Ciasto bez cukru słodzone owocami

Przepis na ciasto bez dodatku cukru, słodzone owocami, z sokiem jabłkowym i masłem

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 35 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Ten przepis na Ciasto bezcukrowe słodzone owocami to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ciast, które są przeładowane rafinowanymi cukrami. Dzięki użyciu koncentratu soku jabłkowego organicznego jako naturalnego słodzika, to ciasto jest idealne dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie cukru bez rezygnacji z smaku.

Historia

Ten przepis był inspirowany chęcią stworzenia ciasta, które jest zarówno pyszne, jak i pożywne. Dzięki używaniu zdrowych składników i naturalnych słodzików, to ciasto jest bezwzględną przyjemnością, którą można delektować się przez całą rodzinę.

Składniki

2 organiczne jajka
0.5 szklanki rozmrożonego, mrożonego organicznego soku jabłkowego
0.5 szklanki roztopionego organicznego masła (1 kostka)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 i 0.5 szklanki niebielonej organicznej mąki pszennej
1 i 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Spryskaj i oprósz 8-calową okrągłą lub kwadratową formę do ciasta olejem rzepakowym lub oliwkowym.
Odłóż na bok.
W średniej misce ubij jajka.
Wymieszaj sok jabłkowy i wanilię, a następnie powoli dodawaj masło.
W małej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
Wymieszaj to z płynną mieszanką, ubijając do połączenia.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy będzie gotowe po przetestowaniu wykałaczką.
Ostudź przez 15 minut w formie, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Pomysły na bezcukrową polewę

Rozsmaruj na cieście zmiękczony ser kremowy i posyp go świeżo pokrojonymi owocami, takimi jak truskawki, mango, brzoskwinie, kiwi lub jagody.
Ubij śmietanę i wymieszaj ją ze świeżo pokrojonymi owocami do wyboru; rozsmaruj na cieście.
Po prostu posyp ciasto świeżymi owocami i lekkim posypem niesłodzonego kakao.

Warianty

Dodaj łyżeczkę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta, aby nadać mu ciepły i pikantny smak.
Użyj różnych rodzajów świeżych owoców na wierzchu, takich jak maliny, jeżyny lub ananas.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze ubijesz jajka, aby wbić powietrze do ciasta i uzyskać lekkie i puszyste ciasto.

- Używaj składników organicznych, gdy to możliwe, aby zapewnić najwyższą jakość i smak.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed udekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu dekoracji.

Propozycje Podania

Podawaj to ciasto z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dekadenckiej przyjemności.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dobrze wymieszasz składniki mokre i suche, aby uzyskać gładkie i równo upieczone ciasto.

- Użyj wykałaczki do sprawdzenia gotowości, wkładając ją do środka ciasta. Jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub migdałowej zamiast białej mąki dla zdrowszej opcji.

- Olej kokosowy może być użyty zamiast masła jako alternatywa bez nabiału.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj ciasto posypką cukru pudru lub polewą miodu dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to ciasto z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną popołudniową przyjemność.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na 20-30 sekund lub aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego ciasta zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego Ciasta bezcukrowego słodzonego owocami zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego ciasta zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego ciasta zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

To ciasto jest dobrym źródłem witaminy C z owoców na wierzchu.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i nabiał (ser kremowy i śmietanę kremówkę), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

To Ciasto bezcukrowe słodzone owocami to pożywna i pyszna opcja deserowa, która jest niższa w cukrze i bogatsza w składniki odżywcze w porównaniu z tradycyjnymi ciastami.

Podsumowanie

To Ciasto bezcukrowe słodzone owocami to pyszna i pożywna opcja deserowa, idealna dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie cukru. Dzięki naturalnym słodzikom i świeżym owocom na wierzchu, to ciasto jest bezwzględną przyjemnością, którą można delektować się przez całą rodzinę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie zainteresował. Był to piękny słoneczny dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Martę, która była znana z pysznych i innowacyjnych potraw. Gdy tylko wszedłem do jej kuchni, powitał mnie niebiański aromat świeżo upieczonych wypieków. Marta miała iskrę w oku, gdy skierowała mnie do blatu kuchennego, na którym ułożyła wszystkie składniki do swojego najnowszego dzieła - ciasta słodzonego owocami, bez dodatku cukru.

Uważnie obserwowałem, jak Martha biegłym ruchem mieszała dojrzałe banany, mus jabłkowy i daktyle, tworząc gęstą i soczystą bazę dla ciasta. Wyjaśniła mi, że używanie owoców jako naturalnego słodzidła nie tylko dodaje pysznego smaku ciastu, ale także eliminuje potrzebę stosowania przetworzonych cukrów. Gdy dodała cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt z wanilii, kuchnia napełniła się ciepłym i kojącym zapachem, który sprawił, że ciekł mi ślinka.

Następnie Martha ostrożnie wmieszała mąkę pełnoziarnistą i proszek do pieczenia, dbając o to, aby nie przemieszać masy zbyt dokładnie. Wylała mieszaninę do natłuszczonej formy i wstawiła do piekarnika. Podczas gdy czekaliśmy, a ciasto wyrosło i zarumieniło się perfekcyjnie, Martha opowiadała mi historię, jak nauczyła się robić ten przepis.

Wszystko zaczęło się wiele lat temu, gdy Martha była młodą żoną mieszkającą w małym miasteczku na wsi. Zawsze pasjonowała się gotowaniem i pieczeniem, spędzając dni na eksperymentowaniu z nowymi przepisami i technikami w swojej przytulnej kuchni. Pewnego dnia, przeglądając lokalny targ rolny, natrafiła na stragan z świeżymi owocami i warzywami.

Martha rozpoczęła rozmowę z starszą kobietą, która prowadziła stragan, i szybko zżyły się ze sobą dzięki wspólnej miłości do gotowania. Kobieta, której imię brzmiało Pani Jenkins, była znaną w swoich młodszych latach cukierniczką i miała skarbnicę tajnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Wzięła Martę pod swoje skrzydła i nauczyła ją wszystkiego, co wiedziała o pieczeniu z naturalnych składników.

Jednym z pierwszych przepisów, które Pani Jenkins nauczyła Marty, było ciasto słodzone owocami, bez cukru, które stało się stałym elementem w jej domu. Pani Jenkins wyjaśniła, że kluczem do udanego ciasta bez cukru jest użycie dojrzałych owoców, które dodają naturalnej słodyczy i wilgoci do masy. Podkreślała także ważność używania mąki pełnoziarnistej dla dodatkowych składników odżywczych i błonnika.

Gdy Martha uważnie słuchała instrukcji Pani Jenkins, czuła wdzięczność i ekscytację na myśl o opanowaniu tego pysznego i zdrowego przepisu. W kolejnych tygodniach ćwiczyła pilnie w swojej kuchni, doskonaląc przepis, aż w końcu stworzyła ciasto, które było soczyste, aromatyczne i zadowalające bez konieczności dodawania cukru.

Gdy sygnał dźwiękowy poinformował, że ciasto jest gotowe, Martha i ja pośpiesznie je wyjęliśmy z piekarnika. Złocisto-brązowa skórka błyszczała delikatną nutą karmelizowanej słodyczy, a zapach rozchodzący się po kuchni był nieodparty. Pozwoliliśmy ciastu ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem, odkrywając miękki i delikatny miąższ usiany kawałkami soczystych owoców.

Wziąłem kęs ciasta i od razu poczułem się przeniesiony do świata czystej rozkoszy. Słodycz bananów i daktyli mieszała się z ciepłymi przyprawami, tworząc symfonię smaków, która tańczyła na moich kubkach smakowych. Zachwycałem się tym, jak coś tak prostego i wartościowego może przynieść tyle radości i satysfakcji.

Gdy delektowałem się każdym kęsem ciasta słodzonego owocami, bez cukru, czułem głębokie połączenie z moją przyjaciółką Martą i Panią Jenkins, których mądrość i wskazówki zainspirowały mnie do eksploracji nieskończonych możliwości naturalnego i pożywnego pieczenia. Zrobiłem sobie w głowie notatkę, żeby podzielić się tym przepisem ze swoimi wnukami, przekazując im nie tylko pyszny smakołyk, ale także dziedzictwo miłości, przyjaźni i twórczości kulinarnej. A gdy oblizałem ostatnie okruszki z talerza, wiedziałem, że ten przepis zajmie szczególne miejsce w moim sercu przez wiele lat.