Creole Meat Loaf

Wprowadzenie

Historia

Mięso mielone po krewetkowemu ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni południowej, gdzie mięso mielone jest popularnym daniem przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Dodatek sosu krewetkowego nadaje temu przepisowi unikalny charakter i dodaje nutkę smaku Luizjany do dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że składniki do mięsa mielonego są dokładnie wymieszane, aby wszystko było dobrze połączone.

- Użyj formy do pieczenia chleba o odpowiednim rozmiarze, aby mięso mielone równomiernie się upiekło.

- Pozwól mięsu mielonemu ostygnąć w formie przez 10 minut przed wyjęciem go na półmisek, aby zapobiec rozpadaniu się.

- Sos krewetkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia.

Propozycje Podania

Mięso mielone po krewetkowemu świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, fasolką szparagową lub sałatką.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Mięso z indyka lub kurczaka można użyć zamiast mielonej wołowiny.

- Zwykła gorczyca może być użyta zamiast suchej gorczycy.

- Mleko pełnotłuste można użyć zamiast mleka odtłuszczonego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sos krewetkowy można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia. Mięso mielone można również złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj mięso mielone po krewetkowemu na półmisku udekorowanym świeżymi ziołami lub pokrojonymi pomidorami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Mięso mielone po krewetkowemu świetnie komponuje się z lampką czerwonego wina lub zimnym piwem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe mięso mielone po krewetkowemu można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść plastry mięsa mielonego na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 10-15 minut, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja mięsa mielonego po krewetkowemu zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja mięsa mielonego po krewetkowemu zawiera około 10 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja mięsa mielonego po krewetkowemu zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja mięsa mielonego po krewetkowemu zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Mięso mielone po krewetkowemu jest dobrym źródłem żelaza, witaminy B12 i cynku.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i mleko.

Podsumowanie

Mięso mielone po krewetkowemu to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Mięso mielone po krewetkowemu to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na przytulną rodzinna kolację lub specjalną okazję. Z aromatycznym mięsem mielonym i pikantnym sosem krewetkowym, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak magnes. Już sam tytuł, "Creole Meat Loaf", wywołał w mojej głowie obrazy pikantnego, aromatycznego smakołyku. Zawsze byłam fanką tradycyjnego mielonego mięsa, ale myśl o dodaniu do niego nuty kreolskiej była po prostu nie do odparcia.

Pierwszy raz natknąłem się na przepis na Creole Meat Loaf w starej książce kucharskiej, którą znalazłem na wyprzedaży garażowej. Książka była zniszczona i zniszczona, jej strony zżółkły z wiekiem. Kiedy przeglądałem strony, szukając inspiracji do mojej następnej kulinarniej przygody, moje oczy padły na przepis, który zmienił sposób, w jaki zawsze robiłem mielone mięso.

Składniki były wystarczająco proste - mielone mięso, cebula, zielona papryka, czosnek, przyprawa kreolska, bułka tarta i jajka. Ale to połączenie tych składników i sposób przygotowania mnie zaintrygowały. Przepis wymagał podsmażenia cebuli, papryki i czosnku aż będą miękkie i aromatyczne przed wymieszaniem ich z mielonym mięsem i innymi składnikami. Ten dodatkowy krok obiecywał podnieść smaki i stworzyć naprawdę pyszne mielone mięso.

Nie zwlekałem z zebraniem niezbędnych składników i zabraniem się do pracy w kuchni. Kiedy kroiłem i smażyłem, aromaty warzyw przeplatające się z przyprawą kreolską napełniły powietrze, sprawiając, że śliny ciekły mi z wrażenia. Już teraz wiedziałem, że to mielone mięso będzie czymś wyjątkowym.

Kiedy wszystko zostało wymieszane i uformowane w bryłę, wsunąłem je do piekarnika i wyczekiwałem z niecierpliwością aż się upiecze. Zapach, który ulatywał z piekarnika podczas pieczenia, był zatężający - zmysłowa mieszanka przypraw i pikantnej dobroci, która sprawiła, że moje żołądek burczał z niecierpliwości.

Kiedy w końcu zegar zadzwonił, wyjąłem mielone mięso z piekarnika i pozwoliłem mu odpocząć przez kilka minut, zanim pokroiłem je. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - mięso było miękkie i soczyste, smaki idealnie zbalansowane i harmonijne. Przyprawa kreolska dodała dokładnie odpowiednią ilość ostrości i złożoności, sprawiając, że każdy kęs był ucztą dla kubków smakowych.

Nie mogłem uwierzyć, że tak długo omijałem ten przepis. Szybko stał się ulubionym danie w moim domu, proszonym przez rodzinę i przyjaciół, kiedy przychodzili na obiad. Byłem dumny, że dodałem to danie do mojej kolekcji, dzięki starej książce kucharskiej i jej magicznemu przepisowi na Creole Meat Loaf.

Przez lata wprowadziłem kilka poprawek i zmian do oryginalnego przepisu, dodając swoje własne akcenty, aby stać się naprawdę moje. Podzieliłem się nim z niezliczoną ilością ludzi, przechodząc tradycję Creole Meat Loaf na następne pokolenie kucharzy.

Ale niezależnie od tego, ile razy go robię, magia pierwszego razu, gdy zobaczyłem ten przepis, pozostaje ze mną. To był moment szczęśliwego trafu, przypadkowe spotkanie, które zmieniło sposób gotowania i przyniosło nowy poziom smaku i ekscytacji do mojej kuchni.

Jestem wdzięczny za tę starą książkę kucharską i zawarty w niej przepis, ponieważ otworzył dla mnie zupełnie nowy świat kulinarnych możliwości. I za każdym razem, gdy robię Creole Meat Loaf, przypominam sobie o tej początkowej iskrze inspiracji, która skłoniła mnie do stworzenia czegoś naprawdę wyjątkowego.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Potrawy mięsne kuchni kreolskiej | Przepisy przyjazne dla diabetyków | Przepisy z musztardą w proszku | Przepisy z jajkami | Przepisy z mielonym mięsem | Przepisy na mięso mielone | Przepisy z mlekiem odtłuszczonym | Przepisy z cebulą |

Przepisy z tymi samymi składnikami