Cherry Berry Betty
Przepis na Wiśniowo-Jagodową Zapiekankę - Wyśmienity Amerykański Deser
Wprowadzenie
Cherry Berry Betty to uroczy deser, który łączy w sobie słodycz wiśni, borówek i innych owoców z chrupiącym wierzchem z chleba. To danie doskonale nadaje się na letnie spotkania lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.
Historia
Dokładne pochodzenie Cherry Berry Betty jest niejasne, ale uważa się, że jest to wariacja klasycznego crumble z owocami. Ten deser cieszy się popularnością od pokoleń, a każda rodzina dodaje do niego swój własny akcent.
Składniki
- 3 szklanki świeżych, słodkich wiśni
- 1 szklanka świeżych borówek
- 1 szklanka świeżych malin (lub innych owoców jagodowych)
- 0,33 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżka stołowa mąki pszennej
- 1 łyżka stołowa drobno posiekanego imbiru krystalicznego
- 5 szklanek miękkich kostek pełnoziarnistego chleba, podzielonych
- 3 łyżki stołowe rozpuszczonego masła
- Słodzona bita śmietana (opcjonalnie)
Jak przygotować
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
- Lekko natłuść kwadratową formę o pojemności 2 qt (1,89 litra) i odstaw na bok.
- Spłucz wiśnie, usuń pestki i przekrój każdą wiśnię na pół.
- Spłucz borówki i usuń szypułki.
- W dużej misce połącz cukier, mąkę i imbir.
- Dodaj wiśnie, borówki i maliny (lub inne owoce jagodowe).
- Delikatnie wymieszaj, aby owoce były równomiernie pokryte.
- Dodaj 2 szklanki kostek chleba i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż mieszankę do przygotowanej formy.
- Umieść pozostałe 3 szklanki kostek chleba w średniej misce.
- Skrop rozpuszczonym masłem kostki chleba i wymieszaj, aby je pokryć.
- Posyp pokrytymi kostkami chleba mieszankę wiśniowo-jagodową.
- Piecz przez około 30 minut, aż wierzch będzie złocisty.
- Podawaj danie ciepłe.
- Jeśli chcesz, udekoruj każdą porcję bitą śmietaną.
Warianty
- Spróbuj użyć różnych rodzajów chleba na wierzchu, takich jak brioche lub cynamonowa bułka.
- Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki owocowej dla dodatkowego smaku.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że usuwasz pestki z wiśni przed dodaniem ich do dania.
- Możesz użyć dowolnej kombinacji owoców jagodowych w tej recepturze.
- Dla bardziej wykwintnego deseru, podawaj Cherry Berry Betty z gałką lodów waniliowych.
Propozycje Podania
Cherry Berry Betty najlepiej podawać ciepłe z łyżeczką słodzonej bitej śmietany na wierzchu.
Techniki Gotowania
Pieczenie
Substytuty Składników
Możesz użyć mrożonych owoców jagodowych, jeśli świeże nie są dostępne.
- Zastąp kandyzowany imbir mielonym imbirem lub cynamonem.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Możesz przygotować Cherry Berry Betty nawet na dzień wcześniej i upiec go tuż przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podawaj Cherry Berry Betty w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Cherry Berry Betty doskonale komponuje się z lampką słodkiego wina deserowego lub filiżanką gorącej herbaty.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Podgrzej w piekarniku do 350°F (177°C) aż się podgrzeje.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Cherry Berry Betty zawiera około 250 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Cherry Berry Betty zawiera około 45 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Cherry Berry Betty zawiera około 8 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Cherry Berry Betty zawiera około 4 gramów białka.
Witaminy i minerały
Wiśnie, borówki i inne owoce jagodowe są bogate w witaminy C i K, a także antyoksydanty.
Alergen
Ta receptura zawiera pszenicę i nabiał w postaci kostek chleba i masła. Może również zawierać orzechy, jeśli używasz słodzonej bitej śmietany jako dekoracji.
Podsumowanie
Cherry Berry Betty to pyszny deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i bogaty w witaminy i antyoksydanty. To świetny sposób na delektowanie się słodyczą letnich owoców.
Podsumowanie
Cherry Berry Betty to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki połączeniu słodkich wiśni, borówek i chrupiącego wierzchu z chleba, to danie z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest wryta w mojej pamięci jak żywy obraz na płótnie. Był to ciepły letni dzień, słońce jasno świeciło na niebie, gdy przeszukiwałem stary, zakurzony karton z kartami przepisów na strychu mojej babci. Zawsze fascynowała mnie jej ogromna kolekcja przepisów, z których każdy opowiadał własną historię.
Gdy przeglądałem żółte karty, moje oczy natknęły się na wyblakłą, zapisaną ręcznie kartę zatytułowaną "Cherry Berry Betty". Zaintrygowany, ostrożnie ją wyciągnąłem i przeczytałem składniki oraz instrukcje. Przepis wymagał mieszanki soczystych wiśni, słodkich jagód i masła kruchego, upieczonego doskonałe w piekarniku. Usta mi zaczęły ciekawić na myśl o skosztowaniu tego pysznego deseru.
Wiedziałem, że muszę odtworzyć ten przepis na Cherry Berry Betty i uczynić go swoim. Natychmiast wyruszyłem, by zebrać składniki, zbierając świeże wiśnie i jagody z mojego ogrodu. Pracując w kuchni, powróciły do mnie wspomnienia mojej własnej babci, uczącej mnie sztuki gotowania i pieczenia.
Pamiętam, jak z podziwem obserwowałem, jak bez wysiłku przygotowywała pyszne dania i desery, jej ręce poruszały się z precyzją i gracja. Nauczyła mnie znaczenia używania świeżych, jakościowych składników oraz siły cierpliwości i miłości w kuchni.
Ze słowami mądrości w głowie, przystąpiłem do pracy nad przygotowaniem Cherry Berry Betty. Ostrożnie wymieszałem wiśnie i jagody, dodając szczyptę skórki z cytryny dla świeżości. W osobnej misce połączyłem mąkę, cukier i masło, aby stworzyć kruchy wierzch, który upiecze się na złoto.
Gdy słodki zapach pieczonego deseru napełnił moją kuchnię, nie mogłem powstrzymać uczucia dumy i satysfakcji. Wiedziałem, że ten Cherry Berry Betty będzie hitem wśród mojej rodziny i przyjaciół.
Gdy dzwonek przypomniał, z niecierpliwością wyjąłem Cherry Berry Betty z piekarnika. Owoce bulgotały, a kruchy wierzch był doskonale złocisto-brązowy. Nie mogłem się doczekać, aby zanurzyć się w smaku mojej pracy.
Biorąc pierwszy kęs, fala nostalgii ogarnęła mnie. Słodkie i kwaśne smaki wiśni i jagód idealnie zlały się z masłem na wierzchu. To był jak symfonia smaków tańczących na moich kubkach smakowych.
Wiedziałem, że znalazłem klejnot w tej starym, zakurzonym pudełku na strychu u mojej babci. Cherry Berry Betty stał się stałym elementem mojej kolekcji przepisów, daniem, które przekażę przyszłym pokoleniom.
Gdy rozkoszowałem się każdym kęsem Cherry Berry Betty, nie mogłem nie czuć wdzięczności za dar gotowania i radość, jaką przynosiło mi to do życia. To było przypomnienie o miłości i wspomnieniach dzielonych w kuchni, tradycji, której nadal będę cenił przez wiele lat.
I tak, siedząc teraz tutaj, spisując historię, jak nauczyłem się robić Cherry Berry Betty, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o licznych posiłkach i deserach, które przez lata zbliżyły moją rodzinę. Gotowanie to nie tylko o odżywianiu ciała, ale także o odżywianiu duszy. Za to zawsze będę wdzięczny.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy z jagodami borówki | Przepisy z wiśniami | Przepisy na ciasta owocowe | Zdrowe desery | Przepisy z malinami |