Grillowana pierś z kurczaka z sezamem

Wprowadzenie

Historia

Początki grilowanej piersi z kurczaka sezamowej można śledzić w kuchni azjatyckiej, gdzie nasiona sezamu są powszechnie używane do dodania orzechowego smaku i chrupiącej tekstury do potraw. Ten przepis wprowadza zdrowy zwrot w tradycyjne danie z kurczaka sezamowego, grillując piersi zamiast smażenia ich.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że kurczaka marynujesz przez co najmniej 2 godziny, aby smaki w pełni wniknęły w mięso.

- Podczas grillowania polewaj kurczaka pozostałą marynatą, aby zachować jego wilgotność i smak.

- Użyj termometru mięsnego, aby upewnić się, że kurczak jest ugotowany do wewnętrznej temperatury 165°F (74°C).

Propozycje Podania

Podawaj grilowaną piersią z kurczaka sezamową z gotowanymi warzywami i brązowym ryżem dla pełnego i zrównoważonego posiłku.

Techniki Gotowania

Grillowanie to najlepsza technika gotowania tego dania, aby uzyskać dymny smak i chrupiącą skórkę na kurczaku.

Substytuty Składników

Zamiast substytutu cukru można użyć miodu lub syropu klonowego do słodszej marynaty.

- Użyj tamari lub aminos kokosowych zamiast sosu sojowego dla opcji bezglutenowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz marynować kurczaka przez noc dla jeszcze większego smaku. Po prostu upewnij się, że przechowujesz go w lodówce do momentu grillowania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj grilowaną piersią z kurczaka sezamową dodatkowymi nasionami sezamu i posiekaną zieloną cebulą dla koloru i świeżości.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz grilowaną piersią z kurczaka sezamową z chrupiącym i orzeźwiającym sałatą z ogórka lub dodatkiem marynowanych warzyw.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja grilowanej piersi z kurczaka sezamowej zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja grilowanej piersi z kurczaka sezamowej zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja grilowanej piersi z kurczaka sezamowej zawiera około 5 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja grilowanej piersi z kurczaka sezamowej zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Grilowana piersi z kurczaka sezamowa jest dobrym źródłem żelaza, potasu i witaminy B6.

Alergen

Ten przepis zawiera soję i nasiona sezamu, które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Grilowana piersi z kurczaka sezamowa to danie niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe, które jest pełne smaku i składników odżywczych.

Podsumowanie

Grilowana piersi z kurczaka sezamowa to proste, ale aromatyczne danie idealne na zdrowy i satysfakcjonujący posiłek. Dzięki kilku podstawowym składnikom i prostym technikom gotowania, możesz cieszyć się tym pysznym przepisem na kurczaka o dowolnej porze.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Grillowaną Pierś z Kurczaka z Sezamem. Był ciepły letni dzień, odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej przytulnej kuchni. Margaret była znana z pysznych i aromatycznych dań, a tego dnia przygotowywała ten konkretny przepis na kolację.

Kiedy obserwowałem, jak bezproblemowo marynuje kurczaka w aromatycznej mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, czosnku i imbiru, nie mogłem się oprzeć intrygującemu aromatowi, który wypełniał pomieszczenie. Margaret wyjaśniła mi, że ten przepis nauczyła się od swojej babci, która przekazała go jej, tak samo jak teraz ja go przekazywałem.

Byłem zafascynowany prostotą składników i łatwością, z jaką Margaret wszystko połączyła. Podkreśliła ona, jak ważne jest pozostawienie kurczaka w marynacie przynajmniej przez godzinę, aby smaki w pełni przeniknęły do mięsa. Podczas grillowania kurczaka na grillu, sezam posypany na wierzchu skwierczał i uwalniał apetyczny aromat.

Kiedy kurczak w końcu był gotowy, Margaret podała go obok orzeźwiającej sałatki z ogórków i ryżu gotowanego na parze. Pierwszy kęs, który wziąłem, był objawieniem - kurczak był miękki i soczysty, z uroczym akcentem słodyczy od miodu w marynacie, doskonale zrównoważony orzechowym smakiem sezamu. Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej kuchni.

Przez lata przygotowałem już ten Grillowaną Pierś z Kurczaka z Sezamem niezliczoną ilość razy, każdorazowo dostosowując przepis do swoich własnych gustów i preferencji. Dodałem odrobinę pasty chili dla odrobiny ostrości, lub zastąpiłem syrop klonowy miodem dla bogatszego smaku. Eksperymentowałem również z różnymi rodzajami mięsa z kurczaka, ustalając, że uda się równie dobrze jak pierś i nadaje mu głębszy, bardziej aromatyczny smak.

Podzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego pysznością i prostotą. Nawet nauczyłem moje wnuki, jak go zrobić, przekazując tradycję, którą rozpoczęła Margaret tak wiele lat temu. Cieszy mnie, gdy widzę, jak odtwarzają to danie w swoich własnych kuchniach, dodając własne unikalne smaki i akcenty.

Gdy zastanawiam się nad podróżą, która doprowadziła mnie do odkrycia tego przepisu, jestem wdzięczny za przyjaźnie, które wzbogaciły moje życie i wspomnienia, które stworzyłem w kuchni. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem wyrażenia mojej kreatywności i miłości do tych wokół mnie. A ten przepis na Grillowaną Pierś z Kurczaka z Sezamem, z korzeniami w tradycji i elastycznością wobec nowoczesnych gustów, zawiera wszystko, co cenię w sztuce gotowania.

Więc następnym razem, gdy znajdziesz się w kuchni, szukając dania, które z pewnością zrobi wrażenie, spróbuj tego przepisu. Pozwól smakom sosu sojowego i oleju sezamowego przenieść Cię w miejsce ciepła i wygody, tak jak zrobiły to dla mnie. I pamiętaj, że najlepsze przepisy są te, które są dzielone z miłością i przekazywane przez pokolenia. Smacznego gotowania!

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z piersią z kurczaka | Przepisy z czosnkiem | Przepisy z nasionami sezamu |

Przepisy z tymi samymi składnikami