Sałatka z krabem z majonezem z papryką

Przepis na sałatkę z kraba z pimento i majonezem | Orzeźwiające danie z owoców morza

Czas przygotowania: 15 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Sałatka krabowa z majonezem pimento to pyszne i orzeźwiające danie idealne na lekki lunch lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa kraba, kremowego majonezu pimento i świeżych zieleni mesclun tworzy smaczny i satysfakcjonujący posiłek.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na klasyczne przepisy na sałatkę krabową, które cieszyły się popularnością przez pokolenia. Dodatek pieczonych papryk i pikantnego sosu jogurtowo-majonezowego nadaje daninie unikalny i pyszny smak.

Składniki

0,25 szklanki nie tłustego naturalnego jogurtu
3 łyżki niskotłuszczowej majonezu
3 łyżki pieczonych pimento, opłukanych i osuszonych
1 ząbek czosnku
2 łyżki posiekanych szczypiorku
0,13 łyżeczki soli (do smaku)
0,13 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu (do smaku)
0,13 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)
2,67 szklanki gotowanego mięsa z kraba lub homara
6 szklanek mesclun
kliny z cytryny (do dekoracji)

Jak przygotować

W blenderze połącz jogurt, majonez, pimento, czosnek, szczypiorek, sól, pieprz czarny i pieprz cayenne.
Mieszaj składniki aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż masę do miski i wymieszaj z mięsem kraba lub homara.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podziel mesclun na 4 porcje na dużych talerzach i nałóż na nie sałatkę.
Udekoruj klinami z cytryny.
Smacznego!

Warianty

Zamień mięso homara na mięso kraba dla luksusowego urozmaicenia przepisu.
Dodaj pokrojonego awokado lub ogórka dla dodatkowej tekstury i smaku.
Posyp sałatkę prażonymi orzechami lub nasionami dla chrupiącego elementu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że opłukujesz i osuszasz pieczone papryki przed dodaniem ich do sosu, aby usunąć nadmiar oleju.

- Dostosuj przyprawy do smaku, dodając więcej soli, pieprzu lub papryki cayenne według uznania.

- Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę papryki cayenne do sosu.

- Podawaj sałatkę na poduszce z zieleni mesclun dla dodatkowej tekstury i smaku.

Propozycje Podania

Podawaj Sałatkę Krabową z Majonezem Pimento na poduszce z zieleni mesclun z plasterkami cytryny do dekoracji. Skomponuj z kromką chrupkiego chleba lub lekką zupą dla pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Wymieszaj składniki sosu w blenderze aż do uzyskania gładkiego i aromatycznego sosu.

- Delikatnie wymieszaj mięso kraba lub homara z sosem, aby nie rozpadły się kawałki mięsa.

- Dostosuj przyprawy do smaku przed podaniem.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego zamiast jogurtu naturalnego dla gęstszego sosu.

- Zamiast papryk pimento, użyj pieczonych czerwonych papryk, jeśli chcesz.

- Zamiast mięsa kraba, użyj krewetek lub gotowanego kurczaka dla innej wariacji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj sos i przechowuj go w lodówce do 2 dni przed podaniem.

- Ugotuj mięso kraba lub homara z wyprzedzeniem i przechowuj je w lodówce do użycia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Sałatkę Krabową z Majonezem Pimento na półmisku z dekoracyjną ozdobą z świeżych ziół lub jadalnych kwiatów. - Ułóż sałatkę na osobnych talerzach dla bardziej eleganckiej prezentacji. - Podawaj sałatkę w wydrążonym awokado lub pomidorze dla zabawnego i kreatywnego urozmaicenia.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Sałatkę Krabową z Majonezem Pimento z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.

- Podawaj z kromką chrupkiego chleba lub krakersami dla pełnego posiłku.

- Skosztuj z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiej sałatki dla orzeźwiającego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne pozostałości Sałatki Krabowej z Majonezem Pimento w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.

- Nie zamrażaj sałatki, ponieważ tekstura mięsa kraba może ulec zmianie.

- Podawaj sałatkę schłodzoną prosto z lodówki dla najlepszych rezultatów.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

200

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 5g

- Błonnik: 1g

- Cukry: 2g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 10g

- Tłuszcze nasycone: 2g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 20g

Witaminy i minerały

Witamina A: 15% Dziennej Wartości

- Witamina C: 20% Dziennej Wartości

- Wapń: 6% Dziennej Wartości

- Żelazo: 10% Dziennej Wartości

Alergen

Zawiera: Skorupiaki, Nabiał

Podsumowanie

Ta Sałatka Krabowa z Majonezem Pimento to pożywne i pyszne danie, bogate w białko i witaminy. Jest doskonałą opcją na lekki i satysfakcjonujący posiłek.

Podsumowanie

Sałatka Krabowa z Majonezem Pimento to pyszne i pożywne danie idealne na lekki i satysfakcjonujący posiłek. Z kremowym sosem jogurtowo-majonezowym, delikatnym mięsem kraba i świeżymi zieleniami mesclun, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłam ten przepis, byłam zafascynowana. Był ciepły letni dzień, zostałam zaproszona na potluck z przyjaciółmi. Kiedy przeglądałam moje stare książki kucharskie, próbując zdecydować co przynieść, z między stron wypadł zblakły kawałek papieru. Był to przepis na Sałatkę z Kraba z Majonezem z Pieprzony Pimiento, napisany eleganckim kursywem.

Nie mogłam sobie przypomnieć skąd miałam ten przepis, ale coś w nim mnie zainteresowało. Połączenie słodkiego mięsa kraba, pikantnego pimiento i kremowego majonezu brzmiało jak zwycięskie połączenie. Wiedziałam, że muszę to spróbować.

Zebrałam wszystkie potrzebne składniki i zabrałam się do pracy w mojej przytulnej kuchni. Kiedy kroiłam, mieszałam i doprawiałam, aromatyczne zapachy napełniały powietrze. Wiedziałam, że to będzie wyjątkowe danie.

Gdy Sałatka z Kraba z Majonezem z Pieprzonym Pimiento wreszcie była gotowa, nie mogłam się doczekać, aby jej spróbować. Nałożyłam dużą łyżkę na koreczek i zjadłam. Smaki eksplodowały w moich ustach - słodycz kraba, pikantność pimiento i kremowość majonezu wszystko pięknie się połączyło. Było to arcydzieło kulinarnie.

Przyniosłam danie na potluck, gdzie spotkało się z entuzjastycznymi opiniami. Wszyscy chcieli wiedzieć skąd miałam ten przepis, ale nie mogłam sobie przypomnieć. Wiedziałam tylko, że był wart zachowania.

Przez lata robiłam Sałatkę z Kraba z Majonezem z Pieprzonym Pimiento niezliczone razy, modyfikując przepis tu i ówdzie, aby dostosować go do swojego gustu. Za każdym razem gdy ją robiłam, wracały wspomnienia pierwszego razu, kiedy odkryłam ją w mojej starej książce kucharskiej. Stała się stałym punktem na rodzinnych spotkaniach, potluckach i kolacjach.

Z biegiem lat dowiedziałam się, że przepis pochodził od starej przyjaciółki, która odeszła. Była mistrzynią kuchni, zawsze eksperymentując z nowymi smakami i połączeniami. Przypomniały mi się czasy, które spędziliśmy razem, gotując i dzieląc się przepisami. Było gorzko-słodko myśleć o niej, ale byłam wdzięczna, że jej dziedzictwo przeżywało dzięki temu pysznemu daniu.

Przekazałam przepis na Sałatkę z Kraba z Majonezem z Pieprzonym Pimiento moim dzieciom i wnukom, miejmy nadzieję, że będą go tak samo lubić jak ja. Był to sposób na połączenie z przeszłością, na wspomnienie przyjaciół i bliskich, którzy wpłynęli na moje gotowanie przez lata.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, otoczona przyjemnymi zapachami przypraw i ziół, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, myśląc o wszystkich przepisach, które zebrałam i ceniałam. Każdy ma swoją historię, pamięć przypisaną do niego. A Sałatka z Kraba z Majonezem z Pieprzonym Pimiento zawsze będzie miała specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o radości i miłości, jakie przynosi gotowanie.

Gdy jem kolejną łyżkę sałatki, rozkoszując się znajomymi smakami, jestem pełna wdzięczności dla wszystkich osób i doświadczeń, które ukształtowały moją kulinarną podróż. Gotowanie było moją pasją, wyjściem z twórczością i sposobem na łączenie się z innymi. I będę kontynuować eksplorację nowych przepisów, uczyć się od innych i tworzyć pyszne dania, które zbliżają ludzi.

Ale niezależnie od tego, ile przepisów wypróbuję, Sałatka z Kraba z Majonezem z Pieprzonym Pimiento zawsze będzie moim ulubionym. To przepis, który zawładnął moim sercem od samego początku, i zawsze będzie miał specjalne miejsce w mojej kuchni i w moich wspomnieniach.