Jajeczna tortilla z awokado

Wprowadzenie

Historia

Połączenie jajek, awokado i chipsów tortilla to popularne danie w kuchni meksykańskiej, gdzie często podaje się je jako opcję na śniadanie lub brunch. Ten przepis dodaje do tradycyjnego dania czerwoną paprykę, kolendrę i sos chili dla dodatkowego smaku.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że cebula i papryka są lekko zrumienione, aby uzyskać maksymalny smak.

- Ubijanie jajek z kolendrą i sosem chili dodaje pysznego uderzenia dania.

- Dodanie chipsów tortilla do mieszanki jajecznej nadaje danie satysfakcjonujący chrupiący smak.

- Pozwolenie na roztopienie sera na wierzchu jajecznicy dodaje kremowej i lepkiej konsystencji.

Propozycje Podania

To danie można podać z plastrykami lub kręconymi boczkiem po bokach dla dodatkowego białka i smaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że jajka są gotowane na wolnym ogniu i delikatnie mieszane, aby były puszyste i nieprzegotowane.

- Przykrycie patelni pokrywką pomaga równomiernie roztopić ser na wierzchu jajecznicy.

Substytuty Składników

Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, który wolisz zamiast sera jack.

- Śmiało dodaj inne warzywa lub dodatki, które lubisz, takie jak grzyby lub awokado.

Przygotuj z wyprzedzeniem

To danie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj danie dodatkową kolendrą lub posypką sosu chili dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z owocami lub sałatką zieloną jako kompletny i zbilansowany posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Jajecznicy z Awokado zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Jajecznicy z Awokado zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Jajecznicy z Awokado zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Jajecznicy z Awokado zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C z papryki i awokado, a także wapń i witaminę D z sera.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, nabiał (ser) i gluten (chipsy tortilla), więc może nie być odpowiedni dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Jajeczna Jajecznica z Awokado to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, a także niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Jajeczna Jajecznica z Awokado to pyszna i pożywna opcja na śniadanie lub brunch, która jest łatwa w przygotowaniu i można ją dostosować do swoich preferencji smakowych. Ciesz się kremową konsystencją awokado, wyśmienitością jajecznicy i satysfakcjonującym chrupnięciem chipsów tortilla w każdym kęsie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłem pełen podziwu. Stało się to podczas wycieczki do Meksyku z moim mężem wiele lat temu. Spacerowaliśmy ulicami małej wioski, kiedy natknęliśmy się na uroczą kawiarnię, w której roiło się od miejscowych mieszkańców. Zaintrygowani pysznymi zapachami unoszącymi się z otwartych okien, postanowiliśmy wejść i zobaczyć.

Gdy tylko wkroczyliśmy do środka, wiedziałem, że trafiliśmy na ukryty skarb. Ściany kawiarni zdobiły kolorowe obrazy, a stoły były pełne osób rozmawiających i śmiejących się nad parującymi talerzami jedzenia. Znaleźliśmy stolik w rogu i usiedliśmy, chcąc spróbować lokalnej kuchni.

Menu było napisane po hiszpańsku, ale na szczęście kelnerka mówiła trochę po angielsku i chętnie pomogła nam w nawigowaniu po menu. Kiedy wymieniła omlet jajeczny z awokado, moje zainteresowanie zostało wzbudzone. Nigdy wcześniej nie słyszałem o takim daniu, ale brzmiało jak idealne połączenie smaków.

Kiedy danie pojawiło się na naszym stole, byłam zdumiona jego prostotą, a jednocześnie smakiem. Puchaty omlet jajeczny był ułożony na chrupiącej tortilli, a na wierzchu znajdowały się plastry kremowego awokado i świeża salsa. Kolory i tekstury były ucztą dla oczu, i zaraz po pierwszym kęsie wiedziałam, że muszę nauczyć się jak to zrobić sama.

Poprosiłam kelnerkę, czy mogłaby podzielić się ze mną przepisem, ale tylko się uśmiechnęła i powiedziała, że to tajemnica rodzinna. Niezrażona, postanowiłam nauczyć się jak odtworzyć to danie po powrocie do domu. Spędziłam godziny na szukaniu różnych przepisów i technik, eksperymentując w swojej kuchni, aż w końcu doskonaliłam własną wersję omletu jajecznego z awokado.

Przez lata przygotowałam to danie niezliczoną ilość razy dla mojej rodziny i przyjaciół, za każdym razem otrzymując zachwycone recenzje. Stało się ono stałym elementem naszego domu, daniem, które przypomina mi o tamtym magicznym dniu w Meksyku i uczuciu podziwu, które poczułam, gdy pierwszy raz spojrzałam na nie.

Podzieliłam się przepisem z wieloma osobami na przestrzeni lat, przekazując go moim dzieciom i wnukom, tak aby również mogli cieszyć się smakami tego pysznego dania. Cieszy mnie widok ich zbiorowego zbierania się wokół stołu, śmiejących się i rozmawiających podczas jedzenia omletu jajecznego z awokado.

Kiedy teraz siedzę tutaj w mojej kuchni, przygotowując to danie ponownie, nie mogę się oprzeć uczuciu wdzięczności za wspomnienia i doświadczenia, które doprowadziły mnie do tego momentu. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem na nawiązanie kontaktu z innymi i podzielenie się kawałkiem siebie poprzez jedzenie. A ten przepis, ze swoją bogatą historią i intensywnymi smakami, jest idealnym odzwierciedleniem tej pasji.

Więc gdy podaję talerze omletu jajecznego z awokado moim bliskim, robię to z sercem pełnym miłości i wdzięczności. Wiem, że za każdym kęsem, który zjadają, oni także zostaną oczarowani pięknem i prostotą tego dania. W końcu, to nie tylko posiłek, ale kawałek mojej duszy, który dzielę się z nimi. I to, dla mnie, jest prawdziwą magią gotowania.

Kategorie

| Przepisy z awokado | Przepisy Cathy | Przepisy z kolendrą | Przepisy z jajek | Przepisy z serem Jack | Przepisy meksykańskie | Przepisy z cebulą | Przepisy z czerwoną papryką |

Przepisy z tymi samymi składnikami