziesz szukał zdrowej i pysznej przekąski, zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu. Może stać się on ulubionym w Twoim domu, tak jak w moim. A kto wie, może natkniesz się na swój własny kulinarny arcydzieło, tak jak ja to zrobiłem wiele lat temu.

Kategorie

| Przepisy arabskie | Przepisy z czarnymi fasolami | Przepisy z ciecierzycą | Przepisy z kolendrą | Przepisy z czosnkiem | Zdrowe przekąski | Przepisy na hummus | Przepisy z sokiem z cytryny | Przepisy niskokaloryczne | Przepisy wegetariańskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami