Serowe roladki z kurczakiem

Przepis na Serowe Roladki z Kurczaka - Pyszne i Sycące

Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Cheesy Chicken Rolls to pyszne i aromatyczne danie, które łączy delikatne piersi z kurczaka z kremowym nadzieniem serowym. Te rolady są idealne na specjalną kolację lub rodzinny posiłek i z pewnością zachwycą Twoich gości swoim smakiem i prezentacją.

Historia

Dokładne pochodzenie Cheesy Chicken Rolls jest niejasne, ale uważa się, że mają one swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych. Ten przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie przez domowych kucharzy, którzy dodają do dania swoje własne unikalne smaki.

Składniki

0,5 szklanki startej niskotłuszczowej mozzarelli
0,25 szklanki zwykłego niskotłuszczowego jogurtu
1 łyżka posiekanego pietruszki
4 średnie (12 oz lub 340 g w sumie) oczyszczone z kości i skóry piersi z kurczaka do nadzienia
0,13 łyżeczki papryki
2,5 uncji (71 g) słoik pokrojonych grzybów, odcedzonych
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej papryki
1 łyżka suchych bułek tartej
1 łyżka zwykłego niskotłuszczowego jogurtu

Jak przygotować

W małej misce połącz ser, grzyby, 0,25 szklanki jogurtu, szczypiorek, pietruszkę i paprykę.
Umieść jedną połowę piersi z kurczaka, oczyszczoną stroną do góry, między dwoma kawałkami przezroczystej folii spożywczej.
Używając tłuczka do mięsa, delikatnie rozbij kurczaka od środka do krawędzi, aż osiągnie grubość 0,13 cala.
Usuń folię spożywczą i powtórz z pozostałymi połowami piersi z kurczaka.
Lekko posól i posyp pieprzem każdą połowę piersi z kurczaka.
Nałóż nadzienie na każdą połowę piersi z kurczaka.
Złóż boki kurczaka i zwiń go.
Ułóż rolki szwem do dołu w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 10x6x2 cale.
W osobnej misce połącz bułkę tartą i paprykę.
Posmaruj kurczaka 1 łyżką jogurtu i posyp go mieszanką bułki tartej.
Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 20-25 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie miękki i nie różowy.

Warianty

Zastąp ser mozzarellą cheddarem, szwajcarskim lub pepper jack dla innego smaku.
Dodaj pokrojone warzywa, takie jak papryka, cebula lub szpinak do nadzienia dla dodatkowej wartości odżywczej.
Użyj różnych ziół i przypraw, takich jak bazylia, oregano lub czosnek w proszku, aby dostosować smak dania.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że uderzasz piersi z kurczaka na równą grubość, aby upewnić się, że będą się równomiernie gotować.

- Użyj tłuczka do mięsa lub wałka do ciasta, aby uderzać piersi z kurczaka między dwoma kawałkami folii spożywczej.

- Upewnij się, że przyprawisz kurczaka solą i pieprzem przed dodaniem nadzienia.

- Posmarowanie kurczaka jogurtem przed pieczeniem pomaga zachować jego wilgotność i dodaje kwaśnego smaku.

- Swobodnie dostosuj nadzienie do swoich ulubionych ziół, przypraw i serów.

Propozycje Podania

Cheesy Chicken Rolls można podać z duszonymi warzywami, zieloną sałatką lub ziarnem, takim jak ryż lub quinoa. Pasują również do kremowego sosu lub sosu pieczeniowego.

Techniki Gotowania

Pieczenie rolad z kurczaka w piekarniku zapewnia równomierne ugotowanie i zachowanie wilgotności.

- Posmarowanie kurczaka jogurtem przed pieczeniem dodaje smaku i pomaga zachować wilgotność kurczaka.

- Posypanie kurczaka bułką tartą i papryką przed pieczeniem tworzy chrupiącą, złocistą skórkę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera mozzarella, możesz użyć dowolnego innego rodzaju startego sera.

- Zamiast zwykłego jogurtu można użyć greckiego jogurtu dla bardziej kwaśnego smaku.

- Świeże zioła, takie jak bazylia, kolendra lub koperek, mogą być użyte zamiast pietruszki i szczypiorku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Cheesy Chicken Rolls można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Po prostu przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą i przechowuj w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Aby Cheesy Chicken Rolls wyglądały jeszcze bardziej apetycznie, udekoruj je świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek przed podaniem. Możesz również polać je kremowym sosem lub posypać startym serem dla dodatkowego smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Cheesy Chicken Rolls pasują do różnorodnych dań obiadowych, w tym pieczonych warzyw, puree ziemniaczanego lub prostej zielonej sałatki. Pasują również do szklanki białego wina lub orzeźwiającej herbaty mrożonej.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Pozostałe Cheesy Chicken Rolls można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, umieść rolady na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 10-15 minut, lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Cheesy Chicken Rolls zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Cheesy Chicken Rolls zawiera około 5 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Cheesy Chicken Rolls zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Cheesy Chicken Rolls zawiera około 30 gramów białka.

Witaminy i minerały

Cheesy Chicken Rolls są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Alergen

Cheesy Chicken Rolls zawierają nabiał (ser i jogurt) oraz pszenicę (bułka tarta).

Podsumowanie

Cheesy Chicken Rolls to zbilansowany posiłek, który dostarcza dużą ilość białka i niezbędnych składników odżywczych. Jednakże, są one również stosunkowo wysokie w tłuszczu i kaloriach, dlatego powinny być spożywane umiarkowanie jako część zdrowej diety.

Podsumowanie

Cheesy Chicken Rolls to pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na specjalną okazję lub rodzinny posiłek. Z kremowym nadzieniem serowym i delikatnymi piersiami z kurczaka, te rolady z pewnością staną się nowym ulubieńcem w Twojej kuchennej kolekcji przepisów. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie do niego przyciągnął. Był to deszczowy dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą odziedziczyłem po mojej babci. Przeglądając strony, zdjęcie Cheesy Chicken Rolls przykuło moją uwagę. Złocista, chrupiąca skórka, ociekająca roztopionym serem i soczystym kurczakiem wyglądała absolutnie bosko.

Nigdy wcześniej nie robiłem niczego w tym stylu, ale coś w tym przepisie przemówiło do mnie. Wiedziałem, że muszę spróbować. Więc, uzbrojony w moją wierną fartuch i odrobinę przygody, zabrałem się za odtworzenie dania, które zawładnęło moją wyobraźnią.

Sam przepis był dosyć prosty, ale to właśnie drobne szczegóły sprawiały, że był wyjątkowy. Ciasto musiało być wyrabiane do momentu, aż było miękkie i elastyczne. Kurczak musiał być doskonale przyprawiony, z odpowiednią ilością ziół i przypraw. Oczywiście, ser musiał być najwyższej jakości, rozpuszczający się i topiący podczas pieczenia.

Pracując nad przepisem, nie mogłem przestać myśleć o wszystkich różnych miejscach i osobach, które przyczyniły się do mojej wiedzy kulinarnych przez lata. Moja własna matka nauczyła mnie podstaw gotowania, zaszczepiając we mnie miłość do dobrej żywności i dobrej towarzyskości. Moja ciotka pokazała mi, jak zrobić idealne ciasto na pierogi, kruche i masłowe. A moja droga przyjaciółka Sarah podzieliła się ze mną swoim tajnym przepisem na najbardziej pyszne ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek jadłem.

Każde z tych doświadczeń ukształtowało mnie w takiego kucharza, jakim jestem dzisiaj, kobietę, która czerpie radość z tworzenia pysznych posiłków dla swoich bliskich. I gdy wałkowałem ciasto na Cheesy Chicken Rolls, nie mogłem nie czuć wdzięczności za całą wiedzę i inspirację, która została mi przekazana.

Wreszcie, po godzinach przygotowań, Cheesy Chicken Rolls były gotowe do włożenia do piekarnika. Z niecierpliwością obserwowałem, jak się piekły, kuszący aromat sera i kurczaka wypełniał kuchnię. A kiedy je wyjąłem, złociste i bulgoczące, wiedziałem, że stworzyłem coś naprawdę wyjątkowego.

Gdy usiadłem, aby cieszyć się moim dziełem, nie mogłem nie myśleć o wszystkich wspomnieniach, które w nim tkwią. Śmiech i łzy dzielone przy stole, chwile triumfu i porażki w kuchni, miłość i troska, które włożyłem w każde danie.

I gdy wziąłem pierwszy kęs Cheesy Chicken Rolls, wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojego własnego repertuaru kulinarnego. Nie tylko dlatego, że jest pyszny, ale również dlatego, że jest przypomnieniem wszystkich wspaniałych osób i doświadczeń, które ukształtowały mnie w tego kucharza, jakim jestem dzisiaj.

Więc, wznoszę toast za Cheesy Chicken Rolls, danie, które łączy przeszłość i teraźniejszość, stare i nowe. I wznoszę toast za wszystkie przepisy, które jeszcze mają być odkryte, za wszystkie smaki, które jeszcze mają zostać odkryte. Bo tak długo, jak będzie jedzenie do gotowania i wspomnienia do tworzenia, będę kontynuował naukę i rozwój, tak jak zrobiła to moja babcia przed mną.