Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet

Wprowadzenie

Historia

Cassoulet to tradycyjne francuskie danie pochodzące z południowej Francji. Jest to duszone danie zapiekane z białą fasolą, różnymi mięsami i warzywami. Ta wersja cassoulet jest uproszczoną i szybszą wersją, którą można przygotować w crockpot.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że plasterki wędzonej kiełbasy indyczej są cienko pokrojone, aby równomiernie się ugotowały w crockpot.

- Możesz dostosować ten przepis, dodając inne warzywa, takie jak papryka czy seler.

- Dla bogatszego smaku, zamiast bulionu warzywnego, możesz użyć bulionu drobiowego lub wołowego.

Propozycje Podania

Podawaj Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet z kawałkiem chrupiącego chleba lub zieloną sałatką, aby uzyskać pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Ten przepis wykorzystuje technikę wolnego gotowania w crockpot, aby rozwinąć głębokie smaki i zmiękczyć składniki.

Substytuty Składników

Możesz użyć kiełbasy kurczakowej lub wołowej zamiast kiełbasy indyczej.

- Zamiast bulionu warzywnego, użyj bulionu drobiowego lub wołowego dla bogatszego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować składniki do Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet w osobnych miseczkach udekorowanych świeżą pietruszką dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z lampką czerwonego wina, takiego jak Merlot lub Cabernet Sauvignon.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, żelaza i wapnia.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser parmezan) i może zawierać alergeny, takie jak soja i pszenica (bułka tarta).

Podsumowanie

Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały.

Podsumowanie

Crockpot Sausage and White Bean Cassoulet to pyszne i rozgrzewające danie idealne na przytulny wieczór w domu. Dzięki prostym składnikom i minimalnemu wysiłkowi, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam chwilę, kiedy odkryłam ten przepis na Cassoulet z kiełbasą i białą fasolą w Crockpocie. Był to chłodny jesienny dzień, gdy odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Margaret w jej przytulnej kuchni. Margaret zawsze eksperymentowała z nowymi przepisami i składnikami, zawsze uwielbiałam uczyć się od niej kulinarne przygody.

Gadaliśmy przy filiżankach herbaty, kiedy nagle Margaret wyciągnęła z półki staro uwielbianą książkę kucharską i z ekscytacją przeglądała strony. Natrafiła na przepis na sycący cassoulet, który przykuł jej uwagę, i zawołała: "Chciałam to wypróbować od wieków! Czy chciałabyś zrobić to ze mną?"

Zgłosiłam się ochoczo, i zaczęliśmy zbierać składniki do dania. Margaret wyjaśniła, że tradycyjny cassoulet to duszona zapiekanka z białą fasolą i różnymi mięsami, pochodząca z południa Francji. Ona sama dodała swój własny wariactwo, dostosowując przepis do Crockpota, co sprawiło, że danie było idealne na zabiegane dni, kiedy chcesz ciepłego i pocieszającego posiłku czekającego na Ciebie w domu.

Zaczęliśmy od zeszklenia kilku włoskich kiełbasek na patelni, aby uzyskać pyszną karmelizowaną skórkę. Aromat kiełbasek wypełnił kuchnię, wiedziałam, że czeka nas coś pysznego. Podczas gdy kiełbaski smażyły się, kroiliśmy cebulę, marchewkę i seler, aby dodać do cassoulet. Margaret dodała także czosnek, tymianek i liście laurowe dla dodatkowego smaku.

Gdy wszystko było gotowe, warstwowaliśmy kiełbaski i warzywa w Crockpot, razem z białą fasolą z puszki i pokrojonymi pomidorami. Margaret wlała bulion drobiowy i odrobinę białego wina dla dobra sprawy. Nastawiła Crockpot na niską temperaturę i pozwoliła mu dusić się przez resztę dnia, napełniając dom najwspanialszym zapachem.

W miarę upływu godzin, Margaret i ja nadrabialiśmy zaległości, dzieląc się historiami i śmiechem, podczas gdy cassoulet się gotował. Niecierpliwość podczas oczekiwania na skończone danie rosła z każdą minutą, i przy kolacji oboje z niecierpliwością czekaliśmy na pierwszy kęs.

Kiedy wreszcie podniesiemy pokrywkę Crockpota, przywitano nas bogatym i aromatycznym gulaszem, który wyglądał absolutnie nieodparcie. Kiełbaski stały się delikatne i aromatyczne, warzywa zmiękły w pysznym sosie, a fasola nasiąkła wszystkim smakiem bulionu i wina.

Nabraliśmy cassoulet do miseczek i posypaliśmy je świeżą pietruszką przed pierwszym kęsem. Smaki były niesamowite - kiełbaski były doskonale przyprawione, fasola była kremowa i pyszna, a bulion był bogaty i pocieszający. Zarówno Margaret, jak i ja uznałyśmy, że ten przepis jest zwycięzcą, i obie postanowiłyśmy zrobić go ponownie wkrótce.

Przez lata robiłam ten Cassoulet z kiełbasą i białą fasolą w Crockpocie wiele razy, zawsze pamiętając ten dzień w kuchni Margaret, gdy go pierwszy raz odkryłam. Podzieliłam się przepisem ze znajomymi i rodziną, i stał się on ulubionym w moim domu. Za każdym razem, gdy go robię, myślę o Margaret i radości gotowania razem, i jestem wdzięczna za dar tego pysznego i pocieszającego dania.

Kategorie

| Przepisy z marchewki | Przepisy Cathy | Przepisy na potrawy z wolnowaru | Przepisy francuskie | Przepisy z białej fasoli Great Northern | Przepisy z cebulą | Przepisy z parmezanem | Przepisy z pomidorami | Przepisy z indykiem i kiełbasą | Przepisy na wywar warzywny i bulion |

Przepisy z tymi samymi składnikami